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2006-05-31 am 9:44:00 |
| 넘 이뻐요
먹기 넘 아까울것 같아요
저두 한번 만들어 볼까요? |
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2006-05-31 am 9:54:00 |
| Same here!
I've been checking the coulum twice a day... it's an addiction... to see if you had any updates.
Thank you. |
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2006-05-31 am 10:10:00 |
| 솜씨가 너무너무 대단하세요.
주변분들은 아주 좋으시겠지만 보기만 하는 저는 마음이 아파요..흑흑
물론 농담이구요, 저도한번 따라만들어 볼랍니다. 정말 하나하나 정성스런 글 감사해요. |
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2006-05-31 am 10:43:00 |
| Do you teach class or do you sell all of your baking?
Do do all these for hobbies is not easy... your are so talented....
Keep up the good work... |
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2006-05-31 am 10:53:00 |
| 와~~~~
역시 크리스틴님... 위에 Mary님 말씀처런 베이킹클래스않하시나요?
당장 달려가 수제자가 되고싶어요.^^
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2006-05-31 am 11:31:00 |
| You should open a on line shop.
Your talent is wasted. |
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2006-05-31 pm 1:08:00 |
| 늘 크리스틴님 요리를보며..사진속으로빨려들어갑니다~
이미 한입씩 다 시식해본듯한 착각이들고요~
뭐좀 흉내내볼게 없나..살피다가 역시 도리도리질~....자신없음이여..입니다.
근데 저렇게 준비하시고 만드실라면 하루 종일 부얶에서 서성거리셔야할텐데....
대단한 정성이 들어가야할텐데
그리고또 사진준비도하셔야되니 얼마나 바쁘실지 상상이 갑니다
눈요기 늘 즐겁습니다 감사하구요... |
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2006-05-31 pm 3:09:00 |
| 촉촉한 타르트들이 넘 먹음직스럽습니다.
크리스틴님 베이킹 수업때 배운 빵중에서 타르트만 아직 못해보고 있었는데...
이 글을 읽는 순간 이번주 숙제가 되버렸습니다.^^
생크림 위에 과일만 소복이 담겼는데도 이렇게 멋지다니...기분이 좋아집니다.
싸주신 파운드 케잌도 넘 맛있어서 저 혼자 개눈 감추듯 다 먹어버렸네요.ㅠㅠ
언제 파운드 케잌이랑 꿀 카스테라도 가르쳐주세요.!! 샘~
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2006-05-31 pm 5:28:00 |
| 흑흑흑... 너무 아름답고 예뻐서... 갑자기 제 음식들이 너무 부끄러워져요~^^::
그런데 레서피를 읽어보니... 잘 될지는 모르겠지만 꼬옥 해 보고 싶습니다. 이 또한 아버지께 해 드릴려고요...^^:: 정말 저희 아버지는 과자 빵을 정말 좋아하시거든요~^___^
너무 예뻐서~ 마음이 환~ 해졌습니다.
그런데 다른 분들께서 말씀 하신 것처럼 저도 크리스틴님께 정말 베이킹 배우고 싶네요... 너무 멀어 정말 정말 안타깝습니다.
그래도 이렇게 뵐 수 있는 것이 영광이고, 가르쳐 주셔서 감사 또, 감사드립니다.^_^ |
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2006-05-31 pm 5:56:00 |
| 크리스틴님~ 정말 대단, 대단, 대단하세요~
너무 훌륭하세요~ 어쩜 같은 재료로 이렇게 나올까요.. 감탄합니다. 언제나요~ |
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2006-05-31 pm 6:00:00 |
| 크리스틴님은 정말 예술가이세요,,,
전 정말 멀었습니다. 언제나 해 보려고는 하는데... 분명 손가락은 다섯개씩인데.. 이상하게 손이 네개인 것처럼 만들어져요. ㅎㅎ 항상 감사합니다. 크리스틴님~~~ |
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2006-05-31 pm 6:02:00 |
| 하나를 만드셔도 다릅니다.
크리스틴님은 언젠가는 꼭 유명한 분이 되실 것 같아요.
책도 내시고요~ 요리 방송도 해 주시고요~ 꼭 그렇게 되어 주세요~
자랑스러운 요리하시는 한국분이 이 미국에 꼭 있었으면 합니다. 푸드 채널에 크리스틴님께서 나오실 그 날을 위하여~ 꼭 기다립니다. 감사해요~ |
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2006-05-31 pm 6:15:00 |
| 너무너무 상큼한 느낌이예요... 사실 저와 남편은 과일이 너무 과다히 올라간 생크림케잌은 별로 좋아하지 않거든요... 그렇지만 한가지로 올리는 과일은 좋아한답니다..
