 
2024-01-28 pm 4:08:00
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| FDA의 GRAS는 미국 식품의약국(FDA)이 지정한 “일반적으로 안전하다고 인정됨(Generally Recognized as Safe)“을 의미합니다. 이 지위는 식품에 첨가된 물질이 자격을 갖춘 전문가들에 의해 안전하다고 인정되어, 일반적인 연방 식품, 의약품, 화장품 법(Federal Food, Drug, and Cosmetic Act)의 식품 첨가물 관련 요구 사항에서 면제된다는 것을 나타냅니다.
GRAS 물질은 식품에서 오랫동안 안전하게 사용된 이력이 있는 것이거나, 과학적 연구를 거쳐 자격을 갖춘 전문가들에 의해 안전하다고 인정된 것들입니다. 이에는 천연 향료, 향신료, 특정 방부제 등이 포함될 수 있습니다. GRAS 지위는 제조업체에 의해 자체적으로 확인되거나 FDA에 의해 공식적으로 인정될 수 있습니다. |
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