̾Ʈ!
?
κ Ե鵵  
̱  ξ Ͻô θԵ  
ٻ Ļ ̷ νô е ô ƿ.
 
Ļ簡 ҰϿ
ð ɶ Ļ縦 ұĢ Ͻðų Ǽ ° Բ Ļ縦 Ͻô е鵵
ô ϴ.
Ģ Ȱ ؾ ϴ ͵ ƽô ̰
ٸ 븦 ؾ ǰ ִٴ ˰
ٱ ٻڰ ϴ ħ ۿ
ٸ Բ ϴ
׳ ׳ ÷ ̷ ̵ Ļ縦 ۿ
Ͽ Ǹ ɽ ʹ ǰϴٺ 
̸ ĵ Ⱦ ؼ ͼ ϸ äô е鵵 ?
ϵ Ű澵 ϵ  
Դ Ű澴ٴ
û ó Dz.
Դ ߿ϴٴ ˸鼭
κ
ٷ غǾ ʱ
谡
нƮǪ峪 Ĵ̳ Ÿ, ,
⸦ ä ִ հ ̴ ƿ.
ǮŸ ̻ ϰ ִٺ ö ذ Ȱ
ۿ ݸ Ѵ, , ¡ , 3 ͼ 
װ Ϸ ϸ ä ־.
Ϲ ġ ̳ ; Ա.
κ 7 ظϸ ܹ, źȭ, յ Ļ縦 ִ Ģ Ϸ
4 Ѿ ƿ.
ó ȵ Դ´ٴ° Ծ.
ð Ǿ ִ ٷ 谡 ҷ ͼ
ʾƵ 谡 ҷ Ա ƿ.
ּ ִ ִ ״ ϸ Ģ Ϸ ϴ
̰ ȭ ǰ ϴµ ̶ üϰ ֽϴ.
̾Ʈ ϰ е ϰ
غؼ ִ ĵ
Դ Ĵ ؼ Ұ 帱 մϴ.
ּ ϰ ϰ 
ϰ
غ ִ
ǰ Ÿ Բ !
ܱⰣ ϰ ø ݵ 䰡
̾Ʈ ؾ ϴµ ְ ϱ
Դ ֵ
ϴ° ̶ մϴ.
ʹ ϰ ð õõ ٶð
ٸ Ļ ̻ڰ ǰ ñ ٶ ̹ Į Բ մϴ.
ܹ
|
ܹ , , Ǻ, , ü ʿ ʼ ҷν ü ϴ ߿ 3 ϳ.
  
Ʃ Ű Ͻô ȸԵ ֽô е
ܹ 밡  ʹ (Ϸ 差 ) ּ Ģ Ű Ͻø鼭 ٸ ܹ ϼž ȭ ǰ , ȭ, 鿪 ǽô ʹ ʰ ʹ ʰ ö 帮 ־.
ħ ΰ , ǰ Ļ ̳ ݰ Ϸ ʿ ܹ 25g ܹ .
κ ħ Ǵ ʹ ٺ Ŀ ܿ , ̱ ϳ Ŀ ô е ô ƿ.
, ܹ ؾ ұ?
Ϲ ܹ Ϸ 差 ַ ɾƼ Ͻô
  Ϸ 56g, Ϸ 46g ؾ Ѵٰ DRI (Dietary Reference Intake) Ǿ ֱ.
ٷ¿ ϰ ټ ٵ е 1 kg 2.2g شϴ ܹ Һ ؾ Ѵٰ ȸ ȵǾ ֱ ŭ ܹ 븦 ؾ ռ ִȭ ִٴ Ŵ ٰ ־ ǥ ٵ Ϲε ٴ ټ ܹ ܹ ϴİ ū ׳ Ͻñ.
ǰ ȸ鿡 ܹ Ŀ Ǹŷ ̱ ִ ܹ ռ ʿ Ÿ ־ Ǹ ϱ ϴµ Ͻ ܹ 밡 ƴ϶ ִ ڱ ִ , , ִĿ ū ڱ ̻ڰ ̾Ʈ Ͻ÷ Ͻô ڴ е鵵 ʹ ʰ ʹ ʰ ܹ ּ ֽø鼭 Ͻñ.
Ѱ ǰ ƴ, E ־. .