저도 딸기를 자주 사용하는데 미국 딸기는 그냥먹기엔 맛이 좀 없더라구요.. 그렇지만 빵의 재료로는 좋은것 같아요..
보는 것만으로도 입에 침이 고이네요...
저기 브랙베리로 만들 수 있는것도 연구해 주세요.... 블랙 베리로도 뭔가해보고 싶어요...
너무 이브고 침고이게 하는 사진, 칼럼 잘보았어요...감사합니다.. |
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2006-05-31 pm 6:27:00 |
| 최고예요~
저는 정말 행운입니다. 이렇게 훌륭한 선생님을 어디에서 만나뵙겠습니까..
크리스틴님.. 저도 꼭 만들어볼 꺼랍니다. 오늘도 감타과 감사드립니다.*^^* |
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2006-05-31 pm 7:14:00 |
| 하나의 주제아래 여러가지를 보여주려 정성을 들이신 흔적이 군데군데 보이네요.
이렇게 보여주실수 있는 아이디어에 감탄하고 노력에 감사드려요. |
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2006-05-31 pm 8:15:00 |
| 와~ 크리스틴님은 전문가라고 하셔도 될 것 같아요.
정성과 아름다움과 훌륭한 솜씨에 넋을 잃었습니다. 예술가 같으세요~ 존경스럽습니다. |
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2006-06-01 am 12:04:00 |
| | 와.. 정말 존경스럽습니다.. 어쩜 이렇게 예쁘고 맛있게 보이는지.. 정말 아까워서 못먹을것 같아요.. |
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2006-06-01 am 10:09:00 |
| | 저 위에 메론은 속은 먹지 못하는 건가요? 아님 속은 다 파시고 위에만 남겨 놓은 건가요? 늘 크리스틴님의 아이디어를 동경하고 있답니다.... 어쩜 저리 이쁜 요리를 하실 수 있는 것인지.....먹는 것도 중요하시지만.... 보이는 것도 매우 중요한 것이더라구요...^^ |
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2006-06-01 pm 3:08:00 |
| 너무 맛있어 보이네요. 요리에 감각과 재주가 뛰어나신것 같아요.
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2006-06-01 pm 4:05:00 |
| 정화님... 천연색의 과일자체가 워낙 화려하고 이뻐 무엇으로 만들어도 테이블을 환하게 하네요..^^ 맛도 좋아요.. 꼭 만들어 드세요.~^^*
leeara님... 제가 감사드려요.. 이렇게 기다려주시는 분이 계시니 음식이야 가족들을 위해 만들지만 즐거운 마음으로 사진찍고 레서피 정리해 올려드려야겠구나하는 생각이 더 듭니
다.^^*
지향님...저도 한분 한분 남겨주시는글이 감사하고 힘이 되어요..^^*
맛있게 만들어 드세요.~
Mary님...되도록이면 여러가지를 보여드리고 싶어 사실 몇 일동안 만들고 사진찍어 묶어서 올려드리고 있어요.. 하루만에 다하기는 좀 힘이들어요..;;
그리고 지금 주변의 친구들과 언니들께 베이킹 가르쳐 드리고 있어요.. 개인적으로 한 분씩 부탁으로 가르쳐 드리려니 너무 시간도 없고 해서 그룹으로 하니 더 재밌어요..
거의 친목도모, 수다모임에 케익이랑 쿠키를 곁들이는 모임같아요.^^
늘 관심있게 봐 주셔서 감사드려요.~^^*
선희님...Mary님께 말씀드린것 처럼 친구들과 베이킹하고 있어요..
즐겁지만 쬐~끔 힘이 들어서 방학을 기다리고 있어요..^^*
Kay님...감사해요..
그런데 사람들이 과연 사 드실까요..
선물하느거랑 파는거랑은 또 다르니... 고려해볼까요..^^*
윤진님...저두요, 컬럼에 빠졌는지 요즘 요리하고 사진찍고 글올리고 하는게 너무 재밌는거 있죠.. 딱 제가 좋아하는 일들이라 힘 든지 모르고 좋은 취미삼아 하고 있답니다.
그리고 윤진님 뭐든지 하고자 하심 잘 하실것 같아요..
