마트에서 닭고기가 세일하길래 닭다리 닭가슴살 종류별로 사왔습니다.
오늘은.. 닭다리 요리.

1.닭을 깨끗히 씻은후 칼집을 내고 소금과 후추로 밑간을 해 놓는다.

2. 달궈진 후라이팬에 올리브오일을 두르고 닭을 노릇하게 굽는다.

3. 양념(간장 3큰술, 물 1큰술, 설탕 1큰술반, 물엿 1큰술, 케챺 1큰술, 후추조금, 마늘 1/2큰술, 계피가루 1/2티스푼, 청주 1티스푼) 을 준비해둔다.

4. 닭고기를 쑤셔봐서 핏물이 안나올 정도로 익으면 양념을 붙고 졸인다.

5. 양파를 잘게 네모썰기 해서 양념에 같이 넗고 졸인다.

6. 접시에 닭다리를 얹고 소스를 골고루 껴얹어준다. 그 위에 송송썰은 파를 뿌려준다.


제 맘대로 그냥 양념을 만들어서 해봤는데.. 생각 이상으로 맛났습니다. 울 신랑이 넘 맛있다고 칭찬해서 용기내서 올려봅니다.