미국사시는 분들께서 많이 물어보시는 질문

밀가루종류 영어로 갈켜드리겠슴당...

 

중력분 all-purpose flour

박력분 cake flour

강력분 bread flour

통밀가루 whole wheat flour

호밀가루 rye flour이구요

pastry flour라고 파이종류 만들때 쓰는 밀가루도 있어요

 

(1컵=240ml)

 

박력분 한컵(240ml)은

중력분3/4컵+ 녹말가루(콘스타치) 2테이블스푼으로

 대체하실수있어요

 

pastry flour 2컵은 중력분1+1/3컵하고 박력분 2/3컵을 섞어주심되요

파이도우 만들때 해보심 확실히 맛나요^^

 

self-rising flour는 베이킹파우더와 소금이 들어간 밀가루입니다요..

(한컵에 베이킹파우더1+1/2티스푼과 소금이 1/4티스푼정도 들간걸로 알고있어요 )

 

재료 계량이 컵계량이기 때문에 또

240ml컵이기 때문에 산수가 안되신다고? 하신분들을 위해 ㅋㅋ

 

1컵=240ml

 

박력분 1컵(체에친것)= 100g

중력분,강력분 1컵= 150g

통밀가루 1컵= 156g

흰설탕 1컵= 198g

브라운(황)설탕 1컵= 198g 
파우더슈거(분당) 1컵=113g

코코아 파우더 1컵=85g

버터 1/4컵(4테이블스푼)=57g

버터 1/2컵(8테이블스푼)=113g

버터 1컵(16테이블스푼)=227g

 

 

도움이 되시길...^^*