하지만 음식까지 다 손수 장만하시긴 너무나도 바쁘실것 같아요..^^
늘 좋은 글 감사드려요.~^^*
석희님...네, 이번주 꼭 타르트 만드셔서 두 공주님과 공주님 아버지께도 사랑듬뿍 받으세요.~^^*
정연님...글을 읽으니 아버님께서만 아니라 정연님도 무~척이나 빵,과자를 좋아하는듯한 느낌이 이렇게 심하게 올까요...^^
생각보다 쉽고 고급스런 디저트로 손님접대나 선물로도 좋답니다.
꼭 만들어 보세요.~^^*
jia님...제가 너무 감사해요.. 이쁘게 봐주시니 기분이 좋지만 그만 푱~ 떨어질까 조심해서 내려옵니다.^^*
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2006-06-01 pm 9:27:00 |
| 지은님...몇 번 하시다보면 손에 익어 마음먹은대로 되실거예요..
이상하게도 처음 두세번은 생각과 다르게 손도 가고 마음에 들지고 않는 결과가 나오지만 그러면서 요령도 터득하고 나만의 비법도 생기는것 같아요..
제가 여러번 시행착오로 얻은 쉬운방법도 알려드릴테니 혹 도움이 필요하시면 알려주세요.~^^*
주현님...제가요...?
너무 좋게 봐주시니 감사부터 드리고 더 좋은 글 올려드리도록 열심히 노력할께요.^^*
강원님...확.실.히미국과일은 크고 달더라도 향이 없더라구요..
그래서 과일 조리법이 많이 발달한것 같구요, 한국 과일처럼 진한 향이 없으니 이런 저런 것을 가미해서 많이 먹게 되네요..
그리고 블랙베리는 정말 과일 샐러드말고는 먹어본적이 없네요..
맛있는게 생각나면 제일먼저 알려드릴께요.~^^*
Seiyun님...맛있고 이뻐 생일케익대신 만드셔도 훌륭할것 같아요.. 조금더 쉽구요..
제가 너무 감사드리구요, 또 맛있는 글로 인사드릴께요.~^^*
선주님...저두, 좋게 봐주신거 감사드리고, 이왕이면 여러가지 모양으로 만들어 응용하시기 쉽도록 노력중이랍니다..^^*
Hyuna님...아직 더 많이 배우고 싶어요..
곧 기회가 될것 같기도 하구요, 칭찬해주셔서 좀 부끄럽지만 감사히 듣고 더 열심히 할께요.^^*
jenny님...이쁘고 맛있고 과일도 듬뿍 맛볼수 있는 디저트예요..
제니님도 꼭 만들어 드시기 바라구요, 또 뵐께요.. 감사해요.~^^*
미희님...요즘야미방에서 미희님의 훌륭한 솜씨를 잘 보고 배우고 있어요..^^
메론보트안에 연한 그린색으로 보이는 동그란 과일이 위의 메론을 볼러로 파 넣은거예요.
맛은 거의비슷한것 같구요, 사이즈랑 색이 너무 좋아 한번 담아 봤답니다.^^*
kye님께서 칭찬해 주시니 더 기분이 좋아요..^^*
부족한점은 많이 노력중이예요..감사합니다.~^^* |
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2006-06-02 am 6:51:00 |
| 무슨 고급 제과점을 찾은것 같네요 ~
맨 위에 있는건 자신 있는데 나머지는 어째 좀...
나중에 언젠가는 함 만들어 봐야죠~
요즘 우리 신랑이 덥다고 집에서 오븐이나 스토브 사용하는걸 무쟈게 싫어해요 덕분에
외식은 자주 하지만... 나중에 좀 선선해지면 생일이다 모임이다 핑계삼아 좀 만들어 보려구요~ 특히 저 위에서 세번째 케이크를 꼭 한번 만들어보고 싶어요 ^^* |
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2006-06-02 pm 12:00:00 |
| 앗~ 크리스틴님..제가 제 컬럼도 제대로 관리를 못하다 보니 이제서야 크리스틴님 컬럼에 들어왔네요...임신에 이사에..정말 보통일이 아니더라구요..ㅠ.ㅠ
그런동안 크리스틴님은 이렇게 멋진 디저트에 저번 롤에....넘넘 맛있게 보이고 예뻐요..
이제 전 집들이 할 일만 남았네요..ㅎㅎ 크리스틴님 디저트로 승부를 봐야겠어요...^^
그럼 우리 조만간에 만나요~~~ |
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2006-06-03 pm 1:38:00 |
| 크리스틴님 어느새 이렇게 맛난 칼럼을 또 올리셨어요?
