검은깨 묵사발
묵사발의 어원은 묵을 담는 그릇
또는 사발에 담긴 묵처럼
형편없이 깨지고 뭉개진 상태를 묘사한 모습을 말한다는데
묵은 담는그릇에 따라 달라지며
그릇에 담긴 미끄러운 묵이 수저로 떠먹으면 그모양이 망가져
그런 이름으로 불리워지지 않나 생각 됩니다.
검은깨 즉 흑임자는 블랙푸드중 하나로 불로장생의 명약이라 불리며
식물성 불포화지방산이 많아 건강식품으로 우리에게 알려져있다.
요즘 날씨가 너무 더워 기력도 떨어지고 입맛도 없다고 합니다.
이럴떄 검은깨 묵을 썰어 두유에 검은깨를 넣어 갈아 먹으면
다른 여름보양식보다 간단히 즐길수 있어 좋답니다.
만드는 법.
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1, 검은깨묵을 먹기좋게썰어 그릇에 담고
2, 두유1컵,생수1컵, 검은깨3Ts, 랜틸콩가루3Ts, 소금약간 넣어 믹서해 묵그릇에 부어
3, 오이채, 석류알로 고명을하여 건강하게 먹는다.
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