|
 
2011-03-31 pm 7:58:00 |
| 이렇게 하면 쉬운걸 중탕 하면서 오래 걸리는 시간이 버거워서
자주 못했었어요. 달걀찜 아주 짧은 시간에 할수 있는거군요.
감사 합니다 |
|
|
|
|
 |
2011-04-29 am 1:22:00 |
| | 저두요... 이런 쉬운 방법이 있는데 그동안 너무 고생했네요,ㅋㅋㅋㅋ 좋은 레시피 감사합니다 |
|
|
|
|
2011-03-31 pm 11:02:00 |
| | omg너무 감사합니다.뽀나스달걀찜보고 바로 이거구나 했습니다.항상달걀찜 실패해서 좋아하지만 자주 못해먹었는데 당장 낼 해볼께요.항상 소중하고 맛있는 레시피 쉐어 해주셔 감사합니다.항상 건강하시구 담 레시피 또 기대할께요.^^ |
|
|
|
|
2011-04-01 pm 1:56:00 |
| kim kyunghee 님 안녕하세요~~
아주 쉽지는 않겠지만,, 물의 양과 불의 세기를 잘 조절 하시기를 바랍니다
익숙해 지면 손쉽게 하실 수 있을거예요~~ ^^
julie yoon 님 안녕하세요~~
반갑습니다... 익숙해 지면 금방 맛있게 하실 수 있을거예요...
좋은 주말 되시구여~~ |
|
|
|
|
2011-04-01 pm 5:45:00 |
| 님~ 감사해요. 오늘 저녁 메뉴로 결정 했습니다.
지금 바로 부엌으로 고고씽~ |
|
|
|
|
2011-04-02 pm 11:02:00 |
| | 아니 제가 젤 필요했던 레시피를....감사해요!!!! |
|
|
|
|
2011-04-03 pm 12:38:00 |
| | 달걀찜 너무 감사합니다 제 딸이 너무 좋아하는건데....감사... |
|
|
|
|
2011-04-03 pm 5:35:00 |
| 처음 들어와 보았습니다
달걀 찜을 이렇게 하는 군요~~
그동안 되게~~ 궁금했었거든요.
고맙습니다. 맛있게 해 먹을 께요.
좋은 하루 되시기 바랍니다. ^^ |
|
|
|
|
2011-04-04 am 12:43:00 |
| 너무 궁금해서 여기에 댓글을 다는데... 리시피데로 양념간장을 만들었는데.... 왜 색깔이 녹색으로 변하나요? 불에 달구는데 양념즙 색이 녹색이로 변하는데.. 사용하는거 맛나요? 꼭알려주세요.. 여기 리시피데로 요리를 하고 싶어서 양념간장을 만들었는데.. 양파넣고 생강, 마늘 믹서기에 갈아서.. 물1컵 붓고.. 불에 달구는데.. 색깔이 녹색으로 변해서 깜짝놀랬어요... 이것을 사용해도 돼나 으심도 들고.... 양념간장 만드는 사진에는 녹색이 아닌데.. 제가 뭘 잘못 했을까요? 꼭알려주세요
|
|
|
|
|
2011-04-04 am 8:19:00 |
| elaine hye chong 님 안녕하세요~~
어떤 메뉴로 결정하셨는지... ^*^ 맛있게 드시기를 바랍니다
Julia Kim 님 반가와요~~
꼭 필요하고 원하시는 것 이라니 저도 기쁘답니다.. 요리하시고 즐거운 마음으로 식탁을
맞이 하시기를 기대해 봅니다
Cara Kim 님 안녕하세요~~
아이가 좋아하는 것 맛있게 해 주시려는 우리 엄마들의 마음.....
딸 아이가 맛있게 좋아 할 수 있기를 바랄께요~~ ^^
Youm, Yong 님 안녕하세요 ~~ 반갑습니다
자주 들어오셔서 보시구 많은 도움이 되기를 바랍니다
달걀찜 맛있게 드시구여 ~~ 좋은 하루 되세요~~
|
|
|
|
|
2011-04-04 am 8:35:00 |
| Heejung Nam 님 안녕하세요~~
양념즙이 녹색으로 변하는 것은 마늘 때문이랍니다..
많은 분들이 마늘이 녹색으로 변하는 것(녹변현상)에 대해 궁금해 하시는데요..
먼저, 마늘 색이 변해도 유해하지는 않다고 합니다 (식품의약품 안정청)
우리가 자주 볼 수 있는 현상인데요~~ 너무 걱정하지 마시구여 ^*^
마늘의 보관 상태에 따라 다진 마늘에서 녹색으로 변하기도 합니다
보통 마늘을 다져서 냉장고에 보관할 때 색이 변하구여,, 장기간 보관된 마늘일 경우 더욱 잘
변합니다... 또한 마늘을 커터기에 갈 경우 마늘이 칼날에 수십 차례 닿으므로 마늘을 갈거나
찧을 때 효소의 활성이 극대화 되면서 녹변현상이 더 활발하게 일어나게 됩니다.