전 요즘 수박만 먹고 산답니다. 날도 덥고 열도나고... 수박이 보탬이 되네요.
맛난 디저트들 보니 배고프당~ 눈으로 많이 많이 먹고 가요~ 감사해요~~~^^* |
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2006-06-04 pm 4:51:00 |
| 아까워서 어찌 먹을수가 있을까요 ......
부럽기도 하고 대단하신것 같기도 하고
암튼 감사 합니다 |
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2006-06-04 pm 9:28:00 |
| 민정님...과정이 좀 복잡해 보이지만 천천히 해 보면 케익보다 쉬워요..^^
초대받아 가는집에 디저트로 들고 가기도 좋구요, 맛도 정말 좋아요..
꼭 한번 만들어 보세요.~^^*
미나님...이사하느라 힘드셨겠어요..
몸은 좀 어떠신지요..? 집들이 계획까지.. 정말 원더우먼이십니다..^^*
저도 곧 부모님이 오셔서 준비하고 학기말이라 아주 바쁘게 지내고 있어요.
그럼 또 뵐께요..
헬렌님...몸은 좀 어떠신가요..?
수박으로만 버티신다니... 죽이라도 쑤어다 드리고 싶네요..
다시 힘있는 글로 뵙기를 바래요.^^*
영미님...몇 번 해보시면 그리 어려운 과정이 아니예요..^^
찾아주셔서 감사하구요, 또 맛있는 음식으로 인사드릴께요..
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2006-06-05 pm 2:58:00 |
| 우와~~정말 예술입니다...
저도 일주일 내내 아퍼서 미씨를 등안시 했더니..
새로운걸로 가득.. 넘 아까워서리.. 오찌 먹을까요?.. |
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2006-06-07 am 2:15:00 |
| 정말 예술이십니다요~
질문이요. 생과일을 얹고 위에 무엇을 발라야지 저렇게 윤이 반짝반짝 날까요?
알려주세요~ ^^ |
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2006-06-07 am 6:43:00 |
| sunny님...일주일이나 않 좋으셨다니....이제 괜찮으신거죠...?
요즘 날씨가 워낙 변덕스러 더 조심해야 할것 같아요.. 특히 과일로 무장하는것도 좋을것 같구요..^^ *
희진님...과일위에는 나파주라고 살구잼이나 사과잼을 1/2컵정도에 물을 1Ts정도 넣고 마이크로웨이브에 한 20초 정도 돌리면 묽어지거든요,, 그럼 체에 건더기를 걸러내고 약간 식힌후에 붓으로 과일위에 발라줍니다. 이쁘게 만들어 드세요.^^* |
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2006-06-07 pm 2:02:00 |
| 넘 예쁘고 맛있게 보여요~~
저도 열심히 따라 해볼거예요 ^^
감사해요 ~~ |
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2006-06-08 am 6:09:00 |
| 레몬제스트가 뭔가요? 퓨레 레몬익스트랙과는 다른건가요?
레몬 익스트랙이있는데 이건 사용용도가 어떻게 되는지 몰라서요.. |
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2006-06-08 am 9:05:00 |
| 희진님... 레몬제트스는 레몬 껍질을 레몬 제스터라는 도구로 아주얇게 벗겨낸 걸로 레몬즙보다 향이 훨씬 강하고 레서피에 수분을 더하는 영향을 주지 않아 베이킹에서 많이 쓰입니다.
말씀하신 레몬 익스트랙또한 레몬에서 짜낸 추출액으로 보통 레몬즙보단 훨씬 향이 강할거예요.
레몬 제스트대신 쓰셔도 되구요, 바닐라향의 용도처럼 베이킹에서 레몬향을 원하시는 쿠키나 케익, 크림, 푸딩등에 쓰시면 될거예요.. 혹 샐러드 드레싱에도 레몬향을 원하시면 한 방울 떨어뜨려보시구요..^^* |
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2006-06-12 am 9:53:00 |
| 어쩜 이렇게 이쁠까요.. 너무나 부럽고 저두 배우고 싶어요.
질문이 있는데, 밑에 케잌있잖아요...
저렇게 생크림을 언고 과일을 올려도 생크림이 안꺼지나요??
혹시 무슨 방법이 있는지,,, 생크림을 오래 유지시키는 비법이 모예요????
그리고 포장하시는 포장지나 박스도 너무 이쁜걸 많이 사용하시던데.
