¾ç¹èÃß Àâä ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¾ç¹èÃß·Î Áñ±â´Â ǪÁüÇÑ ¿ä¸®, ¾ç¹èÃßÀâ並 ¸¸µé¾î º¸¼¼¿ä. ¸¸µé±â ½¬¿ì¸é¼ ¸Àµµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¾ç¹èÃß Àâä´Â ³²Àº ¾ç¹èÃ߸¦ ó¸®Çϱ⿡ µü ÁÁÀº ¾ç¹èÃ߿丮ÀÌ°í¿ä. ¾ç¹èÃß ¹ÝÅëÀ» ¼ø»èÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ç¹èÃ߿丮ÀÔ´Ï´Ù. ¾ç¹èÃß ¸Ô´Â ¹æ¹ý ¿©·¯ °¡Áö°¡ ÀÖÁö¸¸ ¾ç¹èÃ߸¦ Áñ±â´Â ¸ÀÀÖ´Â ¹æ¹ý Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ¾ç¹èÃß ÇÑÅë »ç¸é ´Ù ¸ÔÁö ¸øÇÏ°í óġ °ï¶õÇÑ °æ¿ì°¡ ¸¹À¸½ÃÁÒ ¾ç¹èÃß 1/2°³¸¦ ¹ÝÀ¸·Î ³ª´©¾î ±½°Ô ä ½ä¾î ÁÖ¼¼¿ä. Âù¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ ´ã±¸¾î µÎ¾ú´Ù ¾Ä¾î ÁÖ¸é ¹Ù·Î ¾Ä´Â °Íº¸´Ù´Â ºÒ¼ø¹° Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´ä´Ï´Ù. ü¿¡ ¹ÙÃÄ ¹°±â°¡ ºüÁö´Â µ¿¾È ºÎÀç·á¸¦ ÁغñÇØ ÁÖ¼¼¿ä. Áß°£ Å©±â Á¤µµÀÇ ´ç±Ù 2/3°³ Á¤µµ¸¦ °ö°Ô ä ½ä¾î ÁÝ´Ï´Ù. äĮÀ» ÀÌ¿ëÇصµ ÁÁ°ÚÁö¿ä ¾ç¹èÃß¿Í ´ç±Ù¸¸ °¡Áö°íµµ ÃæºÐÇÑ ¿ä¸®°¡ °¡´ÉÇÏÁö¸¸ Àú´Â ³ÃÀå°í¼Ó ÀÛÀº »ö±òÇǸÁÀÌ ÀÖ¾î¼ Ã¤ ½ä¾î ÁغñÇØ º¸¾Ò¾î¿ä ¿©·¯ºÐµéµµ °¡Áö°í ÀÖ´Â ¿©·¯ °¡Áö ÀÚÅõ¸® ä¼ÒµéÀÌ ÀÖ´Ù¸é È°¿ëÇØ º¸¼¼¿ä. ²ú´Â ¹°¿¡ ³ìµÎ´ç¸é 100gÀ» ³ÖÀº ÈÄ Ç®¾îÁÖ½Ã°í ¶Ñ²±À» µ¤°í 3ºÐÁ¤µµ »î¾ÆÁִµ¥¿ä, ¸¸¾à ´ç¸éÀ» »ç¿ëÇÏ½Ç ¶§´Â °°Àº ¾çÀ» 6-7ºÐÁ¤µµ »î¾Æ¼ Âù¹°¿¡ Çó±º ÈÄ ¹°±â¸¦ »© µÎ¼¼¿ä, ±×¸®°í »î¾ÆµÐ ´ç¸éÀº °¡À§¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î À߶ó ÁÖ½Ã¸é ¿ä¸®ÇϱⰡ Æí¸® ÇÑ´ä´Ï´Ù. ¿ÀÀÏ 1Å«¼úÀ» ÆÒ¿¡ µÎ¸¥ ÈÄ Æĸ¦ µë»Ò ³Ö¾î