춘애

닭고기는 다리살이어야 맛있구요,
기름 떼고 쫙~ 펴서 포크로 꼭꼭 찔러주세요. 그래야 조려도 안 쪼그라들겠죠.

그런후,
팬에 기름두르고 양면을 구워요.
그다음 '맨쯔유(전 없어서 그냥 혼쯔유 썼어요) 1/5컵+미린 2스푼+물 반컵' 넣고 끓기 시작하면 중불로 계속 졸여요. 중간 중간에 앞뒷면 뒤집어 주시구요.
거의 다 소스가 졸아들때까지 조리셔야 하지요.
버섯과 파를 참기름에 살짝 구워 두시구,
치킨을 먹기 좋게 자르고 접시에 골고루 담으면 완성!