¾È³çÇϼ¼¿ä, ¹Ì¾¾´Ôµé
²Ù¸® ²Ù¸® ¿ìÁßÃæÇÑ ³¯¿¡ µüÀÎ ²¿¸®ÂòÀÌ¿¡¿ä.
Àç·á´Â
4lb oxtail 
2 tbsp coconut oil
salt and pepper
1 onion, chopped
3 carrots, chopped
2 celery stalks, chopped
8 shiitake mushrooms , cut into chunks
8 cloves of garlic
1 cup beef broth
2 tbsp tomato paste
1 1/2 cup tomato sauce
1 tbsp balsamic vinegar
1. ¾ßä´Â ±ï¶Ò ½ä¾î³õ±¸¿ä.
2. ¶ß°Å¿î ÆÒ¿¡ ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏÀ» µÎ¸£°í ¼Ò±Ý, ÈÄÃß°£À» ÇÑ ²¿¸®¸¦ ¾Õ,µÚ·Î ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
3. ´ë° °ÑÀÌ ÁöÁ®Áö¸é ²¿¸®´Â ¾Ð·Â¼ÜÀ¸·Î ¿Å°Ü³õ°í, ²¿¸® ±¸¿ü´ø ÆÒ ±×´ë·Î¿¡ ¼Ò±Ý, ÈÄÃß »ì¦ »Ñ¸° ¾çÆÄ, ´ç±Ù, »ø·¯¸®,¸¶´ÃÀ» µéµé ºº¾Æ¿ä.
¾çÆÄ°¡ Åõ¸íÇØÁú Âë ¹ö¼¸Àº ¸¶Áö¸·À¸·Î ³Ö°í »ì¦ ºº¾Æ ÁÖ½Ã¸é µÇ±¸¿ä.
4. ¾Ð·Â¼Ü¿¡ °í±â´Â ¹Ì¸® ÅÍÀâ°í ¾É¾Ò°í, À°¼ö¶û Å丶Åä ÆäÀ̽ºÆ®, Å丶Åä ¼Ò½º¸¦ ³Ö°í
high pressure »óÅ·Π1½Ã°£ ²ú¿©ÁÝ´Ï´Ù.
Å丶Åä ¼Ò½º´Â marinara¸¦ ³ÖÀ»·Á°í Çߴµ¥ ¸¶Ä§ µü ¶³¾îÁö°í ¾ø¾î¼ 
±×³É Áý¿¡ ÀÖ´Â arrabbiata¸¦ ³Ö¾ú¾î¿ä. ±Ùµ¥ ¸®µð¾Æ ¾ÆÁܸ¶ ¼Ò½º´Â ´Ù ¸ÀÀÖ±ä ÇØ¿ä.
5. 1½Ã°£ ÈÄ ºÒÀ» ²ô°í Äü¸±¸®Áî·Î ¾Ð·ÂÀ» ´Ù »« ÈÄ 
ºº¾Æ³õÀº ¾ß並 ³Ö°í °í¾ÐÀ¸·Î 5ºÐµ¿¾È ´õ ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
6. ¿ìÇìÇì, 5ºÐ ´Ù Áö³µ³ª¿ä? ºÒÀº ²¨ÁÖ½Ã°í ¾Ð·ÂÀÌ ´Ù ºüÁú ¶§±îÁö ±â´Ù¸®¼Ì´Ù°¡ ¸¶Áö¸·À¸·Î ¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ ³Ö¾î ¼¯°í, ½Ç¶õÆ®·Î ¾ñ¾î¼ ±×¸©¿¡ ´ã¾Ò¾î¿ä.
 
ÀÌ·± Âò Á¾·ù´Â
¸Ô°í ³²Àº °Å ³ÃÀå°í ÇÏ·ç Àú³á ¹¬ÇôµÐ°Ô ¾ç³äÀÌ Ç« º£¿©¼ ´õ ¸ÀÀÖÁÒ? 
±×·³ ³»Àϵµ ¼öÇÏ¿Í ÇÔ²²
Happy Paleo ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖÀ¸½Ã°ÚÁÒ?
¸ÀÀÖ´Â ÁÖ¸» º¸³»½Ã±¸¿ä.
¶Ç ¹Ø¿¡ ÀÖ´Â °Å Á¤¸®Çؼ 
´ã ÁÖ¿¡ ¿Ã²²¿ä~