¾È³çÇϼ¼¿ä. ¾î¸Ó´Ô,
 
Á¶¾ØÀÔ´Ï´Ù.
 
¸î ¾î¸Ó´Ôµé²²¼ Áú¹® Çϼ̴ø Åë´ß ·¹¼ÇÇ ³ª°©´Ï´Ù.
 
·¹¼ÇÇ °®Áöµµ ¾ÊÀº ³Ê¹« ½¬¿î ·¹¼ÇǶó
·¹¼ÇǶó ºÎ¸£±âµµ ¾î»öÇÑ 
³Ê¹« ½±°í °£´ÜÇÑ
¿Àºì±¸ÀÌ Åë´ß ¼ø¼ ¾Ë·Á µå·Á¿ä.
 
 
 
Àç·á¿Í Áغñ¹°:
 
ÁÁÀº À¯±â³ó ÃÊ½Ä ´ß (Organic Grass Fed Chicken) ÇѸ¶¸® ±¸ÀÔÇϽñ¸¿ä.
 
´ß ¾ñÈú ¸¸ÇÑ Å« º£ÀÌÅ· ÆÒÀ̳ª ÄÁÅ×ÀÌ³Ê Çϳª Áغñ ÇØ Áֽñ¸¿ä.
 
±ä À¯¸®ÄÅ Çϳª¿Í ÄíÅ· ºê·¯½¬ ÇÑ°³ Áغñ ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
 
 
±×¸®°í ´ß ¸¶»çÁö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ
 
Celtic Sea Salt 1 tsp
 ÈòÈÄÃß Á¶±Ý
À¯±â³ó Æ÷µµ¾¾À¯ ¶Ç´Â Çعٶó±â¾¾À¯ ¶Ç´Â Safflower Oil 2 Tbs
°Ç ·ÎÁ¸® (¿É¼Ç)
»ý¸¶´Ã(¿É¼Ç)
Áغñ ÇØ Áּſä.
 
¿ÀºìÀº 350µµ·Î ¿¹¿ÇϽñ¸¿ä.
 
 
±×·³, ÄíÅ· ¼ø¼ µé¾î°©´Ï´Ù.
 
 
1. ´ß ¼Ó¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ³»Àå ¸ðµÎ ´Ù Á¦°Å ÇØ Áֽðí
±ú²ýÈ÷ È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î
¹°±â¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ Á¦°Å ÇÑ ÈÄ¿¡
À¯¸®ÄÅ¿¡ ¾ÉÇô ÀÚ¸®¸¦ Àß Àâ¾Æ ÁÖ¼¼¿ä.
 
±×¸®°í ÁغñµÈ ±â¸§+¼Ò±Ý+ÈÄÁÖ¸¦ Àß ¼¯Àº ÈÄ¿¡
¼Õ¿¡ µë»Ò ¹ß¶ó¼
´ßÀÇ ¿Â ¸öÀ» ¸¶»çÁö ÇÏ µíÀÌ »è»è °ñ°í·ç Àß ¹ß¶ó ÁÖ¼¼¿ä. 
 
Á¶¾ØÀÇ ÄíÅ· ÆÁ:
·ÎÁ¸®³ª ŸÀÓ °°Àº °Ç Çãºê¸¦ ÇÔ²² ±â¸§°ú ¼¯¾î
¹ß¶óµµ ÇâÀÌ »ó´çÈ÷ ÁÁ±¸¿ä.
 
±×¸®°í »ý ¸¶´ÃÀ» 4µîºÐ Çؼ »ì »çÀÌ »çÀÌ¿¡ »ì¦ Ä®ÁýÀ» ³»¼ ³¢¿ö¼
±¸¿öµµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
 
 
2. 350µµ·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ ¸¶»çÁö µÈ ´ßÀ» ³Ö°í
30ºÐ ÀÌ»ó ±¸¿ö ÁÝ´Ï´Ù.
 
 
3. ¼¼È÷ ´ß¿¡¼ ºüÁ® ³ª¿À´Â ±â¸§ÀÌ ¾Æ·¡·Î °íÀÌ°Ô µÇÁö¿ä.
 
