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2010-02-03 pm 6:41:00 |
| 로라님,
음식은 젤 맛있을때 나눔하는 것이 사랑이라는 말 많이 와닿아요...
너무 맛있어 보여요. 다친 손은 다 낳으셨는지.... 너무 무리하지 마시구요.
이쁜 칼럼 이쁘게 잘 보고 갑니다.
조앤의 홈매이드 맘마 조앤이에요. ^_^* |
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2010-02-03 pm 8:03:00 |
| | 팥앙금은 어디서 구할 수 있을까요? 샌프란시스코에 사는데요. 한인마트에 가면 있어요? |
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2010-02-03 pm 9:06:00 |
| 자세히 올려 주셔서 정말 감사해요. 복받으실거에요.
당장 해보고 싶은데 자색 고구마 가루와 연두색 치자는 어디서 구하나요? H마트 같은곳에 있나요? |
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2010-02-03 pm 9:30:00 |
| 콘스타치도 모르는 저에요..ㅡㅡ
그건 어디코너에 있는걸까요?
또 일본마트에 앙금이 있다고 하셨는데 왜 제눈엔 안보일까요 ㅡㅡ
가루대신 즙을 이용하면 어떤지도 알려주세요..
감사합니다 |
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2010-02-03 pm 11:09:00 |
| | Joanne Rhee님...언제나 상냥하고 마음씀씀이가 남다름니다. 고마워요.조심조심할게요^^ |
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2010-02-03 pm 11:16:00 |
| So young Shin 님...
팥앙금은 아시안 마트에가면 일본제품으로 캔에나온것이있어요 쉽게구할수있을텐데...
아니면 그것이 비싸거나 없다면 만드세요.
'만드는 방법=
1.붉은팥은 씻어서 물을 자작하게붓기
2-한번 우르르끓으면 얼렁 물은버리기-
3-다시새물을 팥의10배붓기
4-푹~~삶기-흐물흐물해지면 식혀서 손으로 주물럭거리기
5-체에서 겁질만 거르기.-
6-고운면보를 체에 깔고 앙금물을 붓기
7-꼭짜기-앙금완성.
리마빈은 1/2번과정 생략하고 같아요.
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2010-02-03 pm 11:20:00 |
| Yong Sook Moon 님...
h마트엔 없구요...
시금치즙으로는 녹색..비트즙으로는 붉은색..사용함이 어떨까요?
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2010-02-03 pm 11:25:00 |
| Eun KIM 님...
콘스타치는 일반 그로서리어디에나 있어요. 아마도 밀가루있는근처에 있을거예요.
직사각 종이박스에 담겨잇구요..옥수수가 그려져있던데...
일본마트에가면 유부조림같은것도 캔에 들어있는게있어요. 그근처에보세요.
아마도 단팥죽에 들어있는 새알심 그림이 그려져있을텐데...
아~답답해요. 가서 같이 장보고 알려주고싶어집니다.^^
가루대신 즙 이용한는거 좋아요 저도 자주 즙을 사용합니다.
시금치...비트..적채...당근..백년초들의 즙을 ... |
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2010-02-04 am 5:16:00 |
| 즙 ...들은 어데서 구입하나요?
h 마트? 일본 마트에 있나요? |
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2010-02-04 pm 5:38:00 |
| | 와우! 대단하시네요. 정말 맛있게 보여요. 어쩌면 저렇게 모양이 예쁘게 날까요? 오래전에 어떤 분이 주셔서 맛있게 먹긴 했는데 모양은 저렇게 예쁘지는 않았던것 같아서요. 코코아 가루 묻힌 건 어떤 맛이 날찌 정말 궁금하네요. |
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2010-02-05 am 6:04:00 |
| | 물의 양과 그람으로 하니까 짤 모르겠는데요 한 컵이면 몇 온스를 이야기 하시는건지요 |
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2010-02-05 am 6:49:00 |
| | 한컵으로 240ml 인가요 ? 아님 200ml ? 너무 기초가 없어서 죄송해요. |
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2010-02-05 am 9:56:00 |
| 와우...정말 멋지네요.. 얼마전 모찌고를 사서 그립던 팥죽을 해보고 스스로 감탄을 했는데
또한번 감탄이네여..저두 해볼래요..뭤보담도 심플 이즈 뷰티플입니다.. |
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2010-02-05 am 11:23:00 |
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2010-02-05 am 11:29:00 |
| | Hi Laura, where can you purchase the individual wrappers? |
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2010-02-05 pm 1:12:00 |
| | 질문이요~^^))전자렌지에 돌려 수분이 날라간탓인지 반죽해놓은 찹쌀겉면이 쉽게 건조되고 마르는 느낌이 듭니다..동그랗게 반죽을 하는건 렌지에서 꺼내자마자 뜨거울때 반죽하는건가요??엄청 뜨거워 손이 데는줄 알았답니다..어떻게 해야 반죽이 마르지않게 될까요??.... |
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2010-02-05 pm 2:17:00 |
| 18번분.반죽이되면그렇구,중간돌리다반죽이되다싶음물더넣으시고,전전자렌지가세서..처음3분돌리다꺼내.섞어주고2분,다시섞어주고,2분그렇게하면서,물조절했구요.사실전사이다로했어요.