Ѱ ǰ ð ִ ͵ ƴϰ ũ ִ ƴϴ
Դ , , , ø, , ,
ִĿ ȭ ܹ ڴٴ ñ.
Ͻô е ܹ 밡 ־ ܹ 밡
ȿ ְ Ȳ ܹ 븸 ʹ ֽø Ư Ⱥ ִ Դ ذ ְ ܹ Į ٰ ӽų ִ 鿡鿡Դ ־.
ܹ ռ ɶ 22 ƹ̳߿ ʼ ƹ̳ 9 ƹ̳ ռ Ǵµ Ѱ ƹ̶̳ ϰ Ǹ  ν ռ ǰ ƹ̳ Ǿ ִ ϰ ʿ ƹ̳ ռ Ǹ ̰ ʰ ƹ̳ Ǿ ̰ ̰ Ѵ .
ʹ ô е ƴµ ʹ ܹ ų ־ dz Aٰ ⸸ Ŵٰų(Ư ) ϴ ñ.
ܹ ݵ ä Բ ֽô .
ܹ ڱ , , ŵ ŵ ܹ ʼ ƹ̳ ִ õ ⸧ κ ñ.
Ѿ ִ ܹ ü ݷƮѵ ְ ̷ ̳ е κ ͵ ұ ʵ ּž ϼ.
, Ծ ұ? 
1 ܹ 뷮 (ü 1kg)
ʴ : 1g
Ģ ϴ :1.2g
: 1.5 ~ 2g
ѹ ̸ ܹ ƿ.
߰ ״ 쿡 Ϸ 15 ϼ DZ.  ߰ ׳ ä β
ð ɸ Ա ʷ ֽø ð ǰ ִ ߰ غ ſ.
߳ Mr  Dash (No Salt seasoning) ϼŵ ǽñ.
ƴϸ Ŀ, Ŀ Ŀ, ұ ѷ ⸸ Ͽ ø ñ Ѱ Ͻñ.
Դµ , Ͻø , ¡ ̸ ϼż
¡: Ա ð
: 걹 ̵ ä ְ ð ״ ⸸ ŭ õ ø ϰ ñ.   ֽ ϼż , Ͻø ǽñ.
: 뱸 쿡 ų 뿡 Ǽ ŭ и ؼ õ ø ϼſ.
ܹ ä(ݸ, ƽĶŽ, , ܴ ä) Ͻð Ϸ ä 뷮 5-6ȸ ÷ ּ.  ä ؿ źȭ ǿ ̾߱ .
źȭ
źȭ ʹ Ͻô е ƿ źȭ ô е鵵 ô° ƿ.
ϸ źȭ ̶ ǵ ƿ ݱ Ͻô е ôµ
źȭ 츮 ϴ ߿ ٷ ҿ.
Ϲ źȭ̶ ϸ ̳ (а) źȭ̳ źȭ̶ Ͻô е .
źȭ ǰ ä, ̷ ܹ źȭ ־.
÷ Ұ 帰 źȭ
ܼ Ѱ źȭ ü ٴ
źȭ ó 100 źȭ ٰ 帰 ־.
Ȥ Ͻô?
źȭ
ܴ( , , )
äҳ , ǰ ִ ǰ Ǵ ܸ
̴(ڶ, ƾƴ, )
ΰ صǴ
ٴ(-> ȭ ٴ: ƹзο, ƹзƾ) -> ȭ ٴ(ο)
ϴ , , , а ̱. ٴ Ǿ ־.
е鵵 ð
, , а Ͻô е
Ϸ ⺻ źȭ 뷮 ̱ ȴ. 
ƿ źȭ ó Ÿ ƾ
ɾ ָ ɾ ִ´ ̰ źȭ ڱ
׳ ͽ ſ ϸ Ϸ Ʋ õ ϴ ô е鵵 .
ڱ پ ƿ Ϸ Ʋ Ϻϰ źȭ ǰ Դ´ٴ
ƴϸ ũ Ǵ Ʈ Ÿ ִ ߴٴ ٿƮ Ͻø鼭
µ Ǿ ð δĵ ð
ȭ Ŷ Ǵ ̵鿡 Ȥ ư ִ ̴ , ? ^^
źȭ .
