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2011-09-30 pm 4:49:00 |
| | 맛있겠네요. 아들이랑 만들고 후기올리겠습니다. |
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2011-09-30 pm 6:42:00 |
| | 와 맛있겠어요. 시도해 봐야지요. 그런데 질문이 있어요. 반죽 사진을 넣어주셔서 무지 감사해요. 모든 발효빵의 반죽은 저정도로 하면 되나요? 윤정님의 밀키빵을 몇번 시도 했는데 중간은 약간 크럼같이 떡진 빵이 되어서도. 질기는 맞는것 같은데 반죽이 덜 되었나 해서요. |
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2011-09-30 pm 6:52:00 |
| 저 반죽이 약간 다른 반죽보다는 진듯한데(표현이 ....약간 더 촉촉하다고 할까요?)
저는 저정도의 반죽이 좋아요
저 사진 보다는 약간 더 되??도(이거 스펠이 맞나요?? ㅎㅎ) 됩니다
그렇다고 너무 퍽퍽하면 안되구요
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2011-09-30 pm 6:44:00 |
| | 아 참. 간단하고 좋은 레서피들 감사드려요. 제가 네이버 로그인이 없어서 답글은 못 달고 여기에 대신 인사드려요. 오늘도 옥수수 크림 파스타 잘 따라해 먹었어요. 감사합니다. ^.^ |
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2011-10-01 am 6:36:00 |
| 파스타 맛나게 해드셨다니 기분좋은데요
아삭한 미국 스윗콘으로 만드는 파스타 증말 맛나지요?
저는 베이컨을 싫어하는데도 조금 넣어주니 맛나드라구요 |
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2011-10-01 am 12:35:00 |
| 윤정님 말투가 너무 점잖(?)으셔서 쫌 재미가 없을라고해요.ㅋㅋ 환상적인 레서피도 레서피지만 윤정님 글 읽는 재미도 컸는데..누가 자꾸 말투가지고 태클거나요 혹시?
남은 소보로가 있으면 소보로 올려도 괜찮겠지요? 이것도 너무 맛나 보이네요. |
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2011-10-01 am 6:35:00 |
| ㅋㅋㅋ 그런가요?? 제가봐도 그래요 ㅋㅋㅋ
아무래도 홈피가 아니라서 조심을 해야할까 하고 있었는데
다음부터는 하던대로 할까봐요
아~~입이 근질근질 해서리 캬캬캬
설명도 제식으로 막? 해드리는게 옆에서 말하듯이
더 귀에 쏙쏙 들어오지 않나요?? 아닌가요?? |
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2011-10-01 am 9:38:00 |
| 윤정님... 어제 칼럼 읽고, 오늘 레서피 보고 하려고 다시 들어왔어요...
싸이는 제가 볼수 없는게 너무나 많아서 접속을 솔직히 잘 안해지게 되더라구요.. 근데, 네이버도 가지고 계신가요?
혹시 알려주실수 있으신지요.... 감사합니다... ^^ |
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2011-10-08 am 10:40:00 |
| | 윤정님 네이버도 있어요. 조기 위에 블로그 클릭하시면 네이버로 갑니다요. |
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2011-10-14 am 5:16:00 |
| ㅋㅋㅋ 주은님이 먼저 댓글 다셨네요 ㅋㅋㅋㅋ
주은님 짱!! |
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2011-10-02 am 10:25:00 |
| | 어느새 새로운 레서피가 올라 왔네요 항상 좋은 레서피 감사합니다 전 스웨덴에 살고 있는데 오늘 성당에서 제가 tea time준비 하는 날이라 윤정님의 크럼블 블루베리 케잌만들어 갔는데 스웨덴 사람들 너무 좋아 했어요 칭찬 많이 들었습니다, 이곳 사람들 시나몬 좋아해서(시나몬 롤방과 비슷한 빵을 먹는 날이 있을 정도 니까요) 시나몬 가루를 3t를 3T로 바꾸고 빵에 버터를 좀더 넣어 촉촉 하게 했더니 향 진해서 좋다며 금새 동이 났어요. 다시 한번 감사합니다 여긴 한국 고구마는 없고 얌같은 좀 주황색의 물컹한 고구마가 있어요 그것으로 만들어도 되겠죠? 한번 시도 해 봐야 겠어요 식재료 풍부한 미국에 다시 가고 싶네요 건강하세요. |
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2011-10-14 am 5:09:00 |
| | 수분 조절하시고 하시면 얌도 맛있지요 시나몬 가루 넣어도 맛나구요^^ |
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2011-10-02 pm 12:24:00 |
| 저는 어제 이 빵을 구웠네요. 금방 구웠을때 촉촉하고 맛있었지만 유혹을 물리치고 참았다가 오늘 아침에 먹었어요. 어제보다는 조금 딱딱해졌지만 전자렌지에 20초 정도만 데워서 먹었더니 괜쟎았어요.
