박력분 cake flour 2C (240-250g) 

베이킹파우더 BP 1Tbsp

 소금 salt 1/4 t 

설탕 sugar 1/4C (50g)

 차가운버터 cold butter 1/2C (113g) 

사워크림 sour cream 1/2C (120g) 

달걀 egg 1ea 

바닐라액 vanilla 1-2 t 

 쵸코칩 chocolate chips 1/2-1C (옵션)

 ▫️과정은 영상 참고하세요 

▫️저는 오늘 스탠드믹서로 반죽했는데 스크레이퍼 두개나 페이스트리블랜더, 푸드프로세서 모두 사용하셔도 되요 

▫️휴지 없이 그냥 구우셔도 됩니다 

▫️사워크림 없으시다면 크림넣으세요

 ▫️저는 레시피 그대로 좋았지만 반죽이 너무 되다면 우유나 크림 한큰술씩 더 넣어가며 조절해보세요

 ▫️컨벡션 오븐 180(360)도에서 15-20분 봐가면서 구우세요 미국가정용 오븐은 온도를 190(375)도 정도로 충분히 예열하시고 구우세요