요즘은 티푸드로도 꽃송편이 인지도가 높습니다.
차를 연구하시는분들도 많은 관심을 갖게되는 꽃송편
멥쌀을 익반죽으로 귓볼농도롤 반죽하여 속에 좋아하는소를 넣고 ..
송편피도 좋아하는 천연색으로 줄들이고....마치 공예를 하듯 만든답니다.
예쁘게 만드는 도구를 이용한다든지...쉽게 만드는 방법도 많이 개발되었어요.
마지팬 도구를 이용하여 매화꽃과 잎새를 입체적으로 만든 서울지방의 꽃송편
조개모양틀과 꽃틀을 이용해서 만든 함경도지방의 조개송편.
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찌기 전 모습이 더 고즈넉합니다.
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찌고나면 색이 좀 진해집니다. 백년초는 가끔씩은 색이 날라갈 수 도 있어요. 30구 초콜렛 박스에 포장하니 예쁘네요.
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