±èÁÖ·®
1/2 ÆÄ¿îµå ½Ò±¹¼ö 3/4 ÄÅ ½Ä¿ëÀ¯(±â¸§ÀÌ Á» ¸¹Àºµí ÇÏÁö¸¸ ´Ù ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù) 1/2 T ´ÙÁø¸¶´Ã 2 °è¶õ - ±×¸©¿¡ Ç®¾î³õ´Â´Ù 1/4 ÆÄ¿îµå ÀÛÀº »õ¿ì ±î¼ ³»À廩°í ´Ùµë¾î³í´Ù. 3T ¶¥Äá ±½°Ô Chop ÇÑ´Ù 2T ¼³ÅÁ 4T Fish Sauce 3T ½ÄÃÊ 1t °íÃß°¡·ç (°¡´ÉÇϸé ÇÇÀÚ¿¡ »Ñ¸®´Â ±½Àº °íÃß°¡·ç) 2ÄÅ ¼÷ÁÖ, ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ü¿¡ ¹° »© ³õ´Â´Ù ¾ç¹èÃß Ã¤½ä¾î ³õ´Â´Ù (garnish) ¶óÀÓ (garnish)
½Ò±¹¼ö¸¦ µû¶æÇÑ ¹°¿¡ 10ºÐÁ¤µµ ´ã°¬´Ù, ü¿¡ °É·¯³õ´Â´Ù. ¿ì¹¬ÇÑ ÆÒÀ̳ª WokÀ» ´Þ±¸¾î ±â¸§À»³Ö°í ´ÙÁø¸¶´ÃÀ»³Ö¾î 1~2ºÐ ºº´Â´Ù. ½Ò±¹¼ö, °è¶õ Ç®¾î³õÀº°Í, »õ¿ì´Ùµë¾î ³õÀº°Í ³Ö°í ÀßÁö¾îÁÖ¸ç 4~5ºÐ Á¤µµ ºº´Â´Ù. ¶¥Äá´ÙÁø°Í, ¼³ÅÁ, fish sauce, ½ÄÃÊ, °íÃß°¡·ç, ¼÷ÁÖ¸¦³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯¾îÁØ´ÙÀ½ ºÒÀ» ²ö´Ù. ¾ç¹èÃß Ã¤½ã°Í°ú ¶óÀÓÀ» °çµé¿© Á¢½Ã¿¡ ½áºùÇÑ´Ù. (¾Á¶õÆ®·Î ÇâÀ» ½È¾îÇϽÃÁö ¾ÊÀ¸¸é µÎ,¼¼ sprig À§¿¡ ¾ñÀ¸¸é º¸±âÁÁ½À´Ï´Ù) 4~5ÀκР½áºùÇϽǼö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ÀÀÖ°Ô µå¼¼¿ä!
Èıâ: ±èÁö¿ø
ÁÖ·®´ÔÀÇ ½Å¼ÓÇÑ ´äº¯ ´öºÐ¿¡ ÀÌ·¸°Ô »¡¸® ¸¸µé¾îº¼¼ö ÀÖ¾ú³×¿ä. ^^ Ÿ¸¶¸° ¼Ò½º´Â ¾²Áö ¾Ê¾Ò±¸¿ä, ÁÖ·®´Ô ·¹¼ÇÇ´ë·Î Ç쵂 Àü ´ß±×¸² ±×·ÁÁ®Àִ ĥ¸®°¥¸¯¼Ò½º¸¦ ¾à°£ ³Ö¾ú½À´Ï´Ù. °á°ú´Â ´ë¼º°øÀ̾ú±¸¿ä, ÷¿¡ ½Ä¿ëÀ¯°¡ ÀÌ·¸°Ô³ª ¸¹ÀÌ???? ÇÏ¸é¼ ¾çÀ» ÁÙ¿´´õ´Ï ½Ò±¹¼ö°¡ ±â¸§À» ÈÄ·ç·è Èí¼öÇعö·Á¼ Áß°£Áß°£¿¡ °è¼Ó ³Ö¾îÁà¾ß Ç߳׿ä. ±Û±¸ °è¶õÀ» ±¹¼ö¿Í ÇÔ²² ºº¾ÆÁÖ´Ùº¸´Ï ¿Î¿¡ ºÙ´õ¶ó±¸¿ä. ³ªÁß¿¡´Â °á±¹ ´Ù ¶³¾îÁö±ä ÇÏÁö¸¸ ´çȲÇßÀ½´Ù.. ^^ ¾Æ¸¶ À̰͵µ ±â¸§ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ¶§¹®À̾ú´ø°Å °°±¸¿ä. °è¶õÀ» µû·Î ºº¾Æ¼ ³ªÁß¿¡ ¼¯´Â ¹æ¹ýµµ ±¦ÂúÀ»µíÇϳ׿ä. ¾Æ! ¸Â´Ù. ±Û±¸ µ¿³× À½½ÄÁ¡¿¡¼ ¸Ô¾ú´ø ÆÄŸÀÌ¿¡ ÆÄ°¡ µé¾îÀÖ¾î¼ Æĵµ ¾à°£ ³Ö¾îºÃ¾î¿ä. ¿À´Ã Á¡½É ¾ÆÁÖ ÈǸ¢È÷ ÇØ°áÇß±¸¿ä, ¿ä ¸çÄ¥ Á¦°¡ ¿ä¸®¿¡ °è¼Ó ½ÇÆÐÇÏ´ø ÁßÀÌ¾î¼ ÀDZâ¼ÒħÇØ ÀÖ¾ú°Åµç¿ä. Àúµµ ³²ÆíµÎ¿ä... ¤¾¤¾¤¾¤¾ ¿ä ¸çÄ¥Àü¿¡´Â ¹ÌÆ®¼Ò½º ÆĽºÅ¸¸¦ ¸¸µé´Ù°¡ ÀÌÅŸ®¾È ½ÃÁî´×À» Æۺ״ ¹Ù¶÷¿¡ ¾²µð¾´ ÆĽºÅ¸¸¦ ¸Ô´Ù°¡ °á±¹Àº ¹ö·Á¾ß¸¸ Çß±¸¿ä, Àú³áÀ» ºÎ½ÇÇÏ°Ô ¸ÔÀºÅͶó Å©·¢Ä¿¿¡ Å©¸²Ä¡Áî ¹Ù¸£°í ÈÆÁ¦¿¬¾î¿¡´Ù°¡ ¾çÆÄ ÂýÇÑ°Å ¿Ã·Á¼ ¸Ô¾ú´Âµ¥ ÈÆÁ¦¿¬¾î¸¦ À߸ø »ò´ÂÁö ¸ÀÀÌ Á» ÀÌ»óÇÏ´õ¶ó±¸¿ä. À̾߱Ⱑ Á» »üÁ®? ÇÏ¿©Æ°.... ¸ÀÀÖ´Â ÆÄŸÀÌ¿´½À´Ï´Ù. ¸À³ ÇÏ·ç µÇ¼¼¿ä. ^^ |