굵은 고춧가루 1200g
양파 1kg
무 900g
배 500g
사과 700g
마늘 700g
바다 소금 500g
생강 130g
육수 2,5 리터

육수 재료
물 3리터
다시멸치 30마리
다시마 2 쪽
마른 표고 7개
황태 1 마리
통마늘 3통
생강 30g