녹두를 갈아서 앙금을 가라앉혀 만든 녹말로 만든게 청포묵이에요
여기에 치자 우린물을 섞으면 노란 묵이 돼요
이걸 황포묵이라고 불러요
맛이... 묵중엔 제일이에요
녹두 갈고 나온 찌거기는 부침개에 활용할수 있어요