±èÄ¡½½·Î Kimchi Slaw
 
 
 
 
¾ÖÇý½·Î Apple Slaw
 
 
 
°£´ÜÈ÷ ÇظÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â µÎ°¡Áö  Slaw~ »ø·¯µå¸¦ ¿À´Ã ¼Ò°³ÇØ µå¸®·Á ÇØ¿ä.
±èÄ¡ ´ã±×±â°¡ ¾îÂÄÁ¤ÇÑ ½Ã±â³ª ´ã±â ½ÈÀ»¶§~^^ ¶Òµü ¸¸µé¾î ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿öÁÙ À½½ÄÀ¸·Î
 ±èÄ¡ÀÇ ´À³¦ÀÌ ³ª¸ç ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ±èÄ¡½½·Î¿Í
¸¶¿ä³×Áîµé¾î°£ ÄÚ¿ï½½·Î ´ë½Å
 ¸¶¿ä³×Áî ¾Èµé¾î°¡°í °¡º¿ì´Ï ´Ù¿ê¿¡µµ ÁÁ°í »óÄÞÇÑ ¾ÖÇý½·Î¶ø´Ï´Ù.
 
µÎ »ø·¯µå ´Ù ±âº» Àç·á´Â ¹èÃßÀÔ´Ï´Ù~~~
±èÄ¡´ã±×´Â ±× ¹èÃß¿ä~ ¤¾¤¾
 
 
 
 
1. ±èÄ¡½½·Î Kimchi Slaw ¸¸µé±â~
 
Àç·á:
 
1. ¼Ò½º:                        ºÓÀº »ý°íÃß 1°³, °íÃå°¡·ç 2ÀÛÀº¼ú, ¸¶´Ã 4ÂÊ,¾çÆÄ 1/6°³, »ç°ú 1/6°³,
¼³ÅÁ 1Å«¼ú, Çö¹Ì½ÄÃÊ 3Å«¼ú, ¸êÄ¡¾×Á£ 3Å«¼ú
2. ä¼Ò:      ¹èÃß¼ÓÀÙ 8Àå, ÂÊÆÄ 4´ë, ºÎÃß 60g, ¹è Áß°£ »çÀÌÁî 1/2°³
 + ¹ö¹«¸± ¾ç³ä(Âü±â¸§ 2ÀÛÀº¼ú, Åë±ú 2ÀÛÀº¼ú)
 
¸¸µå´Â ¹ý:
 
 1. 1ÀÇ ¼Ò½ºÀç·á¸¦ Ǫµå ÇÁ·Î¼¼¼³ª ºí·»´õ¿¡ ³Ö°í °¥¾ÆÁØ´Ù. 
 
2. ¹èÃß´Â ¾à 6mmµÎ²², ¹è,ÂÊÆÄ¿Í ºÎÃß´Â 4cm±æÀÌ·Î ½ä¾î º¸¿ï¿¡ ´ã¾Æ ¾ç³ä(Âü±â¸§,Åë±ú)À» ¾µÂ½ ¹ö¹«¸°´Ù.
3. 1ÀÇ ¼Ò½º¸¦ ºÎ¾î »ø·¯µå ¹ö¹«¸®µí ÈÖ¸®¸¯~ ¼Ò½º¸¦ »ì¦ ÀÔÈ÷´Â ´À³¦À¸·Î ³½´Ù.
 
 
 
 
 
 
 
 
»óÄÞÇÑ »ø·¯µåÀÇ ´À³¦À¸·Î ¸Ô¾î ÀÔ¸ÀÀ» »ì·ÁÁÖ´Â À½½ÄÀ̶ø´Ï´Ù^^
 
slaw¶õ »ø·¯µå¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â ¸»·Î
¾ç¹èÃß³ª ¹èÃß°¡ µé¾î°£ °£´ÜÇÑ »ø·¯µå Á¾·ùÀÌÁö¿ä~
ÀÌ À½½Ä~ °ÑÀýÀ̵µ ¾Æ´Ï°í ±èÄ¡µµ ¾Æ´Ñ ±èÄ¡»ø·¯µå¸¦ ¸¸µé¾î ¼Õ´Ô»ó¿¡ ³»¾ú´õ´Ï
 ³²Æí°ú ¹Ì±¹Ä£±¸µéÀÌ "±èÄ¡½½·Î" ¶ó ¸í¸íÇÏ°í ¹Ì±¹½Ä »ø·¯µå¸Ôµí ÁÁ¾ÆÇÏ´õ¶ó±¸¿ä~^___^
 
dz¹Ì°¡ °¡µæÇÑ ±èÄ¡½½·Î¶ø´Ï´Ù~  ¼Ò±Ý°í±â³ª ¾î¶² °í±âÁ¾·ùÀÇ À½½Ä°úµµ Àß ¾î¿ï·Á¿ä~
ÀýÀÌ´Â °úÁ¤¾øÀÌ ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ°í
º¸±â¿Í´Â ´Þ¸® ¸ÊÁö ¾Ê°í ±èÄ¡º¸´Ù ¿Ü±¹ÀεéÀÌ Á¢±ÙÇϱ⠽¬¿î À½½ÄÀ̶ø´Ï´Ù^^
¼Õ´ÔÃÊ´ë¿¡ »õ ±èÄ¡´ãÀ» ½Ã°£Àº ¸ðÀÚ¶ó ¼ÕÀÌ µþ¸±¶§ ÁÁÀº ¸Þ´ºÀ̱⵵ ÇÏ°í¿ä~*^^*
 
 
¿ä¸® TIP:  ÀÌ ±èÄ¡½½·Î´Â ¸Ô±âÁ÷Àü¿¡ ¹«Ãij»¾ß ¾ßäÀÇ ½Å¼±ÇÑ ¸ÀÀ» Áñ±â½Ç ¼ö ÀÖ´ä´Ï´Ù.
¸ðÀÓ¿¡ ¾µ¶§´Â ä¼Ò¿Í ¼Ò½º¸¦ µû·Î ÁغñÇØ µÎ¾ú´Ù°¡ »ó¿¡ ³»±â Á÷Àü¿¡ ¹ö¹«·Á ³À´Ï´Ù.
 
