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2008-04-19 pm 12:34:00 |
| Wow... Another great recipe for family gathering this weekend,=....*_*
Thank you very much.... I have my inlaws coming over this sunday, and didn't know what to do... |
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2008-04-20 pm 6:52:00 |
| Thanks^^
Wish yoy & your family have a great time with fabulous Korean food!!! |
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2008-04-22 pm 5:29:00 |
| | I will throw a house warming paty with my inlaws in two weeks. Thank you so much... ㅋㅋ 편육을 삶을 때 고기를 부드럽게 하는 요령 (불조절 같은 거) 혹시 있으면 가르쳐 주셨으면 좋겠어요. 제가 요리 왕초보라 ^^;;; |
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2008-04-23 pm 1:31:00 |
| 우와~~ 정말 환상이에요....
아롱사태는 미국에서 사면 어떤 부위가 좋을까요?
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2008-04-23 pm 5:20:00 |
| 은혜님!!
고기는 처음엔 센불에서 끓이다 긇은다음에 중불에서 쇠고기 사태는 오래 끓일수록
고기가 연해집니다.
희영님!!
사태를shank 라고하죠.
한국수퍼에가면 사태와 아롱사태를 구분해 놓았습니다.
아롱사태는 눈으로 봤을때 아롱아롱 한다하여 아롱사태라 이름 부쳤다는군요.
육질이 그냥사태보다 부더럽고 값이 조금 비싸답니다. |
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2008-04-23 pm 10:25:00 |
| | 아~~넘 정갈하고 맛나게 보이네요. 언제가 될지 모르지만 꼭 해볼께요. 감사해요. |
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2008-04-23 pm 10:37:00 |
| | 역시~ 불 조절이 중요하군요. 정말 감사합니다. 열심히 해 볼께요. ㅋㅋ |
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2008-04-26 am 7:16:00 |
| 허은님~^^
잘 하실줄 믿습니다. 맛있게 해드실 그날까지~~ 늘 감사합니다. |
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2008-04-26 am 7:29:00 |
| 은혜님!!!
또 고기 누린네를 없에려면 고기삶는 물에 마늘, 생강, 술(정종, 맛술, 와인..)을
이용하셔도 됩니다.
*고기 요리할때: 쇠고기-파, 돼지고기-마늘, 닭고기- 생강.
꼭 함께 넣어야 냄새제거, 맛의 상승효과가 있습니다. 꼭 기억하삼... |
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2008-06-15 pm 8:06:00 |
| | 아롱사태 끓인 물은 그냥 버리나요. 아니면 국 으로 활용 할수 있나요? |
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2008-06-24 pm 5:52:00 |
| 키미님!!
먼저 이름을 잘못적어 sorry...
사태국물은 무우, 파, 당면, 등을 넣어 국 으로도 해 먹지만
깨끗한 맛이 나지않아 저는 과감히 버려요, |
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