멀어서 잘 가지않은 한인 마트에 갈일이 있어서 뭔가 살거 없나~하고 보는데
춘천막국수사리가 눈에 띄었어요,
한국서 먹은 기억때문에 야채챙겨서 장봐다가
집에 쟁여놨던 오장동 소스로 새 참기름 열어 먹었지요.
오장동 냄면은 참기름 맛이 좋아야하는데 마침 새로 뜯어먹으니 정말 맛나더라구요,
특히 춘천막국수는 삶는 과정이 너무 좋아요.호로록 꼬들 들러붙지도않고
몇번 휘이~젓다가 헹구면 되서요,,
남편은 늘 소스 한스픈 더 얹어 먹으니 인분 계산할수가 없네요.ㅎ

오장동 냉면 소스

물 1컵
간장 1컵
고춧가루 1컵 ½
황설탕 3컵
사과4개 나 배2개(택1~2) + 양파1 갈은거

양념:소금1컵(1/3 우선넣어보시고 추가하세요), 물엿이나 꿀 합해서1컵,다시다 조금,
간마늘 조금(대략4Tbs), 생강 엄지크기 2 쪽(즙만)
깨소금 참기름1/2컵, 국자1/2컵
( 깨 ,참기름은 미리넣어 놔도 되지만 전 먹기 직전에 넣어요)
*만든후 3~4일정도 후에 사용하세요.

퍼온 레시피보면 국자로 계량을 하셔서 전 양을 좀 많이 1컵 기준으로 했어요.