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2012-07-01 am 7:02:00 |
| | 저희 두아이들(영재,윤아) 고추잡채랑 꽃빵이랑 너무 좋아하는데, 이 레시피대로 꼭 한 번 해줘야겠네요. ^^ 제겐 생소한 쓰리라챠 소스는 어떤건가요? 또 어디서 구입할 수 있는지... |
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2012-07-01 am 8:40:00 |
| 안녕,, 미혜씨~~
두 아이들이 좋아하는 메뉴라서 다행이네여... 쓰리라챠 소스는 월남국수집에서 볼 수 있는
핫 칠리 소스예요.. 보통 고추기름을 사용해서 매운맛을 내기도 하지만 매콤한 맛이 고추기름
보다는 담백하답니다 ~~ 한국 마켓에서 쉽게 구할 수 있구여... ^^
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2012-07-01 am 7:10:00 |
| 쓰리라차 소스가 뭐예요? 어떤 맛인지, 혹 다른 것으로 대처할 수 있는 양념이 있을까요?
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2012-07-01 am 8:46:00 |
| phoebe Lee 님 안녕하세요~~
일반적으로 고추기름을 넣어서 매콤한 맛을 내는데 월남국수집이나 팬다 익스프레스 에서
흔히 사용하는 칠리 소스입니다. 고추기름 보다는 기름지지 않구여,,,
고추기름을 이용해서 굴소스와 함께 소스를 만드셔도 좋습니다.. 즐거운 주말 되시구여~~ |
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2012-07-07 pm 11:24:00 |
| | 꽃빵은 어디에서 구입하는지 여쭙습니다. 감사합니다. |
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2012-07-08 am 9:30:00 |
| jin pak 님 안녕하세요~~
꽃빵은 한국 마켓에서 쉽게 구하실 수 있읍니다.. 또한 중국 마켓에서도 구하실 수 있구여..
좋은 주말 되시기를... |
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2012-07-16 am 6:32:00 |
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2012-07-16 am 9:51:00 |
| | young kwon 님.. 반가와요.. 좋은 말씀, 감사드립니당.. 즐거운 한 주 되시기 바라구여~~ |
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2012-07-25 pm 7:29:00 |
| 더운 여름 잘 지내시나요? 한국마켓은 멀리있는 관계로 잘 안가지만
대신 가까운데 중국마켓이 있는데 꽃방이 있나보러 가봐야겠네요..
저희애들이 이 메뉴 좋아하거든요~
맛있는 메뉴 감사합니다!! |
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2012-08-02 pm 5:19:00 |
| 효진 자매.... 그 곳은 무척이나 더울텐데 잘 지내는지...
아이들이 좋아는 것이라 맛있게 해서 좋은 시간이 되기를 바랄께..
많이 많이 보고 싶은데.. 자주 소식 전해 주셔용 ~~ |
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2012-07-31 pm 4:21:00 |
| 방금 레시피데로 고추 잡채를 해 봤는데 완전 망했어요. 돼지 고기 볶을때 전분이랑 흰자랑 다른 양념한거까지 다 넣어서 한번에 넣어서 볶았는데 그림처럼 고기가 하나하나 볶아지지 않고 완전 떡이 되면서 덩어리가 되어서 떨어지질 않더라구요..아무리 볶아도 고기덩어리가 떨어지질 않아서 그냥 볶았던이 완전 이상한 고추 잡채가 되었어요.. 죽 비슷한.. 뭐가 잘못된건가요.. 고기를 볶을때,, 전분이랑 흰자랑 없에고 볶아야 하나요?
다시좀 아려주세요.. |
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2012-08-02 pm 5:09:00 |
| Heejung Nam 님 안녕하세요 ~~
이런.. 낭패를 하셔서 어쩌지요... 곁에서 자세히 보여드리며 설명을 드릴 수만 있으면
좋을텐데.. 아쉽지만 하나 하나 되돌아 보면서요... 전분의 양을 1 T 로 정확히 하셨는지
확인하시구여.. 고기를 볶기 전에 미리 볼에 전분과 달걀 흰자, 미림,간장,설탕,식용유를
고기와 함께 잘 버무리고 30분 정도 재워 놓으셨는지요..... 재워 놓았던 고기를 팬에
다진 마늘을 먼저 볶다가 고기를 볶으면 사진과 같이 잘 볶아 질텐데요.. 과정을 잘
돌아 보시기를 부탁드릴께요,,, 실수를 하다 보면 더욱 맛있게 만드실 수 있을거예요..
꼬옥 성공하시기를 바랍니다 ^^ |
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2012-09-16 pm 4:13:00 |
| | 전 오늘 너무 맛나게 해먹었어요. 혹시 윗님도 저랑 같은 고민을 하신 거 아닐까 싶어서 답글 달아요. 돼지고기 밑간하는 재료에 식용유 세술을 같이 섞는건지 아님 나중에 볶을 때 쓰라고 거기 쓰신건지... 한참 고민하다가 식용유는 안넣었는데, 만일 그냥 섞으셨으면 떡졌을 거 같아요. 혹시 이거였음 담에 만드실 때는 성공하시길 바래요~!! 호연어머니, 정말 감사한 레시피 잘 썼어요~!! ^ ^ |
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2018-03-07 am 8:49:00 |
| | 친구네집에서 부추잡채먹은적이있는데.. 너무맛있어서 꼭한번해먹어보고싶었는데.. 여기서 레시피를 보니 너무 반갑네요~ 근데.. 3. 소스에서 양념간장 1T 라고 써있는데.. 무슨 간장인지요..?? |
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