안녕하세요
오늘은 삼겹살 달걀장조림 만들어 봤어요
시간은 조금 걸리지만 레시피는 간단해요
구경하고 가셔요

재료
삼겹살 700g , 달걀 6개, 대파 1대, 양파 1/2개, 통마늘 한 줌

조림양념
물 1리터, 간장 반 컵, 맛술 반 컵, 설탕 반 컵, 통후추 1스푼,
생강가루 1티스푼


물 1리터에 소금 한 스푼 넣고 끓여주세요

끓는 물에 달걀 6개를 10분간 삶아주세요

삶은 달걀은 찬물에 담가 껍질을 까서 냉장고에 잠시 보관해주세요

삼겹살 700g은 1cm 정도 두께로 썰어주세요

삼겹살은 먼저 노릇하게 구워주세요

삼겹살에 물 1리터 그리고 맛술 반 컵(100ml) 넣고 10분 삶아주세요

삶은 물은 버리고

다시 물 1리터에 간장 반 컵, 맛술 반 컵, 설탕 반 컵,
통후추 1스푼, 생강가루 1티스푼

대파 1대, 양파 1/2개, 통마늘 한 줌 넣고

중간 불에서 40분 정도 졸여주세요

대파와 양파는 건져내고 삶은 달걀을 넣은 후

달걀에 양념이 잘 배어들게 졸여주세요