µÈÀå Á¶°³ Ä®±¹¼ö
¾ÆÁ÷ ¹Ì½Ã°£Àº ³¯¾¾°¡ Ãß¿ö¼ µû²öÇÑ À½½ÄÀÌ »ý°¢ÀÌ ³³´Ï´Ù.
ÁøÇÑ ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹°¿¡ Á¶°³¸¦ ³ÖÀ¸´Ï ¸¶Ä¡ Á¶¹Ì·á¸¦ ³ÖÀº°Í ¸¶³É ´ÞÄÞÇÏ°í ±¸¼öÇؼ
µÈÀåÀ» ¿¯°Ô Ç®¾î Ä®±¹¼ö¸¦ ²ú¿©ºÃ¾î¿ä.
±¸¼öÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°À̳׿ä.
Àç·á
Ä®±¹¼ö 2ÀκÐ
¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹° 8ÄÅ
¹éÇÕÁ¶°³ 1ÆÄ¿îµå, ±ú²ýÀÌ
¾Ä¾î »î¾Æ ¸éº¸¿¡ °É·¯³õ´Â´Ù.
(¾ó·Á¼ Áø°øÆ÷Àå µÈ °ÍÀ» »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ±×³É ³Ö¾îµµ ÁÁ´Ù.)
È£¹Ú 1°³, ä ½ã´Ù
´ç±Ù 1/2°³, ä ½ã´Ù
¸Å¿î°íÃß 1°³, µÕ±Û°Ô
½ã´Ù
µÈÀå 2Å«¼ú
´ÙÁø¸¶´Ã 1Å«¼ú
¼Û¼Û½ãÆÄ 2Å«¼ú
 
¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹° 
Àç·á
¹° 8ÄÅ
¸êÄ¡ ÇÑÁÜ
´Ù½Ã¸¶ »ç¹æ 10¼¾Ä¡ 2Àå
ÆĻѸ® 3~4°³
 
¸êÄ¡¿Í ´Ù½Ã¸¶¸¦ ÇÏ·ç Àü³¯ Âù¹°¿¡ ´ã°¡µÎ¾ú´Ù 
»ì¦(5ºÐÁ¤µµ) ²ú¿© °É·¯¼À°¼ö¸¦ ÁغñÇÑ´Ù.
(¿À·¡
²úÀÌÁö ¾Ê¾Æµµ ÁøÇÑ ¸ÀÀÌ ³´Ù)
³¿ºñ¿¡ ¹°À» ³Ö°í ²úÀ¸¸é ±¹¼ö¸¦ ³Ö¾î 
»ì¦ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ »©µÐ´Ù.
³¿ºñ¿¡ ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹°°ú Á¶°³¸¦ ³Ö°í µÈÀåÀ» Ç®¾î ³Ö¾î ²ú¿©
±¹¹°ÀÌ ²ú¾î¿À¸£¸é ´ÙÁø ¸¶´Ã, »î¾Æ ³õÀº ±¹¼ö, ä½ä¾î µÐ ¾ß並 ³Ö°í ²úÀδÙ.
À̶§ ¿À·¡ ²úÀÌÁö ¾Ê°í ¾ßäÀÇ »öÀÌ »ìµµ·Ï Çѹø ²úÀ¸¸é ¼Û¼Û ½ã Æĸ¦ ³Ö°í ºÒÀ» ²ô°í
±×¸©¿¡ ´ã¾Æ³½´Ù.
º½À» ºÎ¸£´Â ¶óÇÇ´Ï (Rapini) °ÑÀýÀÌ
 
º½ÀÌ ¿À´Â°Í °°À¸¸é ¹ú½á °Ü¿ï³»³» ¸Ô¾ú´ø ±èÄ¡º¸´Ù´Â ÆĶõ»öÀÌ ±×¸®¿öÁö³×¿ä.
¿©·¯°¡Áö ºñŸ¹Î°ú potassium (Ä®·ý), öºÐ, Ä®½· µîÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¶óÇÇ´Ï´Â
rapini ¶Ç´Â broccoli
rabe ¶ó°í ºÎ¸£¸ç ¸ÀÀº ºÎµå·¯¿ì¸é¼µµ ¾à°£ ½Ô½ÒÇؼ
º½¿¡ °ÑÀýÀ̸¦ ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì¾îÁÖÁö¿ä.
 
 
 
Àç·á
¶óÇÇ´Ï 1´Ü + ¼Ò±Ý 1Å«¼ú
(¹Ø¿¡ µüµüÇÑ Áٱ⸦ Àß¶ó³»°í ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ¶â°í ¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á 30ºÐ Á¤µµ
ÀýÀÎ ÈÄ Âù¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ »«´Ù.)
¾ç³ä
°íÃå°¡·ç 2Å«¼ú
º£ÀÌÁ÷¼Ò½º 3Å«¼ú
¸êÄ¡ ¾×Á£ 1/2Å«¼ú
ººÀº±ú 2 ÀÛÀº¼ú
´ÙÁø¸¶´Ã 1 ÀÛÀº¼ú
ÆÄ 1»Ñ¸®, ä½ã´Ù
Å«±×¸©¿¡ ¾ç³äÀ» ³Ö°í ¼¯ÀºÈÄ
ÁغñÇصР¶óÇǴϸ¦ ³Ö¾î ¹«Ãij½´Ù.
À̶§ ¶óÇÇ´ÏÀÇ ¾ç¿¡ µû¶ó ¾ç³äÀÇ ¾çÀ» Á¶ÀýÇÑ´Ù.
 
¿ä¸®ÆÁ
º£ÀÌÁ÷¼Ò½º´Â (½ÄÃÊ5: ¼³ÅÁ4: ¼Ò±Ý1 ÀÇ ºñÀ²·Î ¼¯Àº°Í) 
¸¹ÀÌ
¸¸µé¾îµÎ°í ¸ðµç »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¹«Ä§ ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇϸé Æí¸®ÇÕ´Ï´Ù.
¶óÇÇ´Ï ´ë½Å »óÃß³ª ¹èÃß, û°æä µîÀ¸·Î ¸¸µé¾îµµ ÁÁ¾Æ¿ä.
 
                          Copyright ¨Ï 2013 Kye S. Kim All rights reserved