엘에이여도 겨울은 겨울인지라 이맘때면 꼭 만들게 되는 비프스튜에요.
바게뜨 바삭하게 구워서 곁들이면 너무 맛있죠.
겨울방학때는 애들이 종일 배고프다 소릴 안하더니 학교 가기 시작하니까 학교 끝나고 눈만 마주치면 배고프다 배고프다 배고프다.ㅎㅎㅎ

혹시 레씨피 궁금해 하실까봐? 간단버전입니다.
1.두꺼운 팬에 스튜용 소고기를 기름둘러 구워주세요. 소금,후추로 간하구요.
2.스튜용 냄비에 기름두르고 양파,당근,샐러리를 볶아주세요.
3.2번에 1번 소고기를 투하하고 팬에 물 조금 부어 눌러붙은것까지 긁어서 육수로 사용해요.
4.재료가 잠기게 beef broth 넣고 캔 토마토 넣고 각종 말린허브가 있음 좀 넣어주세요.
5.한참 끓이다가 감자 넣고 또 끓이세요.
6.간보고 싱거우면 소금간 하시고
7.치즈 솔솔 파슬리 솔솔 끝!

*버터사용하면 풍미가 더 살아납니다*
*기호에 따라 레드와인 추가해도 좋아요*