 
 
 
 
 
2. ¾ÖÇý½·Î Apple Slaw¸¸µé±â~
 
Àç·á:
 
1. ä¼Ò:             ¹èÃß Áß°£ÀÙ 4Àå, »ç°ú 1°³, ºÓÀº ¾çÆÄ 1/4°³, ¼£·Ô ÀÛÀº°Å 1°³,
2. µå·¹½Ì:  ¼¿·¯¸®¾¾µå 1ÀÛÀº¼ú, ²Ü 1ÀÛÀº¼ú, µðÁ¾¸Ó½ºÅ͵å 1ÀÛÀº¼ú,
                               È¦½º·¹µð½¬ 1/2ÀÛÀº¼ú, ¾ÖÇûçÀÌ´õ ºñ³×°Å 1Å«¼ú, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 1Å«¼ú
 
¸¸µå´Â ¹ý:
 
1. ¹èÃß´Â 3~4mmµÎ²²·Î ½ä°í »ç°ú, ¾çÆÄ´Â 5mmµÎ²²·Î ½ã´Ù. ¼£·ÔÀº ÀÛ°Ô ±ïµÏ½ä±â¸¦ ÇÑ´Ù.
 
2. 1À» º¼¿¡ ³Ö°í µå·¹½ÌÀç·á¸¦ ³Ö°í »ì»ì ¼¯¾îÁØ´Ù. ³ÃÀå°í¿¡ 30ºÐÁ¤µµ Â÷°Ô µÎ¾ú´Ù ³½´Ù.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
´ßÆ¢±è, ¾ç³ä´ß, ´ß°Á¤µîÀ̳ª Æ¢±ä À°·ù¿Í °çµéÀÌ¸é ´À³¢ÇÔÀ» ½Ï~ °¡½Ã°Ô ÇØÁÖ´Â ÂøÇÑ ¾ÖÇý½·Î À̾î¿ä~
 
ÄÚ¿ï½½·Î¿Í´Â ´Þ¸® ¸¶¿ä³×Áî´Â ¾È µé¾î°¡
ÈξÀ °¡º±°í »óÅÇÑ ½½·ÎÀÌÁö¿ä~
 
 
 
 
¿ä¸® TIP:  ³ÃÀå°í¿¡ Á» µÎ¾ú´Ù ¸ÔÀ¸¸é ¸ÀÀÌ ¹è¾î ´õ ÁÁÀº ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î¿ä~
 ½Ã¿øÇÏ´Ï »ç°úµµ ´õ »ç°¢°Å¸®°í¿ä~  ¸ðÀÓ¿¡ ¾µ¶§´Â ¹Ì¸® ¹ö¹«·Á ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾î µÎ¼¼¿ä.
 
 
 
Á¦Ã¶°úÀÏÀÎ »ç°ú¿Í ¹è¸¦ °¢°¢ ³Ö°í ¸¸µç
 µÎ°¡Áö ½½·Î Slaw~
 
½±°Ô ¸¸µé¾î ÀÏ»óÀÇ ½ÄŹÀ̳ª
 ¸ðÀÓ, ¼Õ´Ô»ó¿¡ Á¶¿¬ÀÎ »ø·¯µå°¡ °í±âÀ½½ÄÀ» Á¦Ä¡°í ÁÖÀΰøÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´ä´Ï´Ù ~.~
 
 
 
 
 
 
*
 
 
 
¼¿·¯¸®¾¾µå Celery seed´Â ¼¿·¯¸®ÀÇ ÇâÀÌ ÀÌ ½½·Î¿¡ dz¹Ì¸¦ ´õÇØ ÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ¿ä.
 ¾øÀ¸½Ã¸é ¼¿·¯¸® ÀºÎºÐÀ» ÀÛ°Ô ±ïµÏ½ä±âÇÑ°Å 2Å«¼ú·Î ´ëüÇϼŵµ ÁÁ¾Æ¿ä~
Celery seed´Â °íÇ÷¾Ð, ½Å°æ¾ÈÁ¤, ½Ä¿åÁõÁø¿¡ ÁÁ´ÙÇØ¿ä~^^
Çϳª ±¸ÀÔÇØ »ø·¯µå¿¡ ³Ö¾î µå½Ã¸é ÁÁÁö¿ä.
 
 
Ȧ½º·¡µð½¬ Horseradish´Â ¿Í»çºñÀÇ ´ë¿ëÀÌ µÉ¼ö ÀÖ´Â Åå ½î´Â ¸ÀÀ¸·Î
 »Ñ¸®¸¦ ¸Ô´Â°ÅÁö¿ä~  ¸¶ÄÏ¿¡ ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ Horseradish °¡ ÀÖ¾î¿ä.
 
 
 
 
 
 
Á¦°¡ ¾ÖÇý½·Î¿¡ ³ÖÀº ¼¿·¯¸®¾¾µå, Ȧ½º·¡µð½¬, ¸Ó½ºÅ¸µåÀÔ´Ï´Ù.
 Àç·áÀÌÇØ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ½Ã¶ó°í »çÁø ¿Ã·Á¿ä~^^
¸Ó½ºÅ¸µå´Â µÎ°¡Áö ŸÀÔÁß Çϳª¸¦ ¾²½Ã°Å³ª ¼¯¾î ¾²¼Åµµ ¹«¹æÇÕ´Ï´Ù.