덕분에 맛있는 빵 만들어 먹어서 감사드립니다^^ |
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2011-10-14 am 5:11:00 |
| 집에서 해먹는 빵들은 항상 그래요
이상한 방부제나 유화제가 안들어가기 때문이지요
처음엔 베이커리 빵과 비교되어서 적응하기 힘든 사람들도 많을꺼에요
그치만 몸에 안좋은 성분들을 뺀 건강한 빵이니 그런것에 감사하면서 먹는거죵
전자렌지에 살짝 또는 오븐에 은박지 씌우고 살짝 데워 드시면 맛나니까요 그죵?
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2011-10-02 pm 6:59:00 |
| 오늘 일요일 아침부터 이 빵 준비하서 만들었어요. 저의 빵 반죽이 조금씩 발전을 하네요. ^ㅇ^
고구마 크림은 만들어 놓고 빵 발효하면서 하도 찍어 먹어서 나중엔 좀 모자랐어요. ㅋㅋ
빵이 가운데는 약간 떡이 되었지만 맛있었어요. 감사합니다. (제 생각엔 이제는 반죽이 문제가 아니라 오븐 온도 조절 같아요. 요즘 조금씩 빵 기술이 늘고 있어서 기쁩니다. ㅋㅎㅎ) |
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2011-10-14 am 5:11:00 |
| 빵도 많이 해보시면 늘어요
그러다가 잠시 쉬면 돌빵 만들게 되지요 ㅋㅋㅋ |
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2011-10-02 pm 7:05:00 |
| .홈피 눈팅 열혈팬입니다..*^-^*
항상 좋은 레서피 감사드립니다 |
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2011-10-02 pm 8:00:00 |
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2011-10-03 pm 6:05:00 |
| 빵반죽기가 있어야하나요....ㅡ.ㅡ 완전 맛있겠어요.....
그런데 좀..복잡해보이기도하고... |
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2011-10-14 am 5:12:00 |
| 하나도 안복잡해요 보기엔 조금 그래보여두요
빵 반죽기 없으시면 손으로도 물론 하실 수 있구요
키친에이드,푸드 프로세서도 물론 되구요 |
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2011-10-04 am 9:44:00 |
| | 윤정님 너무나도 맛나보이는 레시피 감사해여. 저는 발효 시키는 빵은 웬지 넘 오래 걸려서 한번도 시도는 안 해봤는데 신랑이 시나몬 롤 넘 좋아해서 언젠간 시도해 보려구요. 그런데 윤정님 블로그에 사워크림 애플 크럼파이 레시피를 봤는데 넘 맛나보이는 거에요. 그런데 계랑이 다 그램으로 되 있어서 혹시 시간나면 그 레시피 미씨방에 미국 컵계랑으로 해서 올려주실수 있을까요? 이제 땡스기빙도 다가오는데 그거 꼭 만들어 보고 시퍼요. 부탁드려요~ 꾸벅. |
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2011-10-14 am 5:13:00 |
| 아..그게 클럽 회원분 레시피라서 여기저기 올리기가 좀 그래요
제가 가지고 있는 사워크림 애플파이 레시피를 한번 올려드릴께요 |
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2011-10-04 am 10:50:00 |
| 저 어제 밤에 완성해서는 유혹을 이기지 못하고선 한조각을 흡입하다시피 꿀꺽..
