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안녕하세요~ 조앤입니다.

정말 너무 무더운 날씨에 어떻게 아가들과 여름 잘 보내시고 계신지요?

아기가 아프면 엄마 마음이 더 아픈 법이고 또 아기가 밥 한수저 더 먹어주면 엄마의 기분은 up, up

되는데 아가들은 이런 엄마의 마음을 너무 몰라주어서 때론 그렇게 사랑스러운 천사가 미워 지실 때도

많이 있으시리라 생각합니다.

우리 아가들이 아직 인격 형성도 제대로 되지 않은 단계에 있고 또 많은 음식들에 대한 경험 부족으로

인해 너무 엄마의 마음으로만 아가에게 강요적으로 음식을 주신 다면 아마 아가는 그런 엄마를 더 뿌리

치리라 생각을 해요.

많이 힘드시지요?

아기 비유 마치랴, 밥 먹이랴, 엄마는 하루 종일 아가에 달달 들볶이고

집안일도 해야 하고,

둘째, 셋째, 넷째까지 봐야 하고,

할 일 많은 어머님들 정말 대단한 일 하고 계신 것 알고 계시죠!

정말 엄마는 위대하고 어머니로 걸어가는 당신의 모습은 그 어느 것과도 바꿀 수 없는 아름다운

당신이십니다!

그러니 힘들어도 힘들다 생각지 마시고 힘 내시구요.

"엄마", "어머니" 라는 단어는 하루 아침에 그냥 만들어지는 단어가 아닌 듯 싶어요.

그 단어 뒤에는 수 많은 공들과 말 없는 희생의 시간들이 엄마 또는 어머니라는 가슴 찡한 단어를 만드는

것이 아닌가 합니다.

조앤의 육아 팁 한마디

아가가 밥을 안먹고 투정을 할 때:

아가에게 시간적인 여유를 반드시 주어 보시고 안 먹으면

"우리 글렌이 왜 안먹을까?

하고 엄마가 직접 만들어 주신 음식을 엄마가 직접 드셔 보시고

"너무 큰 가?",

"너무 맛이 없나?",

"너무 질은가/된가?"

"너무 뜨거운가/차가운가?"

"너무 질긴가?"

등등 생각해 보시면 금방 답이 나오실 거라 생각합니다.

아가들이 혀로 느끼는 새로운 맛들에 익숙해 지기 까지는 어느 정도의 시간도 걸리고 또 엄마의 따뜻하고

부드러운 모유만 먹다 딲딲하고 질기고 이상한 형체와 냄새, 모양들의 음식물이 입으로 다가오는 순간

아가에게는 음식은 외계에서 날아온 요상한 물체 처럼 보일지도 몰라요.

그렇기 때문에 아가들이 특정한 음식에 거부 반응을 보이지 않기 하기 위해서는 이유식을 시작하면서

아기의 저작능력/이빨이 난 상태를 꼼꼼히 따져서 아가가 "씹어 삼킬 수 있는 정도의 크기와 질감"

의 식사를 만들어 주시면 특별히 아프지 않는 이상 고개를 돌리지 않을꺼에요.

오늘은 이현희님께서 보내 주신 쪽지에 답변하고 요청하신 메뉴 레서피를 하려 합니다. 쪽지의 내용은:

이현희님(heidi0602)-

저희 아이는 15개월 여아인데요..입이 짧아서 뭘 만들어줘도 몇 입 먹곤 그만 먹으니 제가 뭘 만들어 줄려해도 미리 겁이나고 걱정이 앞섭니다...그래서 아직 젖병도 못 떼고 있어요...

그리고 요즘엔 왜이리 짜증을 내고 칭얼대고 우는지...제가 넘 힘이 듭니다..

다른게 아니라 저희 아가에게 국물이 자박한 불고기를 맛있게 만들어주고 싶은데 조앤님의 훌륭한 레시피를 얻고 싶어서요... 어른 입맛에 맞게 간을 하면 안 될 것 같기에요...
어찌하면 저희 아가가 맛나게 불고기 잘 먹을 수 있을까요??
바쁘시겠지만 레시피 꼭 부탁드려요..그리고 시간 나실때마다 칼럼 많이 남겨주시구요...
미리 감사드립니다....

아가들이 어느 정도 씹을 수 있고 어금니도 4개 이상 나면 불고기 처럼 단 고기 종류도 잘 먹게 됩니다. 하지만 불고기를 굽다 보면 국물이 금방 졸아 없어져서 밥을 비벼 주기도 힘들고 그냥 먹이기도 너무 뻑뻑할때가 많으 시지요?

오늘 제가 올리는 레서피는 저희 아들이 어렷을 적 부터 먹던 육수 불고기를 손쉽게 만드는 법을 알려 드리려고 합니다.

++++ 불고기 양념장 ++++

이현희님께서 불고기 양념이 짜면 안되지 않을까 하는 걱정을 해 주셨는데 불고기나 갈비는 간이 제대로

나야 그 맛이 나기 때문에 저염간장이나 또는 너무 들짜게 만드시면 우선 첫째 어른 입맛에도 맛이 없게

되고 당연히 아가는 맛이 없다고 고개를 돌릴지 몰라요.

그리고 불고기는 단맛이 강해야 맛이 좋구요 혹시 손님이 갑자기 오신다 하면 양념장을 약간 진하게

(기본에 간장 1Tbs 추가) 만들어 놓으시면 재는 시간 없이도 맛있게 드실 수 있으실 거에요.

불고기 양념 재료

불고기 600g(1 lbs)기준

유기농 간장 ................................6 Tbs (= 2oz)

유기농 흑설탕 ..................3 Tbs (꿀을 사용하실 때는 설탕 2: 꿀1)

다진 파 & 마늘 ..................1 Tbs씩 (마늘 7-8개 정도가 1Tbs 나와요)

깨소금 & 참기름 ............... 1 Tbs씩

후추가루 ..........................1/2 tsp(아기가 어릴 경우에는 안 넣으셔도 무방합니다.)

양파간것 ...........................1/2 cup (중간크기 양파 2개 정도)

배간것 ..............................1/4 cup (한국 신고배일 경우 반개 정도)