마늘을 단기간 보관할 때는 통풍이 잘되는 자루에 넣어 건조한 곳에 두는것이 좋구여~~
오랜 동안 보관할 때는 마늘을 깐 상태에서 다진 다음 위생비닐에 넣어 공기를 뺀 후 잘 묶어
냉동실에 보관하는 것이 좋답니다.
양념간장을 만드실 때 이런 현상으로 양념즙이 변하더라도 염려하지 마시구여
양념간장을 만드신 후 냉장고에 보관하시어 사용하시면 됩니다..~~
|
|
|
|
|
2011-04-04 am 11:27:00 |
| | 넘 감사합니다... 아침에 일어나자마자 확인했는데... 답변해주셔서 넘 감사합니다.. 고민 해결... |
|
|
|
|
2011-04-07 pm 6:20:00 |
| 달걀찜을 매일 연습 하고 있는데 나날이 일취월장 하고 있습니당.
위에 파도 얹어보고, 치즈도 얹어보고, 드라이 베이컨도 얹어 봤는데
모두 맛있어요. 단 ,개스불이 아니고 전기 스토브라 얼마나 불 조절이
신경쓰이는지... 감사 합니다 !! |
|
|
|
|
2011-04-09 pm 7:48:00 |
| | 지금 달걀찜 해먹었는데.. 넘 맛있어요.. 항상 달걀찜 할때마다 실패 많이했는데.. 따라하니 넘 넘 맛있네요.. 제가 요리 초보라.. 요즘 매일매일 들어와서 뭘 해볼까 고민하고.. 실천해보는데.. 호연엄마의 리시피는 다 맛있어요.. 제가 와인 삼결살도 해먹어 봤는데... 양념간장 만들어서.. 녹색으로 변한 양념즙으로... 호호호 넘 맛있게 저랑 신라이랑... 완전 환상의 맛이었어요.. 이렇게 쓰고 있으니깐 또 먹고 싶네요.. 아 그런데... 김치 만들때 찹살풀은 안넣나요.. 제가 김치를 2번 담가봤는데.. 처음에는 맛있었는데.. 2번째 김치는 사과와 양파를 갈아서 넣어 맛이 독특한맛이 나아... 좀... 그래도 다먹었는데.. 칼람 보니 김치 담그는 것도 있어서 또 따라 할라구요.. 넘 감사해요... 요리가 즐거워지게 만들어 주셔서요... 제가 쫌.. 따라쟁이거든요...ㅋㅋㅋㅋ. 정말 감사. |
|
|
|
|
2011-04-11 pm 1:45:00 |
| kim kyunghee 님 안녕하세요~~
달걀찜을 매일 드실 정도라니 무척이나 좋아 하시나 봐요~~
맛있게 하실 수 있게 되어서 저도 참 좋구여~~ 전기 소토브라서 불 조절 하시는 것이
쉽지는 않겠지만 익숙해 지시면 요령이 생기실 듯 하네요 감사합니다
Heejung Nam 님~~ 감사합니다..
여러가지 많이 따라해 주셔서.. 그리고 도움이 된다고 하니 저도 무척이나 즐겁구여~~
김치는 포기 김치를 담으실 때 라면....
제가 소개해드린 포기김치는 찹쌀풀은 넣지 않았읍니다
담백한 맛을 원해서 풀국은 넣지를 않았구여,, 지방 마다,, 각 가정마다 김치는
특색도 있고 방법도 차이가 약간씩 있어서 참쌀풀을 넣어도 괜찮습니다.
깍뚜기나 열무김치일 경우에는 찹쌀풀을 넣어 주면 좋구여...
저는 열무김치를 담을때는 사과도 양파도 갈아서 넣지만 포기김치는 넣지는 않습니다
여러번 김치를 담그다 보면 절이는 것 속 만드는 것 나름대로 익숙해 지는 맛이
있게 되지요~~ ^^ 즐거운 요리시간이 되기를 바랄께요 ^^ |
|
|
|
|
2011-04-12 pm 2:02:00 |
| 양배추 팬케익 완전 영양간식인데요. 오꼬노미야끼의 변형음식같아서 새롭네요.
아이들이 좋아할거 같아요.
|
|
|
|
|
2011-04-12 pm 4:44:00 |
| 이현정님 안녕하세요~~
오꼬노미야끼 맞습니다~~ 우리 입맛에 좀 더 친근하게 또 아이들이 싫어 할 수도 있는
영양 있는 식재료를 함께 넣어 만들었지요,,,, 퓨전 음식이라 아이들 참 좋아라 합니다.. ^^
|
|
|
|
|
2011-04-12 pm 6:58:00 |
| 오코노미야키 만들때마다 비싼 마를 잔뜩 넣어서 찐득하게 먹었었는데, 이런 좋은 방법이 있었군여 ^^
앞으론 경제적으로 이렇게 만들어 먹을랍니다 레서피 감사해요^^ |
|
|
|
|
|
2011-04-14 pm 12:51:00 |
| Haewon 님 안녕하세요~~
잘 어울리는 식재료를 이용해서 맛있게 만들 수 있는,, 좋은 요리입니다
즐거운 하루 되시구여~~ ^^ |
|
|
|
|
2011-04-13 pm 8:43:00 |
| 오늘 저녁에 양배추 팬케익 했습니다.
