(어딘가에 있는 ㅋ) 얼른 제빵기 꺼내세요들~~~!! ㅎㅎ
제빵기로 굽는 베이커리 저리가라!!! 할 만큼 맛있는 건포도 식빵 레시피입니다
제가 쓰는 제빵기는 코끼리표(Zojirushi) 미니입니다 1파운드짜리에요
정말 맛있고 제빵기가 다 알아서 해주니 편해서 자주 굽고 있어요
밀가루브랜드나 보관상태에따라 수분율이 달라질 수 있으니 처음에는 보시면서 조절해보세요
1파운드(#) Raisin Bread 건포도 식빵 (g)
Bread Flour 강력분 250
Instant Yeast 인스턴트이스트 3
Salt 소금 5
Sugar 설탕 20
Dry Milk Powder 탈지분유 10
Egg yolk 노른자 10
Water 물 160 (저는 140 사용) ***밀가루 브랜드나 상태에따라 차이가 있어요
Butter 버터 25
Raisin 건포도 60-80
***시나몬가루 1t 은 옵션입니다 넣으셔도 맛있어요
