끝내주게 까다로운 남편이 인정한 족발입니다.
맛있겠죠?
레서피는 간단.
족발을 사서 한 두시간 정도 물에 담가 핏물을 빼고 생강, 마늘, 양파, 무, 커피, 된장을 넣고 1시간 반 정도 끓인다.
고기가 충분히 익으면 국물을 조금만 남기고 따라낸다.
여기에 간장, 설탕, 참기름, 물엿을 넣고 뒤적이면서 10-20분 정도 졸인다.
꺼내서 식힌다음 썰어서 드셔용.