전 파 대신에 집에 있는 시금치 쫑쫑 썰었구요, 베이컨 대신에 둘째가 좋아하는 양송이 버섯도 넣고... 확실히 잔 멸치가 들어가니 고소했고, 양배추가 들어가서 아삭아삭 씹히는 맛이 일품이였습니다.
첫째아이가 이 부침개를 또 해달라고 하더군요.
순식간에 5장을 먹어 치웠? 습니다.ㅋㅋㅋ
|
|
|
|
|
|
2011-04-14 pm 12:47:00 |
| 현정님~~ ㅎㅎ 아이들 넘 좋아하죠...
시금치,,버섯,,멸치,, 아이들이 잘 안 먹을 수 있는 것이지만 영양도 많구여,,
양배추와 어우러져서 정말 맛있구여.. ^^
좋은 하루 되세요~~ |
|
|
|
|
2011-04-15 am 7:09:00 |
| 너무 맛있을것 같아 해보고싶은데 가다랭이포가 무엇인지 어디에 가면 있나요.
레시피 감사 해요.
|
|
|
|
|
|
2011-04-16 am 12:05:00 |
| Sekyung Kim 님 안녕하세요~~
바다 물고기인 가다랭이를 뼈를 발라 내고 찐 다음 그늘에서 건조해서 포를
만든것입니다. 가쯔오부시라고 하지요. 독특한 맛성분을 가지고 있구여....
일본 요리의 주재료로 없어서는 안 되는 것이 ‘다시’ 입니다.
다시마나 가쓰오부시(가다랭이포)를 끊여서 ‘다시’ 를 만드는데 우동을 비롯한
거의 모든 일본 요리에 조미료 역할을 한답니다.
우리 한국 마켓에서도 쉽게 구입하실 수 있구여...
양배추 팬케익은 일본식 부침요리를 이용한 것이랍니다.. ^^ |
|
|
|
|
2011-04-24 pm 4:00:00 |
| 옴마나...달걀찜을 저리 쉽게 하는군요...ㅎㅎ
감사드립니다.. |
|
|
|
|
2011-04-24 pm 11:32:00 |
| | 아무래도 여기에 글을 올려야 제 고민을 봐주실것 같아서.. 다시 글 올립니다.. 제가 소고기 덮밥에 저의 궁금한점을 적어 놨거든요.. 한번만 가서 봐주시면 안될까요?.. 혹시 안보실까 해서 여기에 글 올립니다.. 나중에 이 뎃글은 지울께요.. 꼭 소고기 덮밥 뎃글 좀 봐주세요.. 감사... |
|
|
|
|
|
2011-04-25 pm 12:24:00 |
| 안녕하세요~~ 열심히 하시는 모습이 넘 보기 좋은데.. 직접 보여드리며 설명해 드리면 좋으련만
안타까움이 듭니다.. 소고기 덮밥에 좀 더 자세히 답해드렸는데 도움이 되시기를 기대합니다 ^^ |
|
|
|
|
2011-05-18 pm 12:14:00 |
| | 와우 둘다 넘 쉽게 하셨네요. 정보 감사해요~~~^^* |
|
|
|
|
2011-06-22 am 12:46:00 |
| 상옥님 요리 너무 좋아라 하는 사람입니다. 와인 삼겹살 돼지고기 정말 많이 해 먹었어요.
매번 쉽고 좋은 레서피 감사드려요. 그런데 질문이 있어요. 달걀찜 할 때, 맨 마지막 중간불에서 2분 익힐 때, 뚜껑 덮기 전에 젓가락으로 휙 저어주어야 하나요? 사진에 젓가락이 있는 것 같아서요. 언제 언제 젓가락으로 휘저어주어야 할까요? |
|
|
|
|
|
2011-06-23 pm 3:16:00 |
| Young Ae Kim 님 안녕하세요~~ 그 동안 잘 지내시지요 ?
풀어 놓은 달걀을 끓는 뚝배기에 부을 때 젓가락으로 살살 저어 주시면 됩니다
센불에서 저어주는 것 이구여.. 중간불로 줄이면서 뚜껑을 덮으면 되구여 다시
저어 줄 필요는 없구여... 그럼 자연스레 부풀어 오른답니다..
항상 열심히 해 보시구 맛있게 드셔서 저도 기쁩니다.. 좋은 하루 되세요~~ |
|
|
|
|
