닭갈비 대신에 매일 데리야끼식으로 구워먹기만 하던 연어로 갈비(?)를 만들어 보았더니 제 입에 괜찮더군요.

고구마, 감자를 먹기 좋은 크기로 썬 다음 푹 잠기게 물을 넣고 대충 익혔어요. 여기다 고추장을 대충 두 스푼 정도 넣고, 일본 된장 미소로 간을 맞춘 다음 연어를 넣어 익혔어요. 맛술 좀 넣고, 물엿, 마늘 다진 것, 양파채, 고추 다진 것 조금 넣어 익혔더니 그런데로 먹을만한 갈비(?)가 되었습니다. 그리곤 깻잎에 사 얌얌.

미소대신에 일반 간장을 쓰셔도 되구요, 먹기 전에 참기름, 깨소금,후추 넣어주시면 좋구요. 허접 레서피,여기서 줄입니다.