오늘의 브런치
♥홍콩 와플♥ ◊재료• 중력분 1C, 달걀 2개, 베이킹 파우더 1t, 연유 2T, 아보카도 오일 2T, 설탕 2/3C, 옥수수 전분 1t, 물 2/3C, 바닐라 추출액 1t ◊요리방법• 밀가루와 베이킹 파우더, 옥수수 전분을 체에 한번 쳐 주세요
• 체에 친 재료와 다른 재료들을 전부 잘 섞어 주세요
• 커버를 덮고 2시간 이상 냉장고에서 숙성시켜 주세요
• 와플팬을 중불에서 달궈 주세요
• 반죽을 팬에 부어주세요
• 반죽이 팽장하기 때문에 100%팬을 채우지는 말아 주세요
• 반죽을 부은 후, 바로 다른 쪽 팬으로 덮고 뒤집어 주세요
• 양쪽면을 3-4분정도 중약불에서 구워 주세요