ºº¾ÆÁÖ¼¼¿ä, ´ëÆĸ¦ »ç¿ëÇϼŵµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÆÄ°¡ »ì¦ ºº¾ÆÁ³´Ù¸é ´ç±Ùäµµ ³Ö¾îÁֽŠÈÄ ÇÔ²² ºº¾ÆÁÖ¼¼¿ä. ´ç±ÙÀº ¼¶À¯ÁúÀÌ ¾ç¹èÃߺ¸´Ù ´Ü´ÜÇϱ⠶§¹®¿¡ ´ç±ÙÀ» ºÎµå·´°Ô ºº¾ÆÁֽŠÈÄ ¾ç¹èÃ߸¦ ³Ö¾îÁÖ¼Å¾ß ¾ç¹èÃß¿Í ´ç±ÙÀÇ ½Ä°¨ ¹ß¶õ½º°¡ Àß ¸Â¾Æ ´õ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ç¹èÃßµµ ³Ö¾î¼ ¼Ò±ÝÀ» ¼Ö¼Ö »Ñ·ÁÁֽðí, ÇǸÁµµ ³Ö¾î ºº¾ÆÁÖ¼¼¿ä. ¾ç¹èÃß´Â ººÀ¸¸é ºÎÇÇ°¡ ¸¹ÀÌ ÁÙ¾îµé±â ¶§¹®¿¡ ¾ç¹èÃ߸¦ ¸¹ÀÌ ³Ö¾îÁÖ¸é ÁÁ½À´Ï´Ù. ¾ç¹èÃß°¡ ¾î´À Á¤µµ ºº¾ÆÁ³´Ù¸é ´ç¸éÀ» ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä. ¿©±â¿¡ °£Àå 2Å«¼ú, Á¶Ã» 1Å«¼úÀ» ³ÖÀº ÈÄ ¾ç³äÀÌ Àß º£À̵µ·Ï ¼¯¾îÁÝ´Ï´Ù. ºÒÀ» ²ô½Å ÈÄ Âü±â¸§ 1Å«¼ú, Åë±ú 1Å«¼ú, ÈÄÃß 1/4ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ÂÊÆÄ 1Å«¼úÀ» ³Ö¾î Àß ¼¯¾îÁÖ½Ã¸é ¿Â°¡Á·ÀÌ ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ç¹èÃß Àâä´Â ¿Ï¼ºµË´Ï´Ù. ¹ä ¾øÀÌ ¾ç¹èÃß Àâ丸 ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÖ°í¿ä, ¹ä¹ÝÂùÀ¸·Îµµ ÁÁ½À´Ï´Ù ¶ÇÇÑ ¹ä À§¿¡ µë»Ò ¿Ã·Á ÁØ µÚ ´þ¹äÀ¸·Î ¸Ô±â¿¡µµ ¾ÆÁÖ ÁÁ½À´Ï´Ù. Á÷ÀåÀεéÀº ¹ÐÇÁ·¦À¸·Îµµ È°¿ëÇØ º¸¼¼¿ä. Ãß¿îÀú³á µû¶æÇÑ ¹ä°ú ÇÔ²² ¸ÀÀÖ´Â ¾ç¹èÃßÀâ並 ¹ä»ó¿¡ ¿Ã·Áº¸¼¼¿ä.
Àç·á: ¾ç¹èÃß 400g(ÀÛÀº °Í 12°³), ´ç±Ù 2/3ÂÊ, ÀÛÀº»ö±òÇǸÁ 2°³(¿É¼Ç), ±â¸§ 1Å«¼ú. ´ÙÁøÆÄ 1/2ÄÅ, ³ìµÎ´ç¸é ¶Ç´Â ´ç¸é 100g, ¼Ò±Ý 1/4ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁøÂÊÆÄ 1Å«¼ú. ¾ç³ä: °£Àå 2Å«¼ú, Á¶Ã» 1Å«¼ú, Âü±â¸§ 1Å«¼ú, Åë±ú 1Å«¼ú, ÈÄÃß 1/4ÀÛÀº¼ú. |