사실 요즘은 킹크랩을 먹기에 좋은 시기가 절대 아닙니다.
코로나때문에 게값이 갑자기 훅 올라갔거든요ㅠㅠ
코스트코에서 2년 전까지만해도 파운드당 19불이였던게
작년에 갑자기 24불이 되더니 올해는 28불이네요(미리 사둘껄!)
제 사랑 던지니스크랩은 아예 들어오질 않구요ㅠㅠ
한동안은 가격이 오르면 올랐지 떨어지진 않을 것 같아서
그전에 먹으려고 사왔습니다.
빨리 이 시기가 지나서 가격이 정상화되었으면 좋겠어요!
이렇게 했지만
1. 짜다면 당장은 끓는물에 데치거나 따뜻한 물에 담궈서
소금기를 좀 더 빼주시고 (맛도 빠져요ㅠㅠ)
다음부터는 해동된 것을 물에 1시간정도 담궜다가 삶으세요.
그래도 짜면 구매처를 바꾸는게..
2. 싱겁다면, 당장은 소금물에 데쳐서 간을 맞추시고
다음부터는 쪄서 드세요!