어디서본건데.사이다의이산화탄소와설탕이반죽을만든다해서.설탕조절하기싫어 사이다로부어했답니다.
반죽은,,동량인데.오늘은그냥눈데중으로 질척하게해서.인절미만들었네요.^^ |
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2010-02-05 pm 3:22:00 |
| | 와, 코코아 가루 묻혀서 그런지 발렌타인 선물로도 좋겠어요!! |
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2010-02-05 pm 4:50:00 |
| | 자색 고구마 가루, 그린 치자는 어떻게 구하나요? |
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2010-02-05 pm 5:23:00 |
| 오랜만에 들어와보니...또 이쁘고 맛난것들이 요로코롬 있네요..^^
눈때문에 집에만 있게 됬는데.....시간나는데로 함 만들어봐야겠어요..^^ |
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2010-02-05 pm 8:04:00 |
| 보기 좋은 떡이 맛도 좋다고 ㅎㅎ 너무 곱네요....
예전에 그냥 하얀 모찌만 만들어먹곤 했었는데...
저도 17번님과 같이 낱개 포장비닐을 어디서 구입할 수 있나 궁금하네요.^^
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2010-02-05 pm 9:32:00 |
| | 앙금에는 설탕을 넣지 않나요? 너무 초보적인 질문이라 죄송^^ |
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2010-02-05 pm 10:25:00 |
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2010-02-05 pm 10:51:00 |
| 25번님,,,아마 경상도 사투리일까요? 저 어릴때 부모님한테서 들은것같아요,,,
'너 그렇게 많이 먹으면 짜구난다,,,' 이렇게요...ㅎㅎ
아마 '너 배터진다',,,이런거랑 비슷할것같아요~ |
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2010-02-06 am 12:03:00 |
| 팥앙금은 한국제 깡통든거 팔구요......
빙수할때 넣는 알맹이 있는 팥앙금이 해 놓으면 더 맛있어요.
손 데이지 않게 찬물 옆에 떠놓구 빨리해야 저모양이 유지 되지요.. |
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2010-02-06 am 12:51:00 |
| | 우와우! It looks so easy and delicious! |
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2010-02-06 am 6:22:00 |
| 9 julissa yoon 님
즙재료는 미국그로서리에서 구입하면되지요.시금치...비트...적양배추...루밥...당근..등 좋아하는거사시면되요.^^
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2010-02-06 am 6:24:00 |
| 10 youngsook 님
만드시면 다 저렇게되는데.....
코코아모찌는 생각보다는 헐 감칠맛이 나더라구요.^^ |
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2010-02-06 am 6:27:00 |
| 13 Michelle Lee 님...
맞아요 심플 이즈 뷰티풀.
제가하는 요리는 다 그렇습니다.복잡한건 싫어요^^ |
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2010-02-06 am 6:28:00 |
| 14 Jade Lee 님
맛있게 만들어 드시길... |
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2010-02-06 am 6:30:00 |
| 15 Sylvia Cho 님..
제가 올해 미국 나갈때 사다드릴께요.약속~~ |
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2010-02-06 am 6:34:00 |
| 16 namkee lee님
전자랜지에서 나온후 페퍼타월정도로 덮어놓고 실온에서 한김 나가면 ..뜨겁지만 만질만합니다.
손댈 염려는 없어요. 랩으로 덮어놓으면 물이경겨서 좋지않아요.
손에 콘스타치를 조금 묻힌후 손바닥에서 콘스타치를 비벼 골고루 퍼지게한후 만들어보세요.
만든후 완전히 식은후 밀페용기나 랩으로 한개씩 낱개포장하세요. |
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2010-02-06 am 6:37:00 |
| 17 jinhee yoon 님
위레시피대로하면 물을 더넣을필요없어요.
사이다...우유등으로도 반죽하지만 그냥 물로 하는게 떡이 덜 노화된답니다.
만드신 인절미도 맛있었겠어요.^^ |
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2010-02-06 am 6:41:00 |
| 19 Maude Byun 님..
자색고구마와 치자가루는 미국엔 없어요 저는 지금 미국으로 이사준비중이라 한국에있거든요.
