이번에 코스코에서 파는 5파운드 짜리 grass-fed 버거 패티를 한번 사 보았어요.
서빙당 지방 함량이 30g이라 좀 후덜덜해서
1️⃣후라이팬에 구우면서 최대한 지방 빠져 나올 수 있게 구워 주고 (후라이팬에 바짝 구워도 사이즈 안 줄어요, 걱정하지 마시고요.)
2️⃣ 구운 후에 뜨거운 물에 한번 퐁당 한번 넣었다 건져셔
3️⃣ 페이퍼 타올로 꾸욱 꾸욱 "지방아, 지방아, 다 나와라" 하며 꾸욱 눌러 쫙 빼서 드시면
지방 함유량을 어느 정도 감해서 드실 수 있사오니 참고 하시고요.
(기름기가 너무 빠져서 퍽퍽하쟎아 하실 수 있지만 그래도 내장 건강을 위하여.. 맛은 살짝 포기하는 쎈수~)
참고로
(서빙당 단백질도 26g. 탄수는 0g, 염분 100g 밖에 안들었어요. 밍밍하다 느끼실꺼에요. 케찹이나 머스터드 필수)
그
리
고
햄버거는 뭐니 뮈니 해도 기름기 좌글 좌글한 패티라야 맛있지 하시는 어머님이시라면
그냥 그대로 스킬렛에 좋아하시는 취향대로 미디움 레어 정도로 익혀서 드셔도 좋으시구
에프에 돌리셔도 좋구
뒷뜰에 그릴이 있으시다면 요즘 처럼 무더운 날 아이들과 함께 맛나게 구워서 버거 파티 하셔도 좋구
🤓햄버거 패티의 다른 💡아💡이💡디💡어💡🤓
부대 찌개에 넣어 드셔도 맛있고
소고기 볶음밥 할 때
김치찌개, 된장찌개 넣어서 드셔도 맛있을꺼에용.
그
리
고
난 햄버거 번 말구 브리오쉬 번이 더 좋아 하신다묜~
브리오쉬 번 + 양파 카레멜라이즈 한것 듬뿍 + 치즈는 취향대로
🧀햄버거와 잘 어울리는 치즈 종류🧀
고르곤졸라, 아메리칸 치즈, 브리, 체다, 몬터레리 잭, 페퍼잭, 프로볼론, 스모크 구다, 스틸톤
다 아주 아주 햄버거와 찰떡 궁합인께 엄니들 취향에 맞게 올려서 드시고라.
요즘 처럼 찌는 더위에 요리하기 정말 귀찮으실 때
걍 사다가 뽀다구 나게 만드셔서
💯점수💯 한번 확 따 보시고요!
여기 보이시는 번은 프레첼 번인디 홀푸드나 아마존 프레쉬에서 구입 가능하심돠.
다른 슈퍼에도 있을 것 같은디 엄니들 아심 덧글에 달아 주셔유.
다른 엄니들 발품 하지 않도록유.
그라믄 우리 엄마 최고를 부르는
난 그냥 조합만 한건데
엄마가 만든게 이 세상에서 제일 마슀지~~ 하며 윙크 😉 한번 찡긋 날려 줄 수 있는
요건 몰랐지
그 이름으로 말할 것 같으묜
요리하는 척 하며 엄마가 만들어 준 것 처럼 보이는
여우같은 엄마들만 아는 "엄마표 햄버거" 만들어서
무더운 여름 부엌에서 고생하지 마시고, 아프지 마시고, 건강하게 잘 나시기 바라며
별 것 아닌 조합 방식 알려 드립니당당당... 숭구리 당당...숭당당 수구수구 당당 숭당당...
피에쑤: 만드는 방법 영상으로 직접 보시려면 위에 링크로 들어가시믄 되겄슴돠.
그라고 난 아무래도 파는 거슨 쪼매 그런디...
그라고 내가 직접 내 손으로 만들어 먹이고 싶다 하시는 엄니들 계시믄유.
2년전 대박 쳤던 "함박스테이크 레서피"
요기 아래 👇🏼 사진 꾸욱 눌러 주심 들어가 보실 수 있응께 보시고
올 여름 아이들과 함께 맛난 여름 보내쇼잉~~
그라고 위에 드린 함박 스테이크 레서피 그대로 만들어서 밥 위에 올려서 드시면 그거이 바로 Loco Moco!
저 위에 햄버거 패티 잘 구워서 + 뜨거운 밥 위에 올려서 + 함박 스테이크 레서피에 지가 올려놓은 소스 얹혀서 + 계란 후라이 한개 올리면
로코 모코가 되는구만유.
저희는 여우 🦊 같은 엄마가 되야 한께롱 - 자, 힘을 모아 모두 함께 소리질러!
나는야 슈퍼팍시우먼, 만능주부우우우우우~~~~
알렉시아에서 다양한 감자칩들이 나오는데 가격이 쫌 부담 된다 하시믄홀푸드 자체 브랜드들도 아주 좋아요. 예를 들어 알렉시아 감자칩이 7불대라면 홀푸드 자체 브랜드는 3불대.
맛도 전혀 나쁘지 않고 홀푸드 브랜드 또는 상인조 아좌씨 브랜드들도 맛난께
좋으신 걸루 해서 만들어 주시공.
자, 이번에 구매 해 본 5파운트 짜리 버거 패티여라.
425도에서 한 25분 정도 구워 내시거나 에프로 돌려 주시믄 되겄습니다.
미리 예열된 후라이팬에 스프레이 오일 촤르륵 아주 살짝만 뿌려 주시공.
패티 올려 주신 후에 어느 정도 브라우닝이 잘 되어 간다 하믄
휙 뒤집어 주시면 되어라. 기름이 좔좔 빠져 나오쥬.
자. 여기가 중요헌디 뜨거운 물에 한번 촤르륵 기름 더 빼 주는 것 난 안혀도 되 하믄
그냥 빼서 페이퍼타올로 눌러서 그대로 사용하시공
기름이 너무 많은 것 같은디 하믄 뜨거운 물 샤워 한번 쏴아 시켜 주시고 페이퍼 타올로 꾹 꾹 기름기 빼서 사용하심 되유.
자, 그럼 상추도 씻어서 물기 착착 빼 주시공
준비된 번에 각자의 식성대로 머스터드 좋아하믄 머스터드, 케찹 좋아하믄 케찹 미리 뿌려 주시공
준비 해 놓은 패티 올려서
다시 한번 케찹 더 올려 주셔라. 고기에 간이 거의 안되서 필요하실꺼여유.
자 이제 토마토도 척
양파도 척
오이도 척하고 올려 주시고 (오이 싫어하심 생략해 주심 되겄습니다)
상추도 척척척... 전 3장
마지막으로 빵 뚜껑 닫아주시공
자, 워때유?
엄마표 햄버거 그럴싸 하지유.... 움하하하
애들아~~~~~~~ 엄마가 햄버거 만들었엉~~~~~~ 어서 왕~~~~왕~~~~ 왕~~~~
그라믄 무더운 여름, 울 어머님들 더위 먹지 않도록 조심하시구유.
건강히 잘 드시구 아프지 마셔유.
혹시 질문 있음 마구 마구 남겨 주셔유. 지가 아는 만큼 남겨 드릴텐께유.
저 가유...
휘리릭.... 타다다다닥... 흙바람 휘날리며.... 공중회전 한바퀴... 털썩...
두바퀴.... 아아아... 이게 아닌데... 터터터터어.. 철푸덕....
괜찮아.. 아무도 못봤어.. 그냥 폼나게만 착지 하는 척....
그
런
데...
도가니가.....
