학교 다녀온 초등하교 2학년 아들이 엄마를 위해 둥굴레 차가 들어간 우동을 만들어 주었습니다.

임산부가 된 엄마를 위로하고 새로 맞을 동생에게 주는 첫번째 선물이라며...

자식 자랑은 팔불출이라는데...너무 감동 받았기에... 자랑하려구요..^^

쫄깃쫄깃한 면발과 시원한 국물이 ... 제 아들이구나 싶더라구요.^^

너무 너무 맛있게 먹었습니다.

<Daniel의 조리법>

우선 밀가루에 소금, 둥굴레차 우린 것을 넣고 달걀 노른자 1개...로 반죽한 후

10분정도 랩에 싸둡니다. (그동안 마당에서 잠시 놀았구요.. 도토리 던지기 하며... 집 뜰에 참도토리가 많아요. 칩멍이 사는 굴에 넣기하면서요..^^)

- 이는 밀가루와 찻물이 잘 어우러져 반죽이 잘 되도록 하기 위함입니다.

그리고 아이가 밀대로 열심히 열심히 10분간 밀었습니다.

그 후 본인이 좋아하는 면의 굵기로 직접 썰었구요...^^

육수만들기... 무, 다시마, 마른 고추, 파, 마늘, 가쓰오부시...물....7분간 끓였습니다...