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2009-07-21 pm 9:36:00 |
| 앗..제가 1등인가요.
갈비찜..한번도 안해봣는데 한번 도전 들어갑니다.
레시피 감사드려요. |
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2009-07-22 pm 4:36:00 |
| 어제 선생님의 레서피대로 갈비찜을 해먹었는데 너무 맛있었어요.
감사합니다~ ^^ |
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2009-07-23 pm 3:08:00 |
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2009-10-16 pm 12:50:00 |
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2010-12-24 am 9:16:00 |
| 인삼 넣고 갈비찜 10번 만들었는데요,
갈비 부위를 찾기 힘들어서 country style rib /short rib 팩으로 사다가 토막쳐서 넣고, 레시피 분량 고대로 해서 하룻밤 재웠다가 다음날 요리했어요. 수삼 대신 남은 삼계탕 인삼 넣고요.
통계피 이탤리안 시즈닝 통안에 파는걸로 1/3 정도 토막쳐서 넣었는데 인삼을 넣어서 그런지 계피맛이 너무 진하게나서 좀 갈비맛이 뭐랄까.. 맵싸리 하고 텁텁? 하더라구요. ㅠ.ㅠ 그리고 댓글에 딱 40분 졸여야 맛있다고 해서 40분 졸였거든요.
근데 배를 안넣어서 그랬는지 고기가 예전에 딱 10번 갈비찜 했을때의 그 맛이 안나더라구요.
그리구 전분 두숟가락 반컵정도 물에다 풀어서 넣었는데 왜 갈비에 윤이 안나는걸까요.. ㅠ.ㅠ
미국인 신랑도 지난번 갈비찜이 더 맛있었다고 하네요.. 제 입맛에는 10번 갈비찜이 아무래도 최고였어요.
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2011-01-23 am 12:16:00 |
| 인삼을 사용 하실땐 마지막 마무리에 넣어주시면 됩니다.
첨부터 넣으시면 인삼의씁쓸한 맛이 납니다.
그리고 이탈리안계피는 제생각엔 작은 사이즈 같은데
그건 향이 좀 강해서 약간만 넣으셔도 괜찮았을거 같읍니다
제 생각입니다. |
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