ܹ 翡 ߿ Ȱ ϴ Ͷ ݵ ž ϼ.
, Ծ ϴ?
ϱ ѽð źȭ 1/2 ֽø Ƿ ְ ۸ڰ ּȭ ְ Ǿ.   ۸ڰ ų Ҹ Ǹ Ż ̸ ϴµ ϴ ų ų ״ ɰ ʹٴ , ̷ ۸ڰ Ͻ źȭ Ҹ Ǿų Ǵ ռ Ż Ȳ ̸ Ŷ ų հ Ϸ Դٰ â Ǯ ϱ 1ð Ʈ̳ ٳ źȭ شٶ ñ.  
Ŵٰ ó Ÿ б (ɹڼ 100-150 ȸ ̻) 2-3ð Ͻô ۷ 簡 ظ ü ϴ ٸ ĵ Ÿ ų ϴ Ȳ Ȥ ?
Ȱ ʿ źȭ ƿ.   źȭ ̾Ʈ Ͻô е鲲 Dz.
źȭ ƴ϶ ü ߿ϰ ʿ ̴ ܼ źȭ ƴ źȭ ħ Ÿ ð źȭ ܹ Բ ñ.
źȭ 븦 ϸ ɷ ų ִٴ ֱ.   ̳ ݰ · ϸ , Ͻô е Ͻñ]
źȭ ٵ ۸ڰ ϰ Ͽ ߿ ۿ ؿ.
̷ ۿ Ϲε鿡Ե ϸ ſ.
Ϲ ۸ڰ ռ Ͼ ñⰡ 2ð ̶ 2ð ݵ
źȭ 븦 ּž ؿ.
ϸ鼭 ٰ ȵż ٳ Ǿ ִ Ű
ٰ ϰ ִٰ 谡 ļ ɸ Ҹ ٷȴ ø
ֱ
Ͻð ٷ ð ; źȭ Ļ, , ̶
ϳ μ ø .
Ļ 忡 1 Tbs  
ô ø ֽø ۸ڰ ռ ǰ.
; ̶ ֱ. ^^
Ծ ȴٰ ʹ ø ȵǽñ.
Ϸ 3-4ð ϸ ȸ Ͻô е̶ 2ð 0.7g - 1.5g 븦 ؽ Ͻ ʴ ڴԵ 1-2ð ̳ ٷ źȭ 븦 ־ Ǿ 絵 ٽ ä 縦 źȭ 븦 ָ .
, ä ϳ źȭμ ô ð ?
źȭ źȭ ̼ҵ źȭν ų dzϰ ּž ϴ Ҷ
ֽñ.
, 濡 Ͽ...
źȭ ó ϴ ؿ. ̿ܿ ü¿ ϰ ο 鿡Դ ϱ ϱ.
κ Ȱ , ܹ 浵 DZ.
ɹڼ 30 ź ϴ Ҹ .
̷ ߿ Ÿ Ǿ 濡 Ǿ ִ 忡 ռ ܹ ȭϿ ϴ ΰ ־.
...
Ϲ ׳ ȿ ִ Ÿ ! ϰԵ Ǵ ǿ ÷ ϰ 游 ¿ ָ ø ̶ 帮 Ʈ νð ſ.
Ÿ 1.
-> źȭ ´ - ٸ źȭ ߴ ۷ڽ() Ǵ ް ϰ ǰ
-> Ǵ Ŀٴ ־.  
⼭ ˰ ž ϳ ζ
20-30 Ѵٸ Ұ Ǿ 1ð ̻ Ǿ ü ִ źȭ Ϻϰ Ǿ Ǵ þ Ǵ 1ð ϰ ϼ̴ٰ ̴ٰ ð ϸ Ÿ Ŀ ׳ ״ ϰ Ѿ ϰ 鳯 ص Ⱥ ٷ Ͼ ǰڽ.
, ϸ ׳ ٷ ̶
߿ ´ٰ ᳪ ô ŵ ø 縦 ʾ ƿ. فð ̻ Ÿ ⳪ ð ؾ ߰ ϴ ѽð ̳ Ŭ µ ʿ ӵ.
, Ծ ϴ³?
Ȥ ̾?   ٴ .
(źȭ) ֽ̰ Ⱑ ֽ̱ ü վ ϰ ̰ .