돌아서니 너무 아쉬워서 두 조각도 흡입..ㅋㅋ
너무 좋은 레시피 감사해요~ |
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2011-10-14 am 5:14:00 |
| 흡입 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 빵순이라서 그 흡입 이라는 표현이 완전 이해간다는 ㅋㅋㅋㅋ |
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2011-10-05 pm 8:33:00 |
| | 어머나 정말 고마워요.해보고 후기 올릴께요.정말로 미씨방의 보물 이세요. |
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2011-10-14 am 5:14:00 |
| 아이고 감사합니다
더 자주 올려 드려야는데
요즘 좀 바쁜일이 있어서 댓글도 이제서야 다네요
따뜻한 댓글들 항상 감사합니다 |
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2011-10-09 pm 9:58:00 |
| 윤정님 오랜만에 올리셨군요~ 역시 멋진 레시피... 감솨~
정말 먹고싶군요 ㅠㅠ |
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2011-10-14 am 5:15:00 |
| 얼렁 해드세요~~ ㅋㅋㅋ 같은 반죽에 사나몬롤이나 필링만 다르게 응용하셔도 되구요
기본 빵반죽이니 식빵이나 다른빵도 모두 응용됩니다 |
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2011-10-13 pm 1:35:00 |
| 항상 맛난 레시피 올려주셔서 감사해요.
만들어서 먹어봤는데....정말 맛나요... 글솜씨가 없는게 참 아쉽네요....
고소하면서도 부드러우면서도 한국적이면서...아무튼 감사해요^^ |
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2011-10-14 am 5:16:00 |
| 글 솜씨가 없으시다뇨??? 표현이 아주 딱 인데요
제가 느낀 맛 그대로에요 ㅋㅋㅋ |
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2011-10-14 pm 4:09:00 |
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2011-10-14 pm 6:14:00 |
| 그로서리마다 다른데요
자이언트나 타겟같은곳은 요구르트나 크림치즈같은것 파는 섹션에 있고요
거의 다른 그로서리엔 우유있는 냉장고 보심 있어요
whipping cream하고 heavy whipping cream 두종류가 있는데요
생크림 휘핑해서 케익 데코하시는거면 헤비 쓰시고요
나머지 요리나 반죽안에 넣는것은 휘핑크림도 괜챦아요 |
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2011-10-16 pm 4:15:00 |
| 집에 고구마가 없어서 전 고구마대신 단호박으로 했는데,넘 맛있어요~!!
너무너무 부드럽고 촉촉하고..
근데 30분 굽고, 구워진 빵온도도 190도라 다 익었구나해서 꺼내 식혔는데요..
식으면서 점점 가운데부분이 푹 꺼지네요.
안익어서는 아닌거 같고..제가 단호박크림을 너무 많이 넣어서일까요?
담엔 고구마로 다시한번 해봐야겠어요~ ^^ |
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2011-10-25 pm 12:10:00 |
| | 베이킹초본데 윤정님레서피는 매번 성공입니다. 여기말고 윤정님 다른 블러그나 페이지가 있음 가보고 싶어요. 정말 고맙습니다!! |
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2011-10-31 pm 10:38:00 |
| 조기 글 맨밑에 블로그 클릭 하시라는데요~
저도 지금 구경하러 갑니다~ ㅎㅎ |
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2011-11-01 pm 8:41:00 |
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2011-12-03 am 11:35:00 |
| 너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요. 한판 구웠는데 시부모님이랑 반반씩 나누어서 거뜬히 다 해치웠네요.
저도 윤정님 레서피 늘 성공이에요. 감사드려요! |
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