 
4. ¿ÀºìÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ¿°í ¾Æ·¡ °íÀÎ ±â¸§À» ºê·¯½¬¿¡ ¹¯Çô
´ß Àüü¿¡ °ñ°í·ç Àß Æì ¹ß¶ó ÁÖ¼¼¿ä.
 
ÀÌ·¸°Ô ´ß¿¡¼ ³ª¿Â ±â¸§À» ¿Â ¸ö¿¡
ÀÚÁÖ (±Á´Â µ¿¾È 3 ~4¹ø Á¤µµ) °ñ°í·ç Àß ¹ß¶ó ÁÖ¸é
´ßÀÇ ²®ÁúÀÌ »ó´çÈ÷ ¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿ö Áö°Ô µÇ¾î¿ä.
 
 
5. ´ßÀÇ ¹«°Ô¿¡ µû¶ó Á¶±Ý¾¿ ´Þ¶ó ÁöÁö¸¸
´ë°Ô´Â Çѽ𣿡¼ Çѽð£ ¹Ý ±æ°Ô´Â Çѽð£ 50ºÐ Á¤µµ¸é
°ÅÀÇ ´Ù Àͱ¸¿ä.
 
Á¶¾ØÀÇ ÄíÅ· ÆÁ:
 
"Àß ÀÍÀº ´ßÀÇ ¿Âµµ °¨º°¹ý"
 
 
´ëºÎºÐÀÇ À½½Ä ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ »ç¸êÇÏ´Â ¿Âµµ ´Â 150¡ÆF (66¡ÆC)ÀÔ´Ï´Ù.
±×·¡¼ USDA¿¡¼´Â ´ß°¡½¿»ìÀ» ¿Âµµ°è·Î Âñ·¯ º¸¾ÒÀ» ¶§ 170¡ÆF°¡ µÇ¾î¾ß ÇÏ°í
´ß´Ù¸®´Â 180 ¡ÆF°¡ µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ±ÔÁ¤ Áö¾î ³õ¾Ò¾î¿ä.
 
±×·±µ¥ USDA ±ÔÁ¤´ë·Î ¹ÚÅ׸®¾Æ¿¡ °¨¿°µÇÁö ¾Ê±â À§ÇØ À§¿Í °°Àº
¿Âµµ°¡ µÉ ¶§ ±îÁö ´ßÀ» ±Á´Â´Ù¸é
»¶¹÷ÇÏ°í Áú±âµð Áú±ä °í¹«Àå°©°ú °°Àº Áú°¨ÀÇ ´ß±¸ÀÌ°¡ µÇ¼
´õ ÀÌ»óÀº Åë´ß±¸ÀÌ ¾È µå½Ã°Ô µÉ Áöµµ ¸ð¸¨´Ï´Ù.
USDA »çÀÌÆ® ÂüÁ¶ -> http://www.fsis.usda.gov/factsheets/how_temperatures_affect_food/index.asp
 
 
¿Àºì±¸ÀÌ Åë´ß ÀÍÀº »óÅ ÀÌ·¸°Ô È®ÀÎÇØ º¸¼¼¿ä.
1. ¿Âµµ°è ÀÖ´Â ¾î¸Ó´Ô
 
Termometer°¡ ÀÖÀ¸½Å ¾î¸Ó´Ôµé²²¼´Â
´ß °¡½¿ÂÊÀ¸·Î ±í¼÷ÀÌ ¿Âµµ°è¸¦ ²Å¾Æ
¿Âµµ°¡ 140¡Æ ~ 150¡ÆF/ 60¡Æ ~ 66¡Æ C ÀÌ µÇ´ÂÁö È®ÀÎÇϽøé
¸ÀÀÖ°Ô ÀÍÀº »óÅÂÀ̱¸¿ä.
 
 
2. ¿Âµµ°è°¡ ¾ø´Â ¾î¸Ó´Ô
´ß ¹ØÀ¸·Î È帣´Â ±â¸§ÀÌ ¹° ó·³ ¾ÆÁÖ ClearÇÑ »öÀÌ ³ª¿Â´Ù
ÇÏ¸é ´Ù ÀÍÀº °Å¿¡¿ä.
 
