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2022-09-30 pm 4:18:00 |
| 언제나 손님 맞을 준비가 되어 있으신거 같네요.
음식이 정갈하고 맛나보입니다 |
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2022-09-30 pm 7:52:00 |
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2022-09-30 pm 9:52:00 |
| 음식을 뚝딱뚝딱 잘 하시나봐요.
겉절이 레시피대로 해 먹어볼게요. 레시피 고마워요.
스프링 롤 사진도 볼 수 있을까요? |
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2022-10-01 am 11:31:00 |
| 감사합니다.
스프링 롤 사진 업데이트 했어요.
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2022-10-01 pm 12:49:00 |
| 곤약을 원래 좋아하는데 이건 곤약을 데친 건가요 아님 생 걸로?
양념은 그냥 초장 참기름 섞어서 뿌리셨나요?
아시파라거스는 나물 대신으로 어떻게 요리하셨어요? 질문 많아서 죄송 ㅎㅎ |
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2022-10-03 pm 2:03:00 |
| 곤약은 특유의 냄새가 있어서 식초 한 술 넣고 데쳐서 사용해요.
양념은 참기름 발라놓고 먹기 직전에 초고추장 올려줍니다.
비빔밥 고추장도 맛있어요.
아스파라거스는 쪽파 처럼 가늘게 재배가 된 것을 우연히 보고 사왔는데
이 날 끝에만 적당한 크기로 잘라서 썼던 거예요.
중강불에 후라이팬 기름넣어 달구고 소금 후추 마늘가루 조금 넣고 빨리 볶아내야 물러지지 않고
물이 나오지 않아요 ^^ |
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2022-10-03 pm 9:04:00 |
| 수고 많이 하셨어요! 매번 말씀드리지만 깔끔하고 정성스럽게 아주 잘만드셨어요.👍🏻👍🏻
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2022-10-08 am 9:45:00 |
| 음식도 정성스럽고 , 현명하게 잘 하셨고, 그릇도 이쁘네요.
무슨 그릇인가요? |
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2022-10-08 pm 10:38:00 |
| 감사합니다.
카프라제와 깻잎 명이나물 - Crate & Barrel
삼색나물 bake dish-Tj Maxx
긴 접시-Amazon
굴 겉저리-Sur La table
잡채-Costco
갈비 담은 Warmer - 선물 받았어요. |
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2022-11-01 am 10:54:00 |
| 궁금해서 여쭤봐요
저 굴은 생으로 먹어도 되는건가요 ?
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2022-11-05 am 11:59:00 |
| 네 생으로 먹어요.
표면이 거칠지 않은 플라스틱 콜랜더에 받쳐서 흐르는 찬물에 헹구시는데 손으로 굴을 만지지 마시고
해동이 될때까지 녹히고 마지막에 찬 정수물에 헹구면 되요.
너무 일찍 준비해두면 식감이 망가져서 손님이 오시기 바로 전에 서브합니다.
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