ڸ 10ϰ ⸦ ص ̱ ڽ ־.
̳ ߷, ø ö ̿ ְ Ϻ߿ ϳ ̱.
⸧() Ծ ϴ Ӵ Ͻ.
Ͻð Ǹ 濡 Ȱϰ Ǿ ǰ ̴ Ű ־ ֵ ִ ū Ȱ ؿ.
źȭ ̽ð Ȯ ̽ø ǰ
ʶ ô ̶ ϼŵ Ǽ.
µ Ѵ븦 ó 븦 ̽ø ð
ѽð پ Ŷ ѵ е 5е ȵǼ װڴٰ ڷ ں ־.
Ͻô е Ǵ ȥ Ͻô е !
Ϸ ħ Ļ Ͻô?
ؾ Ⱥ Ͻôµ
켱 źȭ Ļ縦 Ͻø 翬 źȭ Һ ̰ ȭ ǰ DZ.
̸ ϰ Ǹ ȭ ӵ ħ Ļ縦 6:30 Ͻð 3ð Ŀ ż ̿ ϼ.
3ð ̻ ¿ ϴ ü Ǿ ִ ۸ڰ, , üܹ ü ȴٴ ǵ νñ.
߿ 㿡...
Ϸ پƮ Ͻð Ͻð ϼ̴µ
㿡 Ŷ ϰ ̵鵵 ڰ
ÿ ְ ٸ ְ
Ŷ ϰ ġ? ϸ ġø ô Ŷ
, ڴ ϰ û ξ ִ´ٸ....
...
׳  
Ȯ ٰ ˴ϴ.
㿡 ֹñ 4ð Ļ ֽð
ı ֵ ȭ ֽð
ֽô° µ ߿ Ʈ ǿ
Ͻñ.
ʹٰ Ͻô е ø źȭ ܹ( ּȭ , ) ų ġų Ǵ ä Բ Ҹ ø .
Դ ħ ߿ ϳ ̹信 ڿ ⸧ m!
ħ Ļ 
ܹ (: 뷫 4-5 ڸ Ƽ Ա. ħ 谡 ʹ Ŀ. 4 ܹ 20 ϴ ̴ Ͻñ. , Ͻø ħ ̸ ŵ . Ӹӿ "ħ ħ ٿ " ĵ ʿ ҷ صǾ ҵDZ ħĻ, Ļ, Ļ簡 ħٿ Ѵٶ ø ü ǽDz. )
+ 
źȭ( źȭ) Ʈ: Ʈ ׳ Ǫ Դ° ְ ƿ. ֱ.
̷ ܹ ֵ Ʈ 1/2 Ϸ ϴµ ڴԵ鵵 ñ.
ħ ܹ ð ֵ ٸ źȭ ü Ǵ Ͻñ,
ä Ѵ ѹ 弼!
ô ũ ó Դ ä.
¦ ļ ⸧ ¦ ְ ѷ ־.  ũ Ѵ Ƶ ۿ ȵǰ 
ѹ Ͻ? ^^
ް ⸧ ļ ð
ǰ . 
Դ Ļ
ö ̿.
ܹ ( ) + ݸ 1/2 + Ʈ ( źȭ) + ũ ħ
Ļ簡 DZ.  
ַ Դ ä ƽĶŽ, , , , ũ, ݶ, , ݸö, , Ǹ, , ϱ.  ä鵵 ̸ غ Ļ Ź Ͻ ʿ غ Ǿ ִ ¦ ñ⸸ ϸ Ǽż ̾Ʈ Ͻñ .
Ϸ ϱ Դ ħ Ļ ϳε.
2 + 3 + 1/4 ؼ ģ ݸ ħ Ļ ϴ ־.
ܹ ̷ ħ ũ ĿƼ ġ ñ.  
̾Ʈ ũ
ִ ƻ ̿.
ġ Ϸ Ե 帮 ݵ ݵ źȭ ־ ϴµ.  ̴ ۸ڰ ռ ִȭ ֱ ̰ ߿ ̹ ջ ۸ڰ ռ ϸ ֱ 밡 ߿ϰ ۿ ؿ.
