ÀÇ¿Ü·Î ¸¸µé±â ½¬¿î, ÅÁ¼öÀ°
 
Áß±¹¿ä¸®Á¡¿¡¼¸¸ ¸Ô´ø ÅÁ¼öÀ°À» Áý¿¡¼ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä.
¸¸µé±â ½¬¿ì¸é¼µµ ¸ÀÀÖ¾î¼ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¹«Ã´ ÁÁ¾ÆÇÏÁö¿ä.
´ã¹éÇÏ°í ¹Ù»èÇÑ ÅÁ¼öÀ°ÀÇ ¼¼°è·Î ¾È³»ÇÕ´Ï´Ù.
 
 
 
 Àç·á
 
 
µÅÁö°í±â Loin(1.3 LB) 600g, 2cm ³ÐÀÌ¿Í 5cm ±æÀÌ·Î ½ã´Ù
°è¶õ 1°³, Ç®¾îµÐ´Ù
³ì¸» 8 Å«¼ú,
¸À¼ú 1Å«¼ú,
»ý°Áó 1Å«¼ú,
°£Àå 1Å«¼ú,
ÈÄÃß Á¶±Ý,
ûÇǸÁ 1/2°³,Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ã´Ù
È«ÇǸÁ 1/2°³, Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ã´Ù.
¾çÆÄ 1/2°³, Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ã´Ù.
Æ¢±è ±â¸§,
»ý° 2 Á¶°¢
 
¼Ò½º 
´ßÀ°¼ö 1ÄÅ
½ÄÃÊ 2 Å«¼ú,
°£Àå 1Å«¼ú,
¼³ÅÁ(Èæ¼³ÅÁ) 5Å«¼ú,
±¼¼Ò½º 1ÀÛÀº¼ú, 
³ì¸» 1 Å«¼ú
 
 
¸¸µé±â
<µÅÁö°í±â ¼ÕÁúÇϱâ>
 
 
µÅÁö°í±â¿¡ Ä®ÁýÀ» ³Ö¾î
 
 
 
»ý°Áó, °£Àå,ÈÄÃß, ¸À¼úÀ» ³Ö°í ¹Ø°£ÇÑ ´ÙÀ½, °è¶õ 1°³¸¦ Ç®¾î Àß ¼¯°í
 
 
ÀüºÐÀ» °ñ°í·ç ¹¯ÇôµÐ´Ù.
 
<Æ¢±â±â>
 
ÆÒ¿¡ ±â¸§À» ³Ö°í ¶ß°Å¿öÁö¸é »ý°À» ³Ö¾î Æ¢±äÈÄ °ÇÁ®³»°í (»ý°À» ¸ÕÀú Æ¢°Ü³»¸é °í±â³ª »ý¼±ÀÇ ³¿»õ¸¦ Àâ¾ÆÁÝ´Ï´Ù.)
ÀüºÐÀ» ¹¯ÇôµÐ °í±â¸¦ ¼·Î ºÙÁö ¾Êµµ·Ï ³Ö°í Æ¢°Ü
 
 
 
°ÑÀÌ µüµüÇØÁö¸é ²¨³Â´Ù°¡
±â¸§ÀÇ ¿Âµµ°¡ ¿À¸£¸é ´Ù½Ã ³Ö¾î ¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢°Ü³½´Ù.
 
<¼Ò½º ¸¸µé±â>
 
ÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í ¶ß°Å¿öÁö¸é ÁغñÇسõÀº ¾ß並 ³Ö¾î À绡¸® ºº¾Æ³»°í
 
 
¼Ò½ºÀç·á¸¦ ºÐ·®´ë·Î ³Ö°í Àß Àú¾î°¡¸ç ²úÀδÙ.
 
 
<¸¶¹«¸®>
Á¢½Ã¿¡ µÎ ¹ø Æ¢°Ü³½ µÅÁö°í±â¸¦ ´ã°í ºº¾Æ³½ ¾ß並 °çµéÀÎ ÈÄ ¼Ò½º¸¦ ³¢¾ñ¾î³½´Ù.
 
 
¿ä¸®ÆÁ
¹Ù»èÇÑ Æ¢±èÀ» ¿øÇÒ¶§¿¡´Â µÎ¹ø Æ¢±â´Â°Ô ÁÁ¾Æ¿ä.
ù¹ø¿£ Àç·á¸¦ ÀÍÈ÷°í µÎ¹ø°´Â ¼öºÐÀ» ³¯·Á ¹Ù»èÇÑ Æ¢±èÀÌ µÈ´ä´Ï´Ù.
 
 
 
°í±¸¸¶ÅÁ
 
°í±¸¸¶¸¦ Æ¢°Ü ¼³ÅÁÀ» ³ìÀÎ ½Ã·´¿¡ ¹«Ãij»´Â °í±¸¸¶ÅÁÀº ¶ß°Å¿ï¶§
¸ÔÀ¸¸é Á¤¸» ¸ÀÀÖ´Ù. Áß±¹¿ä¸®Áý ÈĽÄÀ¸·Î ³ª¿À´Â °í±¸¸¶ÅÁµµ ¸ÀÀÖÁö¸¸,
±æ°Å¸®¿¡¼ ¹Ù·Î Æ¢°Ü ¶ß°Å¿î ½Ã·´¿¡ ¹«Ãij»±æ ±â´Ù·È´Ù ȣȣ ºÒ¸ç ¸Ô´Â
±æ°Å¸®Ç¥ °í±¸¸¶ÅÁÀÇ ¸À¿¡ ºñÇÒ¼ö°¡ ÀÖÀ»±î!!
 
 
Àç·á
°í±¸¸¶ 3°³
¼³ÅÁ 1ÄÅ
¹° 1 Å«¼ú
ººÀº °ËÁ¤±ú 1 ÀÛÀº¼ú (¼±ÅÃ)
Æ¢±è±â¸§
 
¸¸µé±â
 
°í±¸¸¶ÀÇ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¸Ô±âÁÁÀº Å©±â·Î ¾î½ÁÇÏ°í µµÅèÇÏ°Ô ½ä¾î
²ú´Â ±â¸§¿¡ ³ë¸© ³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢°Ü³½´Ù.
 
 
±â¸§À» µû¶ó³»°í ±×ÆÒ¿¡ ¼³ÅÁ 1ÄÅ°ú ¹° 1Å«¼úÀ» ³Ö¾î Á£Áö¸»°í
±×´ë·Î ³ì¿© ¼³ÅÁÀÌ ´Ù ³ì¾Æ º¸±Ûº¸±Û ²úÀ¸¸é Æ¢°Ü³õÀº °í±¸¸¶¸¦ ³Ö¾î
¹«Ãij»¾î °ËÁ¤±ú¸¦ »Ñ·Á³½´Ù.
 
 
         Copyright © 2010 Kye S. Kim All rights reserved