±×¸®°í ½ºÅÙ ÀúºÐÀ¸·Î °¡½¿ ºÎÀ§¸¦ ²Ù¿í ÇÏ°í Âñ·¯ º¸¾ÒÀ» ¶§
¾à°£ ºÐÈ«ºûÀÌ Ç͹°ÀÌ ÂÞ¿í ³ª¿Â´Ù
±×¸®°í Á£°¡¶ô ³¡ ºÎºÐÀÌ Â÷´ÙÇϸé
¾ÆÁ÷ ´ú ÀÍÀº ´ßÀ̶ó »ý°¢ÇϽðí
¸¼Àº ±â¸§¹°ÀÌ ´ß ¹ØÀ¸·Î °íÀÏ ¶§ ±îÁö ÀÍÇô Áֽøé
¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÀº ´ß±¸ÀÌ°¡ µÇ´Ï
¿Àºì¿¡¼ ²¨³»¼ ¸ÀÀÖ°Ô µå½Ã±¸¿ä.
 
³Ê¹« ¿À·¡ ÀÍÈ÷¸é ÆÛ¼®Çؼ ¸ÀÀÌ ¾ø¾î¿ä.
 
ÇÏÁö¸¸ ¶Ç ³Ê¹« ¾ÈÀÍÀº ´ß°í±â¸¦ ²¨³»¼ µå½Ã¸é Å«Àϳª½Ê´Ï´õ~ T_T
 
±×·¯´Ï Àß È®ÀÎ ÇØ º¸½Ã°í
¸À³ª°Ô ±¸¿ö¼ Åë´ß±¸ÀÌ ÇØ µå¼Å¿ä!
 
 
6. º° °Í ¾Æ´Ï°Ô ½±ÁÒ.
 
ÀÌ·¸°Ô ÄÅ¿¡ ¾ÉÇô¼ ´ßÀ» ±¸¿ì¸é
´ß Àüü¿¡¼ ºüÁ® ³ª¿À´Â ±â¸§ÀÌ
´Ù½Ã ¸öÀ¸·Î ½º¸çµéÁö ¾Ê¾Æ ÁÁÀº °Í °°¾Æ¿ä.
 
¶ß°Å¿ï ¶§ ¸Ô´Â Åë´ß±¸ÀÌ~
 
´ß°í±â¸¦ ¼ÕÀ¸·Î ÁÖ¿í ¶â¾î ³»´Â ¼ø°£ ´ßÁóÀÌ ÁÖ¸£¸¤~
 
ÃËÃËÇÔÀÌ ±×´ë·Î...
 
 
¬ÀßÇÏ°í Á¦ÀÏ ¸ÀÀÖ´Â ³¯°³...
 
¹Ù»èÇÏ°í ¬Âɸ§ÇÏ°í....
 
¾î¶°¼Å¿ä. ¾î¸Ó´Ô....
 
»ó´çÈ÷ ½±°Ô
Åë´ß±¸À̵µ ÇØ º¼¸¸ÇϽÃÁÒ.
 
¾ÆÁÖ °£´ÜÇÏÁÒ. ^_^
 
±×·³, Åë´ßÁý¿¡¼ ÇÔ²² ³ª¿À´Â ¹«¿ì µå½Ã°í ½ÍÀ¸½Ã¸é
Á¦ "Ä÷³ 52¹ø º¸¸£µµ ¹«¿ì ÃÊÀýÀÓ "º¸½Ã°í ¸¸µé¾î º¸½Ã±¸¿ä.
 
±×·³, ³Ê¹«³ªµµ °£´ÜÇÑ ¿Àºì±¸ÀÌ Åë´ß ·¹¼ÇÇ ¿©±â¼ ¸¶Ä¡°Ú½À´Ï´Ù.
 
¾î¸Ó´Ôµé ¸ðµÎ ÁÁÀº ÇÏ·ç µÇ½Ã±¸¿ä.
 
Àú´Â ´ÙÀ½¿¡ ¶Ç ºÆ¿ï²²¿ä.
 
Á¶¾Ø µå¸®°í °©´Ï´Ù.