물주기를 하고 손으로 살살 비벼서 가능한 덩어리 없게 한 담에 냉장고에 한두시간 뒀다가 체에 거르는데 물기 머금은 작은 덩어리들이 체를 다 막아서 쌀가루가 안 내려와요. 결국에는 점점 더 성긴 체를 찾아서 내리게 되고 그럼 쌀가루가 곱지 않고 거칠구요.

물을 너무 줬나 싶어 좀 적게 주고 했는데도 체에 거르는데 거의 생쇼를 하고 떡을 쪄보면 떡이 아니라 그냥 부슬부슬 부서져요. ㅠㅠ

쌀가루 체에 잘 내리는 법 좀 가르쳐주세요. ㅜㅜ

쌀가루는 마켓에서 쉽게 살수 있는 밥스밀 쌀가루를 주로 써요.