간장소스 : 간장 2큰술, 청주(미림) 1큰술, 설탕 1큰술,

다시마 (사방5센티 2장)우린물 1/2컵

닭 밑간 : 생강즙 1/2 큰술, 양파즙 1큰술, 소금, 후추 약간

1. 닭을 밑간하여 30분정도 재워둔다

2. 다시마를 깨끗이 손질하여 냄비에 물 부어 다시물을 만든다.

3. 간장소스 재료를 넣고 반정도로 졸여준다.

4. 밑간한 닭을 식용유 두르고 지진다음 간장소스 만들어 놓은

것을 널어 졸여 후추 약간 뿌려 낸다.