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남편이 좋아하는 저희 동네 샌드위치 가게에서 인기있는 베지테리안 샌드위치를 따라해 봤어요.
남편회사에 인도출신 친구들이 많은데 다들 너무 좋아한다고 해요.
준비물
- 가지 (egg plant)
- 양상추 (iceberg lettuce)
- 토마토 (tomato)
- 밀가루 (flour)
- 빵가루 (breadcrumbs)
- 올리브오일과 팬
- 바질페스토 (basil pesto)
- 렌치 드레싱 (ranch dressing)
- 바게뜨빵 (baguette)
가지를 이용한 베지테리안 샌드위치인데 정말 고기가 들어간 것 보다 훨씬 맛있어요
가지위에 소금후추를 뿌려 주고 물기가 나올 때까지 기다려줘요
그 동안 양상추와 토마토를 손질해주세요
가지에서 물기가 나오면 밀가루를 뿌려주세요
계란물에 빵가루를 묻혀 노릇하게 튀겨주세요
구운 길죽한 바게뜨빵에 바질페스토를 발라주고
가지튀김, 토마토, 양상추, 랜치 드레싱을 올려주세요
프로볼로네 치즈 한장을 함께 넣어주면 완성
입에서 살살 녹고 건강에도 좋고 정말 맛있으니 꼭 시도해 보세요!
