왜 내 오이소박이는 끈적하고 물컹거리지?
그대로 따라하면 실패없는 엄마의 오이소박이 맛있게 담그는 비법을 공개합니다.
여름에 입맛 돋우는 아삭아삭 무르지않는 엄마표 오이소박이 황금레시피.
대박 꿀팁이 있으니 영상 끝까지 시청해주세요!
00:00 Intro
00:19 기본 재료
00:32 오이 손질 방법과 절이기
01:11 속재료 준비
01:40 양념 하기
03:28 꿀팁 1
02:32 오이에 속 넣기
03:04 꿀팁 2
주재료:
오이 - 1박스 (30개)
천일염 - 5국자 (절임용)
무우 - 1/2개
당근 - 1/2개
양파 - 2개
부추 - 4단
양념:
가는 고춧가루 - 2국자
굵은 고춧가루 - 3~4국자 (빛깔을 보면서 조절하세요)
통마늘 - 5개
생강 - 1/2개
새우젓 - 2국자
액젓 - 1/2국자
통깨 - 1/2국자
미원 - 2/3국자
뉴슈가 - 1큰술
풀:
밀가루 - 1국자
물 - 1 L
