이렇게 넙쩍한것을 칼로 원하는 너비만큼 자르면 켜켜로 면이 쌓아져 있게땜에 면이 나옴다.
기름이 뜨겁게 달궈졌을때 확 튀기면 겉은 파삭하고 안은 텐더로 맛있게 되져. 글구 위엔 각종 야채와 고기를 걸쭉하게 볶은 걸 올려서 드심 됨다.