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2009-07-16 pm 11:14:00 |
| 드라마 식객에서 봤는데 ...
육즙이 최대한 안 떨어지게 그릴에서 구우셨군요 ㅎㅎㅎ
저 일빠인가요 ? |
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2009-07-17 am 12:16:00 |
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2009-07-17 am 3:00:00 |
| 저~ 빛깔 죽음입니다
어떻게 구워야 그릴 자국이 저렇게 될까요? |
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2009-07-17 am 7:54:00 |
| | 감사합니다. 요즘 주시는 레서피로 정말 맛나게 해먹고 있어요. |
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2009-07-17 pm 2:00:00 |
| 정말 감사합니다... 항상!!!
레서피 가르쳐주신대로 테리야끼 소스를 만들어서 냉장고에 넣어두었는데요... 정말 부자가 된 기분입니당...ㅎㅎ 얼마나 부듯한지...
오늘은 갈비 양념해서 재워두었는데요... 내일 토욜날 먹으려구요...
갈비 재면서 선생님 생각하면서 참 감사했어요... 이렇게 레서피 공개하고 나누어 주시는 일이 쉬운일은 아니잖아요... 정말 감사합니다. 복 받으세요!!! |
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2009-07-17 pm 6:12:00 |
| | 감사합니다, 저도 샘님 팬이랍니다,고기 안 먹을라고 했는데 식욕이 점점 땅겨지네요 |
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2009-07-17 pm 6:35:00 |
| | 너무 감사합니다. 즉석 갈비양념으로 입맛까다로운 시댁분들께 칭찬받았어요. 선생님, 최고!!! |
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2009-07-18 pm 6:28:00 |
| | 갈비양념 지금까지 중 최고의 비율입이니다.. 너무 맛있어요.. |
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2009-07-18 pm 7:22:00 |
| 정말 맛있는 즉석 갈비 양념이에요.^^ 맛있는 고급 갈비집 맛이 나네요...
저는 우쓰구츠? 간장을 아무래도 찾을수 없는 동네에 살아서 그냥 기코만 넣고... 정종도 없어서 레드와인도 아닌 tri sec 인가 하는 술 안먹는거 찾아... 넣어서 했는데도 너무 맛있더라고요. 한국식 생갈비에 해서 먹어보고 싶은데 없어서... 립아이에 그냥 먹었네요.
립아이가 워낙 맛있는 부위니까 그렇긴 하지만, 한국식 생갈비 부위를 미국 마켓에서 구하려면 어떤 부위로 해야할지 궁금하네요. 그리고 간장맛이 그렇게 중요하다 하니... 간장 정종 맛이 제대로 배합되서 제대로 구워서 먹고 싶은 생각이 듭니다. 그리고 고기 어떻게 굽는냐에 따라 맛이 또 달라지잖아요... 제대로 맛있게 먹기가 쉽지 않지만... 알려주신 양념 갈비 레서피는 정말 도움많이 됐읍니다. 계속 좋은 레서피 부탁해도 될지 모르겠네요^^ |
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2009-07-18 pm 7:29:00 |
| shot rib 을 한번 찾아보세요.
그리고 감사합니다. |
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2009-07-18 pm 7:45:00 |
| | 그럼 이번에는 short rib 으로 해볼께요. 감사해요^^ |
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2009-07-19 am 8:08:00 |
| 갈비 양념하려고 우스쿠찌 간장 찾아서 만들어 봤어요.
쪼꼬만 녀석이 거금 $4.99!!!
뭐가 이렇게 비싼거야... 되게 맛있는 간장이겠지 기대하며
숫깔로 맛보니...........윽...짜더군요....!
어쨌거나 그것으로 만들어보니 색과 맛이 깔끔하게 나오네요.
역시...! 하면서 만들었습니다.
안심구이라....이것도 해먹어 봐야 겠네요.
아무래도 그릴에다 구워야지 제맛이 나오겠지요....?
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2009-07-19 pm 10:38:00 |
| 저두 님 덕분에 불고기 너무너무 맛있게 해 먹었답니다. 얼마나 달짝지근하게 맛나든지..
모든 레시피 꼭꼭 간직하며 연습할거예요~~
그리구 죄송하지만 맵구 달짝지근하며 짭쪼름한 안동 찜닭 좀 부탁드리면 안 될까요?
몇 번 해 봤는데요, 닭 냄새만 나구 맛도 영..아니네요.흑...
부탁드려요~~ |
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2009-07-20 am 6:47:00 |
| 저도 갈비 재워서 그다음날 먹었는데 정말로 맛있었어요 앞으로는 그비율로 할려구요 울엄마가 재울때는 저게 뭔 맛이날까 하시더니 너무 맛있다고 극찬 하시더군요
그리고 저는 거기 넣엇던 양파도 건져서 구워 먹었어요 양념이 배서 고기랑 먹으니 더욱 좋더군요 감사하구요 이것도 한번 해 봐야 겠네요 |
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2009-07-20 am 7:55:00 |
| 선생님 불고기를 가르쳐 주신데로 했는데요... 전 조금 짠거 같았거든요... 제가 넘 싱겁게 먹어서 그런가요?? 정말 정말 맛있었는데...
근데... 불고기 부위는 어떤부위를 써야하나요??
월마트에서 사서 하려리..ㅠ.ㅠ 도통 어떤 부위를 써야 할지..몰라서요.. |
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2009-08-17 pm 1:32:00 |
| short rib 으로 하면 즉석으로 해먹는거 보담 재어놨다가 해야할까요?
립아이는 즉석에서 재서 해도 간이 배어있는데, short rib은 간이 훨씬 덜하고 약간 육질이 질기게 되네요. 어떻게 보완할 방법이 있을까요?^^
그리고 립아이로 여러 방법으로 구워봤어요. lodge cast iron 팬에도 구워보고 zojirushi 인도어 그릴이 젤 맛있게 되는거 같고, 롯지 팬도 괜찮던데요. 혹시 젤로 맛있게 굽는 방법은 어떻게 굽는게 좋을까요? 너무 질문하는게 많죠? ㅎㅎ
그리고 우츠구치 간장 친구가 구해줬는데, 즉석 갈비 양념에만 좋은건지... 여기 LA 갈비나 불고기등 다른 고기 양념에도 좋은지요?
맛있는 레서피 감사합니다^^ |
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2010-01-14 am 2:18:00 |
| 저희 오늘 이거 구워먹었어요 레서피로요
진짜 신기해요
저역시 한 요리 한다고 생각했어요
레서피 또한 별로 특별한 재료가 들어가지 않으면서도 이렇게 훌륭한 맛이 나다니요
넘 맛있었어요
감사해요 |
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