손지혜

떡볶이 생각이 너무 나서 검색을 해봤더니..
포장마차 떡볶이 라는 레서피가 있더군요...
한번 해볼까..하는 마음으로 해봤는데..진짜..맛있습니다..
좀 매워서..눈물이 났지만...정말..너무 맛있는거 있죠..개운하고...
레서피 복사해서 올립니다..

주재료 : 떡, 오뎅, 대파, 당근, 깻잎
양 념 : 고춧가루1컵, 찹쌀가루4큰술, 물8큰술, 엿4큰술, 맛나2큰술, 후춧가루1/2작은술,
흙설탕4큰술, 간장간

1. 찹쌀에 물을 넣고 개어 찹쌀풀을 묽게 끓인다.
2. 고춧가루에 묽은 찹쌀풀을 넣고 푹 불린다.
3. 물린 고춧가루에 맛나, 후춧가루, 흙설탕, 간장을 넣어 다데기를 만든다.
4. 떡을 끓는 물에 살짝 데친다.
5. 팬에 데친 떡과 물, 다데기를 넣고 끓인다.
6. 대파는 어슷썰고, 당근, 오뎅, 깻잎은 먹기 좋게 자른다.
7. 끓이는 떡에 대파, 당근, 오뎅을 넣고 끓이면서 엿을 넣어 맛을 낸다.
8. 떡에 맛이 들면 마지막으로 깻잎을 넣어 향을 낸다.

전 깻잎은 안넣었는데..그래두 맛있었구요..
참쌀가루가 없어서 찹쌀로 풀을 끓이는데 시간이 좀 오래 걸리더라구요..

맛있게 해서 드시구요..
아!..아무래두 오뎅국물이 있어야 겠어요..