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2023-12-11 am 11:58:00
47.--.195.203 |
| | 한번 끓이셨어요? 피빼고 한번 끓이시고 닦으셔야되요. 유튭 가셔서 망치가 하는 사골 비디오 보세요. |
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2023-12-11 pm 12:05:00
172.--.120.78 |
| | 답글 감사합니다. 첫번째 불순물 없애는 과정으로 끓이던 중이었어요. 제 눈엔 뼈 색이 선홍색이 아니라 너무 노란게 좀 걸렸거든요. 뼈 색은 괜찮아 보이는거죠? |
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2023-12-11 pm 1:22:00
104.--.91.32 |
| | 양호해 보여요. 그리고 중국에서 고기 수입못해요. 이고기 미국산 아니면 멕시코산 이에요. 뼈를 한 6개 7개 더넣고 끓이세요. 망치가 하더시 한번 삶으시고 물에 싹싹 닦아에 해요. |
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2023-12-12 pm 6:04:00
172.--.120.154 |
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2023-12-12 pm 12:57:00
174.--.53.38 |
| 한번 저렇게 끓이고 물 다 버리고 뼈를 깨끗히 닦아서
냄비에 물 부어 다시 끓이세요. 다시 끓일때도 거품이 나오는데 그거는 계속 걷어내면서 끓이시면 되요...
ㅋㅋ 중국마켓에서 산거랑 순간 놀래셨나봐요...
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2023-12-12 pm 6:03:00
172.--.120.154 |
| | 네. 15년 전에 새댁으로 곰국을 정말 정성스럽게 끓였는데 젤라틴화 된게 잘못된건 줄 알고 버렸었던 무지했던 제가 15년만에 다시 끓여보겠다고 했는데. 약간 살색빛이 도는 뼈 색을 기대했어서. 이 노란색이 너무 거슬리더라고요. 첫번째 끓여놨는데, 홀푸드에서 뼈 몇개 더 사와서 더 끓여보려고요. 댓글 감사합니다. |
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