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2006-12-08 pm 3:10:00 |
| 아이들과 제가 천식 알러지가 있어서 날이 추워지면 고생인데 한번 해봐야겠네요.
유익한 글 감사합니다. |
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2006-12-08 pm 3:13:00 |
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2006-12-08 pm 5:53:00 |
| | 저두 꿀가루랑 꿀의 양은 얼마여야하는지 궁금해요..컨테이너에 꽉 찰 만큼인가요?? |
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2006-12-08 pm 8:07:00 |
| 좋은정보 감사해요..
겨울철에 너무 잘 어울리겠어요. |
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2006-12-08 pm 10:51:00 |
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2006-12-08 pm 11:03:00 |
| 저두 꿀가루랑 꿀의 양은 얼마여야하는지 궁금해요2222
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2006-12-09 pm 11:06:00 |
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2006-12-10 am 12:44:00 |
| | also me too. honey and something~~ please |
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2006-12-10 pm 4:45:00 |
| 선인장 꿀가루는 한국 마켓에서 판매되고 있어요.
설탕파는 코너에 가면 있어요.
라임은 수분이 많기때문에 꿀만 넣으면 쉽게 변질됩니다.
따라서 꿀과 꿀가루의 비율을 6:4정도로 맞추는 것이 좋아요.
당장을 하려면 65%정도 하지만... 이것은 그리 오래두고 먹는 것이 아니고 또 너무 단맛이 강하지 않게 하기 위함입니다. 약간의 쓴맛을 감소시키는 역할정도면 충분하겠습니다.
주의하실 점은 라임을 깨끗히 씻고 또 물기를 제거하는 것이지요....
여름에도 만들어 보았는데... 역시 겨울철에 더욱 좋은 것 같아요. 맛과 향이...^^
보관 온도도 중요합니다.
냉장보다는 서늘한 그늘의 선반위 실온이 좋구요.
용기는 사실 플라스틱보다는 사기그릇이 좋은데... 사기 용기가 없으면 유리병.. 유리병이 없으면... 플라스틱용기를 이용해야하겠죠..
그러나 맛은 처음 쓴 순서대로 담는 것이 맛이 훨씬 좋다는 것 참고하시기바랍니다.^^
크리스마스 선물용으로도 아주 좋습니다.
설명하실때는 피로회복, 스트레스 감소등등... 아시죠?^^ |
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2006-12-13 pm 12:34:00 |
| | 꿀가루 구입이 어려운 동네에서는..뭘 대신 넣으면 될까요?? |
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2006-12-13 pm 7:43:00 |
| 꿀.. 설탕을 섞어서 넣어도 됩니다.^^
7: 3 혹은 6:4의 비율로요..^^ |
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2006-12-15 pm 6:53:00 |
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2006-12-16 pm 4:27:00 |
| | 1-2 주 졍도 숙성시키면 그림과같이 물이 많이 생기나요? |
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2006-12-19 am 6:42:00 |
| 물이 아니구요... 꿀입니다. 사진은 만든 후 바로 찍은 것이구요..
라임의 수분이 많이 나옵니다..지극히 정상이니 놀라지 마시구요.
숙성후에는 냉장보관 잊지마시고요.... 너무 묽다 생각되시면 선인장 꿀가루 몇숟가락 첨가하셔도 좋습니다.^^ |
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2007-01-18 pm 2:11:00 |
| | 지금 냉장보관하고 마시고 있는데..맛이 씁쓸합니다..원래 그런가요?? |
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2007-01-21 pm 7:41:00 |
| 요즘 라임차 만들어서 잘 마시고 있습니다 .라임을 같이 넣으면 씁쓸하지만 국물만 넣어
마시면 쓴맛이 없습니다.
모과차 는 어떻게 만드는지 가르쳐 주세요. 항상 감사합니다. 꾸벅
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2007-02-25 pm 4:55:00 |
| | 이거 해봤는데...정말 상큼하고 맛있어요.....라임색이 약간 노랗게 변했는데?, 그다음에는 냉장보관해야하나요? |
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2007-03-11 pm 9:04:00 |
| 맛이 있다니까 다행입니다.
입맛도 돋구고 이따금 드레싱에 넣어서 먹으면 새콤하면서 쌉쌀한 맛이 식욕을 돋군다니까요..^^
이렇게 만든 것은 아낌없이 지인들과 나누어야 합니다.
수분때문에 오래 두고 먹을 수도 없구요.
향도 맛도 떨어지기때문이죠..^^
한국에는 라임이 나지 않지만 미국에 너무너무 싸고 맛있서 미국에 도착하자마자 개발한 음료입니다.
다양한 드레싱으로도 활용해 보세요...^^
은희님... 모과차 레서피는 앞쪽에 있어요.... 확인해 보시고 잘 모르시면 다시 연락주세요....^^
라임껍질에서 씁쓸한 맛이 나요... 이민희님... 그럴때 쓴 맛이 싫으시다면 선인장 꿀가루를 더 넣어보세요... 단맛이 쓴만을 좀 잡아준답니다.
차 끓일때도 국물과 같이 넣어야 하구요...
환절기 감기예방으로도 좋아요..
또 몸의 지친기운도 잡아주니 일석이죠...
피부도 탱탱하게 가꿔주기도 하니... 남은 것이 있다면 맛사지도 해보시길 권합니다.^^
(단 지나치게 신맛이 날 경우는 꿀을 좀 더 넣어 사용하시구요..^^) |
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2007-04-29 pm 9:35:00 |
| | 꿀가루가 Pollen powder 말씀하시는건가요? |
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2007-06-27 am 1:44:00 |
| | 선인장 꿀가루요... 한국마켓에서 많이 팔지요.. 혹은 꿀가루 대신 꿀을 사용해도 좋습니다. 대신 설탕을 같이 넣어 사용하셔야 농도가 맞을 겁니다.^^ |
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