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2004-08-18 pm 11:42:00 |
| 정말 군침이 돌아요.
임신하고 나서 월남국수가 땡겨서요.
그런데, 천엽이 뭐지요. |
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2004-12-03 pm 8:16:00 |
| | 살란트로가 뭔가요? 혹시 매우면서 특유의 베트남국수 특유의 향이 나게하는 야채풀을 말씀하시는지요? 베트남국수에 넣는 그 야채잎은 어디서 구할수 있나요? 여기는 LA거든요... |
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2005-01-31 pm 1:28:00 |
| | 실란트로는 한국마켓에도 있구요, 미국 마켓에도 있어요. 보통 파슬리 있는 코너에 같이 있어요. |
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2006-08-15 am 8:39:00 |
| 고수(한국어) = 코리엔더(미국어) = 팍치(태국어) = 샹차이(중국어)
이거 못드시면 중국본토요리 상당수, 태국-베트남등의 동남아요리, 남미요리 일부등을 드실 수 없습니다. 대신 조금이라도 익숙해지면 천하의 요리들을 즐기시는데 문제가 없습니당. ^^ |
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2007-08-04 am 11:58:00 |
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2007-10-13 pm 10:56:00 |
| | 중국 마켓에가시면 월난국수 페이스트랑 슬라이스안심.손질한천엽.텐던(스지.무렁뼈?도가니?)다팔아여.저는 꼬리곰탕 먹고남은거 질려서 먹기싫을때.거기다 해먹어요.귀찮을땐.비프육수 파는거랑물조금이랑끓이다가.월남국수 페이스트넣고.ㅅ고기슬라이스.양파.숙주.파.시란트로.휘시쏘스는 안넣으셔도 될듯싶네요.페이스트에다 들어 있어서리. 이렇게갈달하게해도.웬만한 월남국수전문점 보다 맛나여. 그리고 미원 걱정하시면 아무것도 먹을게 없을것 같아요. 우리가사다 먹는 고추장 간장 등등 모든 조미료와 식재료에도 이미 미원이다 들어가있다더라구요.조금 이라도 조심해서 섭취를 줄이면 좋긴하겠지만서도.그게 어디 쉽나요. |
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2007-10-13 pm 11:03:00 |
| | 아참. 천엽이요.그냥 깨끗히 손질해서 무쳐먹는거 아시죠? 샐러드 같이롬.. 천엽은 그렇게 오래 삶지않아도 대구여.그냥 채썰어서 넣어 드시면 뜨거운 국물에 그냥익어요.손질만 깨끗이 하시면 돼여.그리고 썰기전에 하면 꾹 짜주시구여. |
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2010-11-22 pm 1:14:00 |
| | 이건 베트남 사람한테 얻은 팁인데요 소꼬리를 넣어 국물을 내면 훨씬 맛있어요 |
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