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2004-07-11 pm 11:28:00 |
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2004-08-25 pm 12:53:00 |
| | 진짜 맛나네요..전 간장으로 하는 맑은(?)볶음을 주로 했었는데.. 넘 맛나요.. |
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2004-10-17 pm 2:54:00 |
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2005-10-01 pm 4:05:00 |
| | 1년전에 바리바리 싸들고 왔던 한국 음식들이 냉장고와 냉동실에 아직도 가득하고 뭐가 있는지도 모르는 지금... 갑자기 멸치가 있다는 것을 발견했습니다.. 제가 원래 멸치류는 별로인데 혹시나 해서 윗글처럼 했더니... 오 마이 갓!!! 맛짱입니다... 감사드립니다... 여태까지 엄마만 하실수 있는것이라 생각했는데.. 당연히 노우!! 저도 이젠 잘 합니다!!! ㅋㅋㅋ |
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2005-10-12 am 12:08:00 |
| 여기에 추가로 알려드리고 싶은게 있어요
위의 멸치볶음과 동일한데요 맛만 다른건데 이것도 무지 맛있거든요?
안매운 달콤 멸치 볶음인데요 (바삭바삭해서 애들이 무지 좋아할겁니다)
위에처럼 멸치를 튀기듯 볶아주시는거까지는 동일하구요 (이게 중요하죠)
그 후에 불을 끄시고 (불끄는거 중요, 바삭함 유지의 비결)
팬을 한쪽으로 기울이고 멸치들을 위쪽으로 집함시켜서 남는 기름을 살짝 제거 해주세요
(기름을 너무 쫙빼면 넘나 바삭하구요, 그냥 너무 기름이 많이 남는거만 제거하신다는
심정으로)
그 후에 그 팬에 설탕 하고 간장을 넣어서 슥삭 비벼 주세요
(멸치 한움큼 퍽 집어 넣었을때 기준으로
설탕은 밥숟가락 2숟가락, 간장은 1숟가락 안되게 설탕이 좀 많죠? 많아야 맛있어요 ^^)
그리고 다시 불을키고 물엿을 살짝 돌리고 깨소금을 살짝 뿌려서
불기운에 한번 샤사삭 뒤집어 주기
그럼 늠나 맛나요!!!!!!!! 단 지들끼리 붙어서 잘 안떨어 지니까 식으면 한번 때려주세요 ㅎㅎ |
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2007-10-10 pm 8:33:00 |
| | 뜨거울 때 참기름에 버무려 놓으면 안 붙어요.참기름 좋아 하시는 분만요^^ |
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2007-11-23 pm 2:06:00 |
| | 아이고 원글님~~~ 오늘 원글님 레시피 따라서 멸치 볶음 햇는데 너무 맛잇어서 살 더 찌게 생겻네요 정말 맛잇네요 |
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2008-01-27 am 11:44:00 |
| | 제가 아주 늦게 읽었는데요.원글님도 재미 있게 잘 쓰신데다가,5번님까지 너무 재미나게 쓰셔서 미리 웃고 갑니다. 저도 한번 샤샤삭 해 봐야겠네요. |
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2008-11-10 pm 8:18:00 |
| 에궁...저는 간장을 너무 많이 넣었는지 좀 짜네요(멸치 자체가 짭짤하단걸 잊었어요)
그래도 너무 맛있어요. 담에는 간장 좀 줄이고..더 맛나게 해 봐야지...캄소ㅑ~~~ |
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2009-04-18 am 11:00:00 |
| 레서피 공유 감사해요.
저두 함 해볼께요...................^^* |
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2009-12-24 pm 12:53:00 |
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2010-04-03 pm 10:21:00 |
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2010-04-20 am 12:36:00 |
| | 근데 양념 만들때 각 재료들 비율 어느정도로해야 하나요...제가 진짜 왕 초보라 반찬 만드는거 이번이 첨이거등요...ㅠㅠ |
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2018-10-25 pm 2:11:00 |
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