연근죽과  오리마즙구이

 

 

옛말에 우분죽을 먹으면 늙지않는다는 말이 잇듯이 

연근은 조선시대 대표적인 노화방지음식이다.

조선의 대학자이며  효자이신  율곡선생께서도

 어머님 신사임당께서  돌아가신후 연자죽으로 건강회복을 하였다 한다.

이처럼 연근은 신선한 피를 생성하는데 도움을 주며

기력회복, 지혈에 좋은식품이다.

건강과 다이어트에 도움되는 죽을 만들어

한끼식사대용으로 최고의 영양 식을 즐겨보세요.

 

만드는법

 

재료: 불린쌀1/2 컵, 썬 연근 1컵, 물3컵, 대추3개, 소금조금.

 

위의재료를 모두 갈아서 잘 끓여 소금으로 간하여 대추장식을 올린다.

 

 

 

오리마즙구이

 

오리는 움직이는 보약이라하듯 우리몸에 아주 좋은 식품이다.

마즙의 담백함이 오리의기름과 잘 어울려 느끼함을 덜어줘

부드러운 오리고기맛을 느낄 수 있어요.

 

 

오리를구워 

부추생채(부추,양파,홍고추,참기름,소금,고추가루)와 함께 

 무쌈,깻잎에 싸서 마즙에 찍어 먹게한다. 

 

오리고기를 구입하여  

마를 갈아서 오리고기에 넣는다.

오래된 마는 산산에 비유될정도로 우리몸에 좋은식품이다.

 

마즙에재운 오리고기는 소금을 뿌려 팬에 구워낸다.

오리고기는 기름이 많아 기름빠지는팬을 사용하면 좋다.

 

 

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