ִ 2ð Դ 3ð ô ƻ ( ־ ִ ) ݾ .   ϰ Ǹ ü Ȱȭ Ұ ̳ ü, ܹ ջ ־.
̷ Ұ Ǹ ڸ ؼ ȭ ǰ Ǵ ϱ ְ Ǿ.
̷ ȰҸ ִ ȭ 谡 ۵ 40 ŸԵü Ȱ Ҹ Ҽ ̸ ϱ ٸ ȭ 뵵 ߿ϱ.
Ͻ ݵ źȭ 뵵 ߿ ȭ (antioxidant) ƻ , , 纣, īī ݵ ּ!!
, , 
Ʊ ٸ ٸ  
ü ζ
, ü濡 ұ?
1. ڽ Ѵ
2. Դ 翡 ȴ.
3. źȭ ȴ.
, ´ ̱ .
÷ Ǵ ε ϰ
Ȱϰ ִ ȣ ؼ Ǿ.
ڴ ڿ ü浵 ְ ڵ ȣ ö ݸ
ڵ ʱ ü߰ ݵ Բ ȿ Ǿ ؿ.
ǰ Įθ ó ʿ䵵 Ұ ִ ϰ, ۷κ ̷ ִ ؼ ÷ ¥ ٸ ̾Ʈ ְ Ǵ ̿.
Ŵ ϴ Ȱ Ȱ ִ 7~8% ü ִµ ̴ ü ȣϱ ؼ ⺻ 11% ־ ϱ.   κ ü 20% ̻ Ѱ ô е ϴٶ ̽ð 17% ǽø ̽ .
, ̷ ص ڿ ڰ ٸ ̴ ڴ ϶ ϴµ
ؾ ϴ ð!
ٵ ó ؼ 簡 ְ
ʴٶ 帮 ;.
̻ڰ ٽ Ÿ  
ؼ 
˰ ž  
3 ζ
, п ռ ϸ ٵ ó Ǵ° ƴϿ Ͻô е
ߴ ؼ 켱 ǰϰ ؿ. ̰ ̶ ϴµ ̿ ġ ϸ ڱ ؼ ŭ ߴ ϱ.
κ Ͻô е ø ׳ ɱ Ͻð ٰ ģ
ִ Ļ Ͻô е Ű?
ǽø ׳ ǰ ¸ ó ̽ð ǽñ.
ʹ Ÿ ɷ ̻ ϰ Ǹ Ʈ̴ Ǿ ջ, Ƿο ô ְ Ǿ.
ٸ ǰ ϸ ü Ͻô е ε ݵ ˻ ϰ
¸ ٸ ˰ ϴ ߿Ͻñ.
׳ Ѵٰ ʴ´ٴ .
ٽ ѹ Ǯ 帮
Ÿ ⸦ ϴٰ Ѿ ó .   ó ൵ ߶ ־ ϰ ʵ ָ
ִ ƹ .
. 忡 ʿ ҵ ٸ ؾ ϰ
Ƹٿ Ǿ.   ƴϱ.
ȸԵ Ե鲲 Թ ó ϴ ־.
ݵ 10 ʾ 10 ݿ ֹö.  ̴ Aӿ Ǵ ṉ̃
ٸ ٽ ִ Ȳݽñ ֽô ñ.
Ŀ ִ
Ͻñ ī ֽø źȭ(۸ڰ) ȭ ְ ȭ ־.
Ϲ Ŀ ܿ 100 - 150 mg ī Ǿ ־. 1ð 250mg ī 븦 ϰ ǵ尡 ߰ߴٰ ־.   Ÿ ߴµ ӵ Ǿٴ ڴԵ鵵 Ϸ ñ Ŀ ְ Ͽ ñ. ^^
, , ̹ ÷ Ǽ̴?
õõ ʵ ľ  
鼭 ִ μ װ ǰ
ô ڽ ߰Ͻ Dz.
° ƴ϶ Ģ ٸ Ļ縦 ϸ
˴ϴ.
̵ ϰ Դ üѴٰ 쵵 .
ݱ Դ ϳ Ѿ ְ ο ñ.
ð ϴ° ƴϰ ð μ ð ȿ 긮 ִ ٽ ڽ Dz.
ó ͵ ?
ƿ ״ ݿ ִ !
ڴԵ ϰ Ű?