1 lee ji won

2006-02-13 pm 9:20:00

혹시 호두는 다지지 않는 이유가 있나요?

2 younsun

2006-02-14 pm 5:43:00

속껍질을 벗겨 다져서 쓰면 더욱 좋지요...
번거로우시다면 어차피 호두의 속껍질에 탄닌이 들어 있어요....
노인들의 지친 기력을 조금 고섭(잡을 수 )시킬 수 있고 색도 괜챦고... 그대로 이용하셔도 좋습니다.
맛에도 큰 차이가 없습니다.

아주 고급스럽게 하시려면.... 잣과 호두 속껍질, 고깔을 모두 떼시고 종이깔고 곱게 다져서 사용해야겠지요...^^