현미님 부탁하신 자료예요. 사진은 올려지지 않아서 못올렸네요.

1.각종 양념장


쌈장[냉장보관]: 양배추만 쪄서 쌈장에 밥싸먹어도 그만입니다.



얼큰한 양념장[냉장보관]: 이 양념은 매운탕 및 부대찌개, 짬뽕등등 각종 매운 국물을 내는데 사용하는 소스입니다.



초고추장[실온보관]: 신김치 넣고 비빔국수해먹거나, 브로컬리 데쳐서 찍어먹을때도 좋고 비빔밥에 고추장양념대신 넣어도 새콤달콤맛있지요.



냉면장[냉장/냉동보관]: 오장동 냉면장 소스를 한통 가득 만들어두면 비빔냉면 먹을때 국수만 삶으면 끝. 쫄면양념처럼 사용하려면 쫄면 삶는 동안 야채만 준비하면 뚝딱.



볶음춘장[냉장보관]: 자짱면이나 자짱밥을 만들때 사용합니다.



2. 각종 오일



생강술[실온보관]: 생강을 갈아서 혹은 요리하다 짜투리를 유리병에 넣고 정종을 한가득 부어두세요. 그럼 돼지고기 요리할때 아주 유용하게 잘 사용할 수 있답니다.



맛간장[실온보관]: 이건 불고기 양념이나 동파육, 감자조림같은 밑반찬에도 아주 두루두루 사용할 수 있는 팔방미인이랍니다.



카놀라 오일: 얘는 주로 한국음식할때나 튀길때 사용합니다. 향이 없어서 한국음식엔 그만이고 튀길때 발화점이 높아서 금방 산화안된다네요.



올리브 오일: 샐러드나 파스타 요리를 할때 사용합니다.



참기름: 이건 설명안드려도 아시죠?



고추기름: 칼칼한 맛을 내고 싶을때 짬뽕만들때 아주 그만이랍니다. 집에서 한번 만들면 두고두고 쓰니까 하루만 시간내서 만드세요. 만드는 법도 간단하답니다.



간장: 설명이 필요없네요. 일단 학기전에 가득채워져 있나 확인을 해봅니다.





3. 다음은 건강음료 코너



석류차[냉장보관]: 여자에게 특히 좋다는 석류를 사다 생전 첨으로 차를 만들었어요. 한스푼씩 넣고 먹으면 감기에도 좋지만 너무 자주는 마시지 말라네요.



생강차[실온보관]: 싱싱하게 생긴 생강을 잔뜩 사다가 손질해 씻고 채칼로 얇게 썰어서 병에 넣고 꿀을 위에서 부어준뒤 며칠뒤에 드시면 되지요. 드실땐 잣도 좀 띄워서^^



홍삼차[실온보관]: 홍삼액기스에 꿀을 섞어 둔것입니다. 꾸준히 복용하는게 몸에 좋다고 하지요.





학기 시작되면 바빠지니까 일단 모든 소스병에 가득가득 채워두세요. 그리고 양념장도 듬뿍 만들어 두시면 야채나 고기, 생선등만 있으면 30분안에도 한끼가 만들어 진답니다. 원래 소스 만드는게 좀 일이라서 전 한꺼번에 만들어 두는걸 좋아합니다. 어차피 상하지 않는 음식이잖아요.

학생뿐 아니라 주부에게도 도움이 되었으면 합니다.