어디서 구입하시나요??? 너무너무 궁금해요....... 님 팬이예요~~ |
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2006-06-12 pm 5:47:00 |
| 혜영님...생크림위에 과일 올려두어도 크림이 녹지만 않으면 꺼지지는 않아요..
처음엔 약간 부드러워도 냉장보관하면 좀더 단단해 지는것 같구요,
포장박스는 여러곳에서 구해요..윌리암 소노마나, sugar craft.com. papermart.com, bakingschool.co.kr같은곳에서 구한답니다.
관심가져주셔서 감사하구요, 또 뵐께요..^^* |
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2006-06-12 pm 7:38:00 |
| | 미루다 미루다 드디어 오늘 아이랑 같이 나가서 딸기, 라스베리, 생크림, 케잌믹스 사가지고 왔어요. 크리스틴님 따라해보려구요. ^^ 감사합니다~ 사진 너무 예뻐요. 잡지속 사진같아요. |
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2006-06-13 pm 5:04:00 |
| 우연히 한국일보에서 크리스틴님 기사 발견하고 너무 기뻤어요.
http://www.koreatimes.com/article/articleview.asp?id=304254 이거 다들 보셨나요? 축하드려요~^^ 자랑스러워요. |
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2006-07-27 pm 4:41:00 |
| 역시 크리스틴님 덕분에 저같이 베이킹에는 둔한 사람도 할 수 있다는 생각을 하게 되었습니다. 크리스틴님, 무엇 보다도 과일을 예쁘게 담는 것과 세번째 사진의 딸기처럼 슬라이스 하여 모양을 내는 법을 익혀 이번 아버지께 빵을 구워 저렇게 장식을 해 드렸습니다.(사실 크리스틴님의 솜씨에 만 분의 일도 아닌데도 어찌나 좋아하시던지요... 아이고 너무 죄송했어요~^^::)
이런 아름다운 세상도 있구나 싶으며 늘 크리스틴님 솜씨에 찬사를 보냅니다. 크리스틴님 감사드려요~ :-) |
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2006-10-15 am 1:43:00 |
| | 맨위의 메론보트의 가장자리는 어떻게 동그랗게 자르시나요? 비결좀 가르쳐주세요.... 저같은 초보도 케익을 만들수 있을까요? |
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2006-10-16 am 9:19:00 |
| 성경님..메론이 부드러워 생각보다 쉽게 잘라집니다. 얇은 과도로 그냥 동그랗게 잘라주시면 되는데 칼이 얇을수록 잘 되실거예요.
그리고 위의 케익은 정말 데코하기가 쉬워서 한 번 해보시라고 권해드립니다. 단 케익팬이 윌리암 소노마 껀데 30불 정도 해서 좀 비싼게 흠이예요... 일단 케익을 구워 식은 후 생크림이나 쿨 윕등을 듬뿍 올리고 제철 과일을 풍성하게 올리기만 하면 되니가 다른 도두도 필요없고 디저트나 선물로도 참 좋아요.
만드실 때 더 궁금하시면 알려드릴께요.^^* |
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2006-11-04 pm 6:38:00 |
| | 과일 위에 반짝거리는 거 뭘로 만드시는지 꼭 좀 알려주세요. 넘 궁금해요. 뭘 바르시는지 저런 이뿐케익 파는거 보고 진짜 진짜 궁금했었어요. |
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2006-11-05 pm 7:18:00 |
| | 에리카님.. 나빠쥬라고 살구잼이나 애플잼등 가능한 색이 없는 잼 종류에 물을 약간 섞어 전자렌지에 30초~1분 정도 돌려주면 걸죽하게 됩니다. 그럼, 체에 건더기를 거르고 약간 식힌후에 과일에 붓으로 발라주시면 됩니다. 너무 식으면 굳어서 잘 안 발라지고 너무 뜨거우면 과일이 익어요.. 그러니 적당히 한 김 나간 후에 과일에 바르면 반짝반짝 이뻐집니다.^^* |
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2007-01-03 pm 11:10:00 |
| | 저기 케잌팬이요..윌리엄소노마꺼라고 하셨잖아요...싸이트에 들어가봤는데..님이 가지고 있는건 없는데요? 구하고 싶었는데..ㅠ.ㅠ |
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2007-01-17 pm 2:26:00 |
| | Mi jung님... 윌리암 소노마제품이 맞는데, 아마도 시즌 제품이어서 이젠 나오지 않나 봅니다. 비슷한 모양의 케익팬이 있었는데 그것도 이젠 안 보이고 혹 다른 곳이라도 케익팬이 보이면 바로 알려드릴께요.^^* |
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