다른거사용해보세요 당근즙...시금치즙...적양배추등요.색갈이쁘구 천연색이니까요 |
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2010-02-06 am 6:42:00 |
| | 21 sungran kim 님도 기억해두었다가 제가 갖다드릴게요.^^ |
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2010-02-06 am 6:43:00 |
| 22 hyunme jeong 님...
시판앙금은 이미설탕이 가미되어있어요.일본마트에가면 앙금있는데 넘비싸지요?
집에서 만들면 설탕조금은 넣어야하구요 |
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2010-02-06 am 6:44:00 |
| 23 진 이 님
짜구란 배가 볼록해진다는 이야기지요 많이 먹어서...ㅎㅎ |
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2010-02-06 am 10:01:00 |
| | 궁금한게 있는데요 혹시 찰떡아이스도 만들수있을까여 저 모찌코로 |
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2010-02-06 pm 12:26:00 |
| | 짜구난다는 말 읽고 막 웃겨서.. 짜구난다구 강아지들한테 자주 쓰는 말이죠? 넘 많이 먹이면 짜구난다구... 배가 거의 땅에 닿은 강아지들한테 하는 말... 요새 설기떡은 가끔씩 해먹는데,, 몇번 하다보니 물먹이는것도 이제 감이 오더라구요. 용기를 내서 단호박이랑 콩도 넣고 해봤는데 넘 맛있었어요. 감사해요. 안어려워보이니 모찌도 꼭 해먹어봐야겠네요. 감사해요~ |
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2010-02-06 pm 7:08:00 |
| | 당근즙이나 비트즙등은 어떻게 만드나요? 그냥 갈아서 나오는 국물등을 넣으면 되는 건가요? |
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2010-02-06 pm 7:50:00 |
| 40 전순영 님..
짜구라는말 정확히 알고있네요.만자요 ^^.
떡..물주기만 감잡히면 만드는 재미에 푹빠져서...
나..혹시 떡집차려야한는거 아닌가...싶답니다. |
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2010-02-06 pm 7:51:00 |
| 41 christie yoo 님...당근즙만들기=당근을 갈아서 고운천에넣고 꼭 짜서 즙을내어 그즙으로 물대신 사용하면됩니다.
비트도 마찬가지구요.예쁘게 만들어보시길... |
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2010-02-07 am 6:17:00 |
| 39 min iee KIM 님....
네..찰떡아이스도 만들수있어요. |
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2010-02-07 pm 9:21:00 |
| | 볼때는 쉬운거 같은데.....어려울꺼 같아용....해보고 싶은데... |
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2010-02-09 pm 11:05:00 |
| | laura joo님! 자상하신 설명에 모찌 먹은것 같이 맘이 풍족해집니다. 겁나서 엄두도 못냈는데 님의 설명대로 한번 해봐야겠습니다.감사합니다. 예쁘게 만들어서 짜부나게 먹겠습니다.... |
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2010-02-09 pm 11:22:00 |
| 너무나 만들어 보고싶었던건데..... 제가 왕초보라서.... 즙을 이용해서 색깔을 낸다고하셨는데.그 즙으로 물대신 쓰면 된다고 하셨는데 설탕물 만들때(설탕+즙)인가요. 아님 첨 찹쌀가루+물3컵 섞을때 물대신 즙3컵을 넣는건가요? 제가 넘 상식이 없어서 죄송해요
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2010-02-09 pm 11:38:00 |
| | 48 kelly kim 님...찹쌀가루+물3컵....즙을 사용한다면 이대목에서 헷갈릴수있어요.즙을 물3컵대신 같은분량을 넣는다면 넘 진하답니다.위에 잘 수정해놓겠으니 다시 읽어주세요 좋은정보 주셔서 감사해요. |
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2010-02-12 am 12:05:00 |
| 한국 마트에서 파트 냉동 (촉촉한것) 찹쌀쪄서 잘 해먹는데요..
냉동찹쌀가루 사용하면 물은 필요하지 않나요? 아님 물을 넣어 반죽으로 꼭 만들어야하는지요?
보통때 저는 그냥 가루 그대로 쪄서 먹거든요..궁금해요
그래고 저 개별 포장지는 여기서 구입가능한가요?
꼭 한번 만들어 보고싶네요 |
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2012-11-17 am 10:32:00 |
| 촉촉한 찹쌀을 습식가루라해요 물안넣어도 되지만 금방 굳을겁니다.
1키로면 물 두세큰술 넣어주세요.
개별포장지는 한국에서 구입하셔야하는데..... |
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2010-02-12 am 5:51:00 |
| | 이런 싸이트가 있는줄 오늘에서야 알았습니다. 자주자주 들리겠습니다. 감